Дори диетолозите не винаги могат да устоят на вкусните въглехидрати. mama_mia/Затвор

Обобщение на INSIDER:

  • Диетолозите са много по-малко строги със собствените си диети, отколкото бихте си помислили.
  • Много от тях всъщност се отклоняват от установените здравни „правила“ от време на време.
  • Например, много диетолози не винаги стоят настрана от преработените храни или храни с добавена захар.

Ако някой трябва да олицетворява цели за здравословно хранене, това са диетолози. Храната е тяхната кариера - тяхната работа е да бъдат здрави и да предоставят здравни съвети. Те казват на клиентите си своите съвети, трикове и тайни за здравословен начин на живот използвайки целия опит, натрупан от години на обучение и практика.

здравето

Представяхме си, че диетолозите са практикуващи със силата на волята на стоманата. Но както се оказва, те са много по-малко строги, отколкото си мислехме. Както една от диетолозите, с които бяхме интервюирани, Адина Пиърсън, обясни: „Аз се стремя към удоволствие повече от съвършенство.“

Останалите изглеждаха напълно на борда с това мислене. Никой не е перфектен - и стремежът към перфектна диета е не само изтощително, но всъщност невъзможно. Натоварващата задача за премахване на групи храни и отчитане на всяка отделна хапка се застъпва срещу от всеки един диетолог, диетолог и лекар, с които сме интервюирани.

Много диетолози обясниха, че гледат на някои от тези „правила“ като просто насоки и се отклоняват от тях от време на време. Животът се случва! Други правила бяха разкрити като съществуващи напълно погрешно. Тези диетолози и диетолози никога няма да бъдат хванати мъртви да ги следват. Има толкова много здравни правила - ето някои, които поради всякакви причини дори диетолозите нарушават.

Избягвайте преработената храна

„Много от моите колеги биха били ужасени от това!“ - възкликна Валентина Оливадесе. Тя е холистичен диетолог и използва шунка върху преработените храни. „Ям тестени изделия направено с бяло брашно и консумирайте обогатен портокалов сок и мляко почти всеки ден “, призна Оливадесе. Тя ни уверява, че нейните причини са здравословни.

Контролирайте порциите си за закуска

Ариана Ресник е клиничен диетолог, който непрекъснато закусва. Но тя не се притеснява контролирайте нейните порции. Защо да отделяте време за лъжица хумус върху отделна чиния, когато можете да потапяте морков направо във ваната?

Тя признава, че редовно потапя бисквити в кварта си гръцко кисело мляко. „Който иска да мие чинии ако може да се избегне? " тя каза.

Пребройте калориите или макросите си, за да останете на път

Често хората се съветват следете приема на калории и макронутриенти, за да следят диетата си. Има цели индустрии за приложения за iPhone, посветени на каузата. Идеята е, че с тази добавена наредба, хората, които спазват диета, ще станат по-наясно с храните, които всъщност ядат през целия ден и в крайна сметка ще се хранят по-здравословно.

Отказва обаче. „Аз съм диетолог, който отказва да брои. брои калории, брои въглехидрати, брои порции ”, каза тя. „Вместо това слушам истинските сигнали за глад и ситост на тялото си.“ С този метод Heaver поддържа оптимално здраве в продължение на повече от десетилетие.

Тя дори го изпробва - тя яде интуитивно, без ограничения или регулация - и по-късно провежда диетата си чрез софтуер за анализ. В непроследените дни тя изобщо не се бореше да остане на целта си хранително. Резултатите й се върнаха с плаващи цветове. Нейният пример служи като категорично доказателство за това слушайки тялото си е най-добрият начин да отидете.

Нарежете въглехидратите, за да отслабнете

Това беше друго „правило“, което накара диетолозите да изгорят. Много от тях си припомнят премахването на това правило от репертоара си изцяло.

„Ям въглехидрати и се гордея с това!“ възкликна регистриран диетолог диетолог. „Не мога и не искам да си представям живот без въглехидрати.”

Тя разбира, че е трудно да го разглеждаме по този начин, особено когато сме били предупредени да ги избягваме толкова дълго. Брук Зиглър, MPP, RD, LDR, колега любител на въглехидратите, се съгласява. „Има много хора, които погрешно вярват, че въглехидратите„ угояват “и ги избягват, когато се опитват да отслабнат“, оплаква се тя.

Съветите на Мейсън? „Телата ни са научно проектирани да работят с въглехидрати, така че аз гледам на моето като на гориво вместо на враг. " Това е промяна в начина на мислене, което не е лесно да се направи, но това си струва, след като го направите.

Диета за оздравяване

„Винаги нарушавам правилото, че трябва да спазвате диета, за да сте здрави“, казва Ребека Клайд, MS, RN. „Диетата означава ограничение и мизерия за хората. Вместо да се съсредоточа върху нещастието и да не поддържам подхранващи навици, вместо това се опитвам да слушам собственото си тяло и предпочитания, за да ми кажа какво трябва да ям. "

Клайд обяснява, че диетата няма място истински здравословен начин на живот - дори диети, фокусирани върху умереността. В крайна сметка те все още карат диетите да се срамуват, когато се подхлъзнат. „Вината и срамът нямат място в здравословния начин на живот“, каза ни тя.

Пийте два литра вода на ден

Да останеш хидратиран е толкова важно, особено през топлите месеци. Ето защо толкова много диетолози, включително Кийт-Томас Ayoob, Ed.D., RD, FAND, казват на своите пациенти да уверете се, че отпиват достатъчно през целия ден . Но Ayoob признава, че има някакви проблеми с отчитането. "Факт е, че почти никога не изпитвам жажда", обясни той. „Трябва да се отнасям с него като с лекарства - време е да пия повече вода!“

Яжте храни с ниско съдържание на мазнини

Д-р Джош Акс, DNM, CNS, DC, обича Вредни храни . Той яде цялата птица, а не само пилешките гърди. Той яде масло, кокосово масло, авокадо и ядки с безразсъдно изоставяне. Любимата му риба е най-тлъстата: сьомга. Храните с ниско съдържание на мазнини са хранителна злополука които трябва да останат погребани в заблудената епоха от миналото - сега знаем по-добре. Мазнините са страхотни, и всички трябва да ги ядем. „Без достатъчно мазнини в диетите си, ние бързо можем да се почувстваме уморени, настроение, постоянно глад и неспособност да отблъскваме апетита“, обяснява Акс.

Яжте внимателно

В идеалния свят всички бихме имали време и търпение, за да седнем внимателно, балансирано хранене всеки ден. Но регистриран диетолог Лорън Харис-Пинкус знае твърде добре колко нереално може да бъде това.

„Като заета работеща майка - обяснява тя - многократно нарушавам собственото си здравословно правило внимателно хранене като ям ядене изправен и наведен над кухненския ми плот или пред телевизора. " Ползите от внимателното хранене са многобройни. Но понякога животът просто пречи!

Яжте 6 малки хранения на ден

Той е приветстван като поправка за преяждане, засищащо решение за апетита и еликсир за отслабване за фитнес гурута - ядене шест малки хранения на ден, вместо три по-големи. Но Адина Пиърсън, RD, оттогава осъзнава важността на постоянното задоволяване на храненията. Това се случи, след като тя имаше деца и стана много по-заета. „Кой иска да спре да яде шест пъти на ден?“

Тя си спомня време, когато се е придържала към правилото, и колко неудовлетворена винаги се е чувствала от храната си, описвайки усещането като „просто винаги в неутрално положение“. Сега Пиърсън казва: „Наслаждавам се на пълноценно хранене и възможност да премина към други неща без постоянен лек глад, към който трябва да се стремя.“ Това звучи като много по-щастливо съществуване.

Яжте нещо зелено поне веднъж на ден

Яжте нещо зелено поне веднъж на ден е нещо Кортни Ферейра, MS, RD, LDN казва на всички свои клиенти. „Любимият ми съвет е да добавя спанак към вашите сутрешни яйца,”Разкрива тя.

Но тя не винаги се справя отлично със собствените си съвети. „Честно казано, през уикендите често пропускам моята доза зелено!- засмя се тя. „Понякога е такова движение, отивай, върви ден или аз се храня навън и това просто не се случва.“

Дори RD остават няколко дни без зеленчуци!

Похапвайте здравословно, преди да излезете да ядете

Регистрираният диетолог и сертифициран инструктор по йога Кери Ганс винаги препоръчва на клиентите си да ядат здравословна закуска преди да излезете на вечеря. „Много по-лесно е да изберете здравословно предястие и да устоите на кошницата с хляб, ако не гладувате, когато влизате в ресторант“, разработи тя за The Daily Meal.

"Ако аз съм излизане за бургер и пържени картофи Умишлено ще пропусна закуската “, признава тя. „Не искам предварително да хабя калориите за лека закуска.“

Ограничете приема на сол

Обучени сме да се страхуваме от солта, предупредихме, че тя е виновникът за високите нива на холестерол и кръвното налягане. Въпреки това, Шарън Браун, клиничен диетолог, иска да разкрие страха ни от натрий. „Противно на вярванията, натриев хлорид (сол), който се среща естествено в много храни, всъщност е добро за вас,”, Обяснява тя. Ето защо тя го използва постоянно. Плюс това кой може да отрече колко по-добър вкус има солената храна ?

Намерете време за самообслужване

Челси Амер, MS, RDN, мозъкът зад блога, подчертава важността на самообслужването за своите пациенти през цялото време. „Аз на 100 процента виждам корелация между нивото на стрес, количеството, което спя, и качеството на храната, която тялото ми жадува “, обяснява тя. Но дори й е трудно да запомни да се придържа към правилото си да отделя време, за да се побере в грижата за себе си.

„Опитвам се да поправя това, като планирам време за релаксация или време„ аз “(здравей маникюр!), Но не винаги е лесно при толкова натоварен график!“ - възкликна тя.

Никога не яжте бърза храна

Кристи ЛеБо, MPH, RN, RDN признава, че дори тя понякога яде бързо хранене. „Понякога нямате много възможности“, каза тя - толкова подходяща. Въпреки че не твърди, че винаги ги поръчва, тя се утешава от факта, че ресторантите за бързо хранене са такива подобряване на измислянето на здравословен избор.

Доктор Дженифър Бауърс, регистриран диетолог със седалище в Аризона, напълно се съгласява - но вместо бърза храна, нейното удоволствие е пицата. „Сдвоете това със студена кехлибарена бира и това е някакъв рай за мен“, признава тя. „Острият доматен сос, соленото сирене и засищащата коричка са напълно възможни най-божественото комбо някога.”

Не се яде след 7 ч.

Тази обща насока идва от убеждението, че похапването преди лягане е по-лошо за вас отколкото хранене през целия ден. Това беше голямо за специалистите по хранене - много наши интервюирани съобщаваха, че редовно се отдават на леки закуски, дори се застъпват за сладки храни, преди да угасите светлините.

Двама най-добре регистрирани диетолози, Мици Дулан и Сами Хабер (и двамата трябва напълно да следвате в социалните медии) призна, че е взел хапка преди лягане. „Понякога, ако остана до късно на работа, мога да ям протеинова топка или парче плод“, каза Дюлан.

Хабер заема още по-силен възглед. „Буквално няма научна основа за това правило“, каза тя. "Ако съм гладен през нощта, ще ям!" Напълно сме съгласни и дори сме няколко наши любими закуски преди лягане.

Яжте само когато сте гладни

Яжте, когато сте гладни, спрете, когато сте сити. Изглежда толкова просто. Но в реалния живот не е толкова просто. Има милион причини за ядене, които нямат нищо общо с биологичния глад - и е добре да се действа върху тях.

„Ям, когато съм уморен. Ям, когато ми е скучно. Ям, когато приятелите ми ядат “, признава Дженифър Марковиц, RD. Тя казва, че алтернатива може да бъде да вземете вода или да дъвчете малко дъвка, но това е по-лесно да се каже, отколкото да се направи! Понякога, опитът е по-важен отколкото избягването на излишните калории.

Стойте далеч от добавената захар

Начинът, по който ни предупреждават за добавената захар, бихте си помислили, че само една хапка би причинила експлозия (или нещо друго, което всъщност е, знаете ли, опасно). Но това не се случва - точно затова Катрин Кроу, практикуваща хранителна терапия, не се притеснява твърде много за това. „Първо - атакува тя правилото, - аз винаги слушам и се подчинявам на жаждата си. И второ, не мисля, че е здравословно да добавяте нещо от вашата диета и да го определяте като зло. “ Амин.

Избягвайте кошницата за хляб и масло

Тези маслени, пухкави въглехидрати са твърде неотразими - дори диетолозите не могат да отдръпнат ръцете си от тях! Здравословно хранене в ресторанта може да бъде сложно, но почти всеки може да се съгласи, че хлябът и маслото преди хранене добавят допълнително преди храненето Ви дори да е започнало.

Но като Дженифър Марковиц, регистриран диетолог със седалище във Филаделфия, изразил: „Когато е добре, не мога да стоя настрана!“ Ние също, Дженифър. Ние също. „Качественият хляб и масло е такова удоволствие, така че с удоволствие ще се насладя.

„Вчера имах багел, хляб преди вечеря и паста за предястието си“, спомня си тя. „Понякога правилата са предназначени да бъдат нарушени!“

Придържайте се към режим на упражнения

Често хората се съветват да се придържат към последователен режим на упражнения, за да отслабнат и да се държат отговорни. Кейси Лубер, регистриран диетолог в Ню Йорк, ни казва, че е изменила това правило. „Упражненията обикновено ми осигуряват доста голямо облекчение на стреса, но понякога съм толкова изтощена, че връзването на маратонките е последното нещо, от което тялото и умът ми се нуждаят“, каза тя. И тя направи проучванията си.

„Едно проучване в Circulation от октомври 2016 г. показа това ангажиране в усилени упражнения когато е ядосан или емоционално разстроен е свързан с повече от два пъти риска от симптоми на инфаркт. " Да, бихме казали, че това оправдава почивен ден тук и там. „Вземането на почивен ден от упражненията всъщност може да ме постави в по-мотивирано мислене за бягането на следващия ден“, настоя тя. Или, ако мразите да бягате, винаги можете да отделите деня, за да опитате нещо друго малко по-забавно.