Желанието да се спазва тази диета разделя мъжете от момчетата

диетологът

ММА бойците трябва да бъдат подготвени точно в точното време, за да получат максимума, който телата им могат да предложат, когато настъпи нощта на борбата. В крайна сметка, за разлика от други професионални спортисти, ММА бойците имат само няколко шанса годишно да окажат влияние върху кариерата си. Една неуспешна битка може да има огромни последици. Ето защо има смисъл хранителният план, който елитът следва, е също толкова важен, колкото и тренировъчните сесии.

Крис Алжиери, MS, и главен треньор по хранене в Университета Стони Брук, също е диетолог за редица ММА елити, включително Райън ЛаФларе, Денис Бермудес и Джан Виланте. Той ни даде задълбочен поглед какво точно ядат бойците от най-високо ниво всеки ден, от тренировка до бойна нощ. И като самият бивш шампион, Алжиери знае нещо или две за това, което е необходимо, за да се стигне до върха - той е бивш световен шампион по бокс в полусредна категория на WBO и току-що завърши работа с Даниел Джейкъбс за храненето и тренировките, водещи до неговата висока състезание по бокс с профил срещу настоящия велик Генадий Головкин.

И така, как изглежда диетата на ММА елит? Ето списък на стандартите на Алжири.

Алжиери каза, че от всички различни видове тренировки иска атлетите му да са най-готови за спаринг. "Това е симулация на бойна нощ, така че подхранваме, сякаш се готвят за истинска битка", казва Алжиери.

Ето защо той ще започне с момчета с ястие от овесени ядки или препечен хляб, плодове и някъде от две до четири яйца около четири часа преди това. "Въглехидратите са опора. Това им дава трайна енергия за сесията", обясни Алжиери. Той каза, че спаринговите сесии могат да продължат от 60 до 90 минути и тъй като момчетата не ядат по време (те удрят в червата), те трябва да се уверят и да бъдат предварително заредени с правилното гориво.

"За вечеря има много протеини. Протеините са особено важни, за да спомогнат за по-бързото възстановяване на мускулите", каза Алжиери. "Опитвам се да сменям източника на протеин всяка вечер. Така една вечер може да е сьомга, друга скарида, печено пиле, суши и след това веднъж или два пъти седмично малко червено месо. Неделята обикновено е пържола или хамбургер. "

Той казва, че винаги сдвоява протеина си със здравословни страни като ориз и зеленчуци, особено тъмни, листни зеленчуци като спанак, кейл и броколи.

За спорт, в който се набляга на възстановяването, може да се изненадате от разграждането на макронутриентите. Алжиери казва, че се стреми към около 50 до 60 процента от калориите в диетата на своя спортист идват от въглехидрати, 20 процента от протеини и 20 до 30 процента от мазнини.

"Натискам мазнини, защото те са важни за възстановяването и здравето на ставите. Получаването на полиненаситени и мононенаситени мазнини помага на момчетата да бъдат по-сити и е доказано, че спите по-добре с повече мазнини в диетата си", каза той.

Алжири обича сьомгата и авокадото като добри източници на мазнини. И той винаги готви с истинско масло, хранено с трева, и екстра върджин зехтин.

Алжиери казва, че на това ниво не е трудно да накарате спортистите да се съобразяват със строг график за хранене на пълноценни храни, точно определени. ММА обаче е спорт, който се състезава въз основа на теглото, така че Алжири обикновено му отрежда работата, когато става въпрос за определяне как да подхранва всеки индивид, без да дерайлира неговото тегло или неговите резултати.

"Бойците винаги са в катаболно състояние. И наистина е трудно да си поставите цели за сила, издръжливост и сила, ако не получават достатъчно калории. Но ако ММА боецът не е с правилното тегло, той не се бие", той обясни. Той каза, че това е труден и деликатен баланс между това да се уверите, че момчетата се хранят достатъчно, за да продължат да напредват в тренировките, и да не наддават твърде много тегло, за да се дисквалифицират.

Алжиери каза, че не прави никакви правила за това какво момчета могат да ядат и какво не - ако човек се нуждае от парче пица за психиката си, той ще им даде зелена светлина. Но в по-голямата си част, каза той, готовността на спортистите да се хранят много, много чисто и да ядат правилните неща в точното време е това, което разделя мъжете от момчетата, така да се каже.

"Това е, което разделя момчетата, степента на отдаденост, която имат за обучението си", каза той, "Всеки ден трябва да има напредък и тези, които са на върха, знаят това."