DIET-1050 Спортно хранене

обществен

3 кредита

Влияние на храненето върху физическите и спортните постижения на човека, включително енергия и специфични хранителни вещества. Акцент върху избора на храна за подобряване на препоръките за ефективност и хранене по отношение на различни спортни дейности. Изчисляване на индивидуалните енергийни нужди въз основа на теглото и нивото на активност. Оценка на телесния състав и подходящо използване на ергогенни помощни средства. Проектиран за каузален трениращ, елитен спортист, треньори, треньори и лица, признаващи значението на храненето за фитнеса.

Лекция: 3 часа

Предпоставка (и): ENG-0990 Основи на езика II или подходящ резултат от тест за разположение по английски език.

DIET-1200 Основно хранене

3 кредита

Научно изследване на храненето, предназначено за студенти по медицински сестри, други доставчици на здравни грижи и преподаватели. Студентите ще изследват ролята на хранителните вещества във функционирането на човешкото тяло. Преглед на препоръките за хранителни вещества, хранителни източници и функции на хранителните вещества, енергийни нужди, контрол на теглото, вегетарианство и употреба на добавки. Диетични препоръки и хранителни модели, приложени към културата, и предотвратяване на заболявания, свързани с храненето, в променящото се общество.

Лекция: 3 часа

Предпоставка (и): ENG-0990 Езикови основи II или подходящ резултат от тест за разположение по английски език.

OAN одобрен: Ръководство за осигуряване на трансфер OHL016.

DIET-1220 Хранене за дентална хигиена

2 кредита

Хранителни принципи, свързани с лични грижи и грижи за клиентите. Студентите по дентална хигиена ще се научат как да прилагат здрави принципи на хранене за оценка, диагностика, планиране, прилагане и оценка на цялостната грижа за клиентите и как да допринесат за доброто хранене на клиента.

Лекция: 2 часа

Предпоставка (и): ENG-0990 Езикови основи II или подходящ резултат от тест за разположение по английски език.

DIET-1310 Въведение в диететиката

2 кредита

Изследвайте информационна грамотност, професионализъм, етика, образователни изисквания и управление на диетологията. Включва прилагане на практики за комуникация, изследвания и самооценка.

Лекция: 2 часа

Предпоставка (и): ENG-0990 Езикови основи II или подходящ резултат от тест за разположение на английски език; и одобрение на ведомствата; приемане на програма.

DIET-1320 Приложения за хранене

1 Кредит

Студентите ще създадат разнообразие от редовни и модифицирани менюта, използвайки съвременни инструменти, базирани на доказателства, и ще оценят избора на храни и съществуващите менюта.

Лекция: 1 час

Предпоставка (и): ENG-0990 Основи на езика II, или подходящ резултат от теста за разположение на английски език и DIET-1200 Основно хранене или едновременно записване.

DIET-1331 Основи на производството на храни

4 кредита

Прилагане на научни принципи, техники и методи за производство на храни за нормални и терапевтични ястия. Използване на оборудване за производство на храни, подходящо за различни системи за обслужване на храни. Прилагане на хранителни критерии и стандарти за осигуряване на качеството.

Лекция: 3 часа. Лаборатория: 3 часа

Предпоставка (и): MATH-1100 Математически изследвания или по-висока, и DIET-1200 Основно хранене, и DIET-1320 Приложения за хранене.

Процедури за контрол на разходите на DIET-1580

1 Кредит

Проучване на основните процедури за контрол на разходите за храна, финансови отчети и изготвяне на бюджета, тъй като те се отнасят до хранителните услуги.

Лекция: 1 час

Предпоставка/и: MATH-0955 Начална алгебра или подходящ резултат от теста по математика.

Процедури за закупуване на DIET-1590

1 Кредит

Приложени принципи на управление, необходими за предоставяне на програми и услуги за храна и хранене, включително непрекъснато управление на качеството на храните и хранителните услуги. Темите включват: спецификации на храните, системи за набавяне и процеси на получаване и инвентаризация.

Лекция: 1 час

Предпоставка (и): MATH-1100 Математически изследвания или по-висока, или MATH-1240 Съвременна математика.

DIET-1600 Въведение в надзора

3 кредита

Въведение в принципи и концепции, използвани в надзора на отделите за доставка на хранителни услуги. Акцент върху уменията за планиране, организиране, комуникация и вземане на решения.

Лекция: 3 часа

Предпоставка (и): ENG-1010 Колеж Композиция I и одобрение на ведомството: прием в Програма за диетични технологии.

DIET-1820 Независимо проучване/Изследване в диетичните технологии

1-3 кредити

Насочено индивидуално проучване. Заглавие на изследване/изследване и конкретно съдържание, договорено между преподавател и студент. Може да се повтаря за максимум шест кредита за различни теми.

Лекция: 1-3 часа

Предпоставка (и): Одобрение на катедрата и одобрение на инструктор и ENG-0990 Основи на езика II или подходящ резултат от теста за разположение на английски език.

DIET-182H Honors Indep. Учете в диета

1-3 кредити

Индивидуално проучване на ниво отличие. Трябва да отговаря на критериите, посочени в контролния списък на курсовете за отличие, използван за одобряване на редовни курсове за отличие. Заглавие на проучване/изследване и конкретно съдържание, подредено между преподавател и студент. Може да се повтаря за максимум шест кредита за различни теми.

Лекция: 1-3 часа

Предпоставка (и): Одобрение на катедрата и одобрение на инструктор и ENG-0990 Основи на езика II или подходящ резултат от теста за разположение по английски език и трябва да са спечелили A или B в поне 3 отличителни курса.

DIET-1850 Практикум за хранителни и хранителни системи

4 кредита

Прилагане на техники в производството на храни; използване и грижи за оборудването; управление на служителите; поток на информация; документация; санитарни разпоредби; Набиране, обучение и задържане на персонал в сферата на хранителните услуги; и осигуряване на качеството в здравно заведение. Дейностите предоставят на учениците възможност да демонстрират прилагане на знания, придобити в предишни и едновременни курсове по хранене и диетична терапия.

Лекция: 2 часа

Други необходими часове: Практикум: 14 часа седмично; 224 часа; Семинар: 02 часа седмично.

Предпоставка/и: DIET-1200 Basic Nutrition и DIET -1310 Въведение в диететиката, DIET-1320 Nutrition Applications, HOSP-1020 Sanitation and Safety; одобрение на ведомството.

DIET-1940 Диетичен мениджър Полеви опит

1 Кредит

Контролиран трудов опит. Дванадесет часови часа на седмица, натрупване на практически практически опит, наблюдение на отдела за хранителни услуги и провеждане на първоначални хранителни оценки на пациентите. Мениджърът на програмата и/или инструкторът по диетични технологии трябва да одобри сайтовете за трудов опит на учениците. Студентът прекарва минимум 50 часа под прякото наблюдение на регистриран диетолог. Препоръчва се за персонала по здравословни храни и хранене.

Други необходими часове: Полеви опит: 12 часови часа на седмица.

Предпоставка (и): DIET-1331 Основи на производството на храни или едновременно записване; и одобрение от отдел: одобрение на работното място: Обслужване на храни в болница, дългосрочни грижи или здравни заведения, с одобрение от регистриран диетолог и администратор на място. Сайтът трябва да бъде одобрен от мениджъра на програмата.

DIET-2301 Медицинска хранителна терапия I

3 кредита

Основни хранителни знания, прилагани към терапията с медицинско хранене и процеса на хранене на храненето Прилагайте медицинска хранителна терапия, като използвате практика, основана на доказателства, с казуси от практика.

Лекция: 3 часа

Предпоставка/и: DIET-1200 Basic Nutrition и DIET-1320 Nutrition Applications

DIET-2311 Медицинска хранителна терапия II

3 кредита

Приложение на хранителните знания към специализирана медицинска хранителна терапия. Изследвани умерени до високи хранителни рискови фактори. Изследвани вътрешни медицински и бъбречни заболявания.

Лекция: 3 часа

Предпоставка/и: DIET-2301 Медицинска хранителна терапия I.

DIET-2320 Медицинска хранителна терапия III

2 кредита

Прилагане на доказана практика на медицинска хранителна терапия при сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Лекция: 2 часа

Предпоставка (и): DIET-2311 Медицинска хранителна терапия II, или едновременно записване, или одобрение на отдел.

DIET-2410 Хранене на жизнения цикъл - Бременност и кърмене

1 Кредит

Изследване на специални хранителни нужди, физиология и здравословни проблеми по време на предубеждение, бременност, кърмене и кърмаческа възраст. Изследвайте базирани на доказателства практики и хранителни инструменти, насърчаване на здравето и хранителна намеса, за да намалите риска от проблеми, свързани с храненето, през всяка от фазите на жизнения цикъл.

Лекция: 1 час

Предпоставка (и): ENG-0990 Езикови основи II или подходящ резултат от тест за разположение по английски език.

DIET-2420 Хранене на жизнения цикъл - Хранене за деца

1 Кредит

Проучването на специални хранителни нужди, физиология и здравословни проблеми, свързани с храненето: малките деца през юношеството. Проучете базирани на доказателства практики и хранителни инструменти, насърчаване на здравето и хранителна намеса, за да намалите риска от проблеми, свързани с храненето.

Лекция: 1 час

Предпоставка/и: Няма.

DIET-2430 Хранене на жизнения цикъл - Хранене през зряла възраст

1 Кредит

Разгледайте жизнения цикъл на храненето в зряла възраст. Включва оценки, здравословни проблеми, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет, затлъстяване, алтернативни и допълнителни грижи, програми за хранене в общността и подкрепа за хора с ниски доходи. Въведение в гериатричното хранене и хранителните изисквания за възрастните хора.

Лекция: 1 час

Предпоставка/и: DIET-1200 Basic Nutrition.

DIET-2501 Приложение за хранене в дългосрочна грижа

2 кредита

Концепции и приложение на процесите на управление на хранителните грижи в условията на дългосрочна грижа. Оценка и документиране на хранителния статус съгласно действащите регулаторни стандарти. Дискусия по въпросите за качеството на живот, специфични за хранителните грижи на дългосрочно пребиваващите. Други теми включват взаимодействия между храни и лекарства, специално хранене, алтернативно хранене и подход на междупрофесионален екип към грижите.

Лекция: 2 часа

Предпоставка (и): Едновременно записване в DIET-2862 Гериатричен хранителен практикум. и одобрение на отделите: прием в програмата.

DIET-2820 Разширено независимо проучване/изследване в диетичните технологии

1-3 кредити

Насочено индивидуално напреднало проучване. Заглавие на изследване/изследване и конкретно съдържание, договорено между преподавател и студент. Може да се повтаря за максимум шест кредита за различни теми.

Лекция: 1-3 часа

Предпоставка (и): Одобрение на департамента и одобрение на инструктор и допустимост за ENG-1010 колеж Композиция I.

DIET-2850 Практикум за медицинско хранене

2 кредита

Прилагане на уменията на диетичния техник, необходими в грижите за медицинско хранене на пациенти или обитатели в заведения за остри или дългосрочни грижи под наблюдението на регистриран диетолог. Приложение и документиране на плановете за грижи и обучението на пациентите. Курсът осигурява форум за обсъждане на практикумния опит.

Лекция: 1 час

Други необходими часове: Практикум: 7 часа седмично; Общо 112 часа; Семинар: 1 час седмично.

Предпоставка (и): Практикум DIET-1850 Хранителни и хранителни системи; и едновременно записване в DIET-2311 Медицинска хранителна терапия II; и одобрение на ведомството.

DIET-2862 Гериатричен хранителен практикум

2 кредита

Опит в практикума под наблюдението на регистриран диетолог. Предоставяне на хранителни услуги в условията на дългосрочна грижа. Оценка на храненето, намеса и промоция на здравето.

Лекция: 1 час

Други необходими часове: Практикум 112 часа на семестър; Семинар 15 часа на семестър.

Предпоставка/и: DIET-2430 Хранителен жизнен цикъл-Хранене през зряла възраст и едновременно записване в DIET-2501 Приложения за хранене в дългосрочни грижи; Одобрение от ведомството.

DIET-2863 Практикум по хранене в общността

2 кредита

Опит в практикума под наблюдението на регистриран диетолог. Предоставяне на услуги за хранителни грижи на агенции, базирани в общността, уелнес настройки или агенции за социални услуги. Хранителна намеса, оценка и промоция на здравето.

Лекция: 1 час

Други необходими часове: Практикум 7 часа седмично; Семинар 1 час седмично.

Предпоставка (и): DIET-2410 LCN-Бременност и кърмене или едновременно записване, DIET-2420 Хранене на жизнения цикъл - Хранене за деца и DIET-2430 Хранене през зряла възраст и изисква одобрение от ведомството.

DIET-2990 Диетични технологии Умения за професионално развитие

2 кредита

Курс Capstone по диетични технологии. Интегриране на знания, придобити в основни, технически и нетехнически области в подготовка за професионални роли и професионален растеж и развитие през целия живот.

Лекция: 2 часа

Предпоставка (и): DIET-2501 Приложения за хранене при дългосрочни грижи или едновременно записване.

  • Свържи се с нас
  • Като във Facebook
  • Следвайте в Twitter
  • Абонирайте се за YouTube
  • Следвайте в Instagram

Общински колеж Cuyahoga 700 Carnegie Avenue, Кливланд, Охайо 44115