Консумирането на по-малки хранения, яденето бавно и избягването на някои храни може да помогне за облекчаване на симптомите на ГЕРБ.

храни

Ако изпитвате киселини в стомаха или други симптоми на гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), има голяма вероятност вашата диета да е едно от първите неща, за които Вашият лекар ще Ви попита.

Някои храни са склонни да насърчават симптомите на ГЕРБ. Може да ви бъде препоръчано да ядете тези храни по-рядко или да ги изключите напълно от диетата си.

Ако вашият хранопровод е повреден от ГЕРБ, също е важно да избягвате храни, които могат да раздразнят тази по-чувствителна тъкан и да я увредят допълнително.

Начинът, по който се храните, също може да е фактор за вашите симптоми. Промяната на размера и времето на хранене може значително да намали киселини, регургитация и други симптоми на ГЕРБ.

Може също да Ви бъде препоръчано да се храните по начин, който Ви помага да отслабнете, тъй като допълнителното тегло може да окаже натиск върху корема Ви и да увеличи риска от симптоми на ГЕРБ. (1,2)

Храни, които трябва да се избягват

Някои храни и напитки могат да изострят симптомите на ГЕРБ, включително киселини и кисел вкус от регургитация.

Елементите, които хората с ГЕРБ често се съветват да избягват, включват:

  • Алкохол
  • Кофеин
  • Газирани напитки
  • Шоколад
  • Цитрусови плодове и сокове
  • Домати и храни на домати
  • Чесън
  • Мента
  • Лук
  • Пикантни храни
  • Вредни храни
  • Пържени храни (1,2)

Смята се, че някои от тези продукти - включително мазни храни, шоколад, мента и алкохол - влошават симптомите на ГЕРБ чрез отпускане на долния езофагеален сфинктер (LES), мускулния пръстен, който отделя стомаха от хранопровода.

Това позволява на съдържанието на стомаха да влезе в хранопровода, причинявайки киселини.

Смята се, че други елементи - включително домати и цитрусови плодове - влошават симптомите чрез повишаване на киселинността на стомаха, според клиниката в Кливланд. (3) Те също могат да раздразнят увредената лигавица на хранопровода. (4)

Газираните напитки могат да повишат киселинността, както и налягането в стомаха, улеснявайки стомашната киселина да прокара LES и да изтече нагоре в хранопровода. (5)

Тъй като е газирана и също често съдържа кофеин, содата може да бъде особено проблематична напитка за хора с ГЕРБ.

Шоколадът може да е една от най-лошите храни за хората с ГЕРБ, защото съдържа високи нива на мазнини, както и кофеин.

Най-проблемните мазни храни включват млечни продукти с високо съдържание на мазнини, както и тлъсти разфасовки от месо и преработени меса, като хот-дог и месо за обяд. (6)

Различните хора ще имат различни реакции към отделните храни. Обърнете внимание на диетата си и ако дадена храна или напитка ви предизвиква киселини, помислете за избягване.

Храни, които да обмислите, включително

Тъй като вероятно ще трябва да премахнете някои елементи от диетата си, за да намалите симптомите на ГЕРБ, може да е полезно да знаете за алтернативни храни, които са по-малко склонни да причиняват проблеми.

Следните заместители могат да ви помогнат да избегнете симптоми.

Млечни продукти Вместо пълномаслено мляко и пълномаслени млечни продукти, опитайте с намалено съдържание на мазнини, нискомаслено или обезмаслено мляко, кисело мляко, сирене или сладолед.

Като алтернатива можете да опитате не млечни продукти като соево или бадемово мляко или не млечни алтернативи за сладолед.

Печени изделия Вместо продукти с високо съдържание на мазнини като бисквити, кроасани, понички или сладки рулца, опитайте обикновен хляб или кифлички, палачинки, вафли, гевреци или кифли с ниско съдържание на мазнини.

Месо и други протеини Вместо тлъсто месо, пържено месо, обедно месо или колбаси, опитайте постно месо, птици без кожата, риба, тофу или яйца.

Плодове Вместо цитрусови плодове като портокали, лимони, лайм и грейпфрут, опитайте други пресни, замразени или консервирани плодове или плодови сокове, които можете да понесете добре.

Зеленчуци Вместо пържени или кремави зеленчуци, лук, домати и доматени продукти или зеленчукови сокове, опитайте разнообразие от други пресни, замразени или консервирани зеленчуци, приготвени без добавена мазнина.

Супи Вместо кремообразни супи или супи на домати, опитайте постни супи на базата на бульон или домашни супи, приготвени с постни съставки, включително мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини вместо сметана.

Картофи и други нишестета Вместо пържени картофи, картофени чипсове, ризото или тестени изделия с кремообразни или доматени сосове, опитайте картофи на фурна, варени или пюрета, обикновена паста или ориз, или тестени изделия с нискомаслен сос на млечна основа.

Закуски Вместо пържени чипсове, ядки, гуакамоле, потапяне на сирене или спадове на основата на заквасена сметана, опитайте бисквити, гевреци, царевични тортили, хумус с ниско съдържание на мазнини или плодове (различни от цитрусови) или зеленчуци.

Сладки и десерти Вместо шоколад, бисквитки, сладкиши, сладкиши или менти, опитайте блатове, твърди бонбони, различни от ментови бонбони, ангелска хранителна торта, желатинови десерти, десерти на плодова основа, шербет или пудинг с ниско съдържание на мазнини. (6)

Хранителни навици

В допълнение към промяната на това, което ядете, Вашият лекар може да Ви помоли да промените начина си на хранене.

Общите препоръки включват:

Яжте по-малки ястия. По-честото консумиране на по-малко храна може да намали налягането в стомаха.

По-високото стомашно налягане може да доведе до отпускане на LES, което ще позволи на съдържанието на стомаха ви да изтече в хранопровода.

Яжте бавно. По-малко вероятно е да се напъхате или да раздразните хранопровода или стомаха си, ако похапвате по-малко и старателно дъвчете храната си.

Не лягайте веднага след ядене. Ако останете изправени в продължение на два до три часа след хранене, ще намалите риска от рефлукс.

Когато стоите изправени или седите изправени, гравитацията помага да не се стича съдържанието на стомаха ви нагоре. Когато легнете, им е по-лесно да влязат в хранопровода ви.

Не закусвайте, освен ако всъщност не сте гладни. Когато стомахът ви е пълен, яденето повече може да увеличи стомашното налягане.

Избягвайте тесни дрехи около кръста. Ако дрехите ви оказват натиск върху корема, когато ядете, това от своя страна може да окаже натиск върху стомаха и LES.

Яжте, за да поддържате здравословно тегло. Неносенето на излишни килограми елиминира източника на натиск в корема. (1,6)

Допълнително докладване от Куин Филипс.