супа

Няма нищо по-удовлетворяващо от приготвянето на супа изцяло от нулата. Както казах, току-що се върнах от Ню Орлиънс, така че прецених, че трябва да направя две неща. Изчистете хладилника ми и се върнете на диетата ми. Супата беше естествена посока, виждайки какво имам в хладилника си, което не беше много! Надявам се тази рецепта за диета на Dukan да ви хареса. Удовлетворяваше и възнаграждаваше едновременно ! Можете да включите тиквите, но бъдете внимателни с някои от тях. Не мисля, че спагети скуош би пасирал много добре, а тиквата от Butternut не е в одобрения списък. Мисля, че има твърде много захари, което прави въглехидратите по-високи. Има много разновидности на тикви, така че бъдете креативни!

пилешки кости
2 стръка целина, нарязани на 2-инчови парчета
2 моркова, нарязани на 2-инчови парчета
1 малка глава лук, на четвъртинки

И така, правя много пилешки крилца. С това е известна моята кухня. И така, запазвам върховете на крилата във фризера и когато се натрупам достатъчно от тях, правя бульон. Можете също така да купите парчета пиле, да отрежете цялото месо, което можете, и да сварите тези сурови кости също толкова лесно. Така или иначе, поставете всички съставки по-горе, в голяма тенджера и покрийте с вода. Варя моя за около 2 часа. Също така хвърлям няколко клонки мащерка, дафинов лист и малко стръкове магданоз. След като приключите с кипенето, можете да го използвате веднага, да замразите или да охладите. Ако изберете хладилника за съседния дом, можете да премахнете мазнината отгоре много лесно.

1 малка глава лук, нарязан
6-8 чаши пилешки бульон
1 деликатна тиква, обелена, на семена и на кубчета
2 тиквички от жълъди, обелени, на семена и на кубчета

Кафяв лук в малко спрей за готвене. Добавете бульона и тиквите и оставете да къкри в продължение на 35 минути. Пюре супа с ръчен пасатор или обикновен пасатор. Не забравяйте, че ако използвате традиционен блендер и ще пюрирате, докато все още е горещо, уверете се, че не пълните блендера прекалено пълен и оставете въртящия се капак в капака отворен. Можете да използвате кухненска кърпа, за да покриете дупката, но не искате тази супа да се пръска из цялата ви кухня.

Подправете със сол и черен пипер. Сервирам моята с половин чаена лъжичка пармезан, поръсена отгоре.