Недостиг на витамини и антиоксиданти, свързани с повишена честота и интензивност на астмата при юноши

ядеш

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Регистрация "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Изследователите докладват в списанието Гръден кош че юношите са по-склонни да изпитват дихателни проблеми, ако диетата им е с недостиг на определени хранителни вещества.

„Тийнейджърите с най-нисък прием на плодове, витамини С и Е и омега-3 мастни киселини имат по-ниска белодробна функция и по-високи съобщения за респираторни симптоми като кашлица и хрипове“, казва авторът на изследването Джейн Бърнс, епидемиолог от Харвардското обществено училище Здраве в Бостън.

Бърнс и нейните колеги са изследвали 2115 американски и канадски ученици от 16 до 19 години в продължение на една учебна година относно техните хранителни навици - и също така са тествали белодробната им функция.

Те откриха, че тийнейджърите, които консумират по-малко от 25 процента от една порция плодове всеки ден, са по-склонни да имат по-малко ефективна белодробна функция от техните конкуренти.

Бърнс и нейните колеги предполагат, че плодовете играят роля, тъй като са богати на витамин С - също свързан със здрави бели дробове - както и на флавоноиди, антиоксиданти, които възпрепятстват производството на свободни радикали. Свободните радикали са съединения, съставени от нестабилни атоми, генерирани както от организма, така и от източници на околната среда, като пушене и замърсяване, които увреждат клетките, което може да доведе до повишена чувствителност и стареене на болестта. „Асоциациите на плодовете с белодробна функция и дихателни симптоми може да са резултат от съвместен защитен ефект на флавоноиди и витамин С върху дихателните пътища и алвеоларния епител“, пишат изследователите. Бърнс казва, че междувременно ниските нива на витамин Е и омега-3 са свързани с по-висока честота на съобщавана астма. Изглежда нямаше значение дали витамините идват от естествени източници или добавки.

Луис Смит, професор по медицина в Северозападния университет в Еванстън, Илинойс, казва, че това изследване потвърждава много предишни проучвания, показващи ползите от здравословното хранене върху дихателната функция. Трудността е да се определи кои хранителни вещества сред хилядите в различни храни всъщност са отговорни за ползите за здравето, казва Смит, който е провел проучвания, които свързват соевите изофлавони (също мощни антиоксиданти) с намаляване на тежестта на симптомите на астма.

„Това е много сложно заболяване [и] трябва да се свърши страшно много работа [за да се разберат] причините“, казва Бърнс. В момента тя участва в две нови проучвания - едното изследва ефектите от замърсяването на въздуха, а другото изследва синергичните ефекти на смога и диетата върху благосъстоянието на дихателните пътища. Изводът: „Наистина имаме широко разпространен проблем с тийнейджърите, които не отговарят на препоръчителните норми [на храни и микроелементи]“, казва Бърнс. "Лошата диета определено е фактор, влияещ върху симптомите на астма."