Тя разкрива най-голямата лъжа, в която повечето хора вярват за здравословното хранене.

искат

Кортни Суон живее мечтата.
Все още печелейки магистърска степен по функционално хранене, Суон започва собствена практика Реалфодология и вече е натрупал някои основни клиенти - включително поп звездата и производителят на хитове Tove Lo.
Суон обикаля света с Tove Lo, като помага на певицата да остане здрава и в форма на пътя, докато обикаля в международен план, като разработва здравословни рецепти и ястия, пълни с истинска, пълноценна храна.

Публикация, споделена от Courtney Swan Realfoodology ™ (@realfoodology) на 27 февруари 2017 г. в 16:17 ч. PST

Като трениращ функционален диетолог, Суон вярва, че яденето на правилните храни не само помага на хората да достигнат здравословно, щастливо тегло - правилната диета може да помогне при лечението на всичко, от тревожност до акне. За Суон холистичната перспектива, която дойде заедно със степента на функционално хранене, беше много по-привлекателна от остарялата, ориентирана към „голяма храна“ учебна програма, която се преподава в много програми преди РД.
Според Суон, „Те (все още) учат бъдещите RD да предписват диети с ниско съдържание на мазнини на своите клиенти. Ами Науката зад това е навън и познайте какво, сгрешихме по отношение на мазнините. Трябва ни. Нашият мозък е изграден предимно от мазнини и се нуждаем от добри здравословни мазнини за оптимално здраве на мозъка!”

Всъщност тази лъжа с ниско съдържание на мазнини е най-голямата домашна любимка на Суон - и информацията номер едно, която тя желае всички да знаят за храненето!

Иска ми се хората да знаят колко вредна е диетата с ниско съдържание на мазнини. Мазнините са това, което ни държи сити за по-дълго, задържа желанието за захар, регулира здравословните нива на кръвната захар и оптимизира мозъчната функция.