Форум 3: Глави 6 и 7 (Витамини и минерали)

дискусионен

Този форум ще ви позволи да споделите и прегледате различните витамини и минерали. Всеки ученик ще има 1 витамин и 1 минерал, които да прегледа и сподели в тази дискусионна дъска. Всички ученици трябваше да прегледат различните витамини и минерали с акцент върху определените витамини и минерали. Споделете с вашите витамини и минерали подробностите, които сте открили, но не забравяйте да обсъдите останалите с вашите състуденти. Както винаги, по-голямата част от точките ще дойдат от първоначалната ви публикация с допълнителни точки от дискусията ви с минимум 3 други студенти. Колкото повече взаимодействие, толкова повече всички ще се възползвате от информацията за витамините и минералите. Не забравяйте да определите дали микронутриентът, който обсъждате, е витамин или минерал. Обсъдете функциите на микро-хранителните вещества, хранителните източници и токсичността, симптомите на дефицит. Колкото повече подробности, толкова по-добре ще последва дискусията и разбира се точките. Радвайте се да научите за микро-хранителни вещества.

(НЕ КОПИРАЙТЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ СВОИ)

Например:

ВИТАМИН Ц

· Витамините играят важна роля в нашето тяло. Има органични съединения, които са необходими в малки количества за поддържане на живота, те са от съществено значение за нормалния метаболизъм и повечето от тях се намират в храни, които ядем, тъй като човешкото тяло може да ги произведе недостатъчно или изобщо да не ги произведе. Витамините имат различна роля и зависи от всеки организъм, включително хората имат различни нужди от витамини.

· Витамин С, химично наименование: Аскорбинова киселина е водоразтворим витамин, което означава, че не остава в тялото за дълго време, отделя се с урината и трябва да замести по-често тези мастноразтворими витамини.

· Витамин С помага за поддържане на здрави кости и кожа, разширяване на кръвоносните съдове, които могат да помогнат за защита срещу сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, хипертония и може да понижи холестерола, той играе важна роля в производството на колаген, служи като антиоксидант, помага за възстановяване на тъканите и намаляване на щетите от възпаление, може също да помогне за предотвратяване на остра респираторна инфекция и да помогне на хора, които са физически стресирани и недохранени.

· Според NIH (национален здравен институт) мъжете трябва да консумират 90 mg, а жените 75 mg на ден, докато бременните жени трябва да консумират 85 mg и 120 mg по време на кърмене.

· Добри източници на витамин с могат да идват от пресни плодове и зеленчуци като сладък червен пипер, цитрусови плодове, ягоди, спанак, домати и картофи, които са най-добри, ако се консумират като сурови, ако е възможно, защото някои хранителни вещества могат да оставят храната в процеса на готвене.

· Приемът на много витамин С е малко вероятно да бъде вредно, но може да доведе до диария и стомашно-чревен дискомфорт.

· Групи, при които е по-вероятно да им липсва това хранително вещество, са пушачи и пасивни пушачи, хора с ограничено разнообразие от храни, анорексия, хора с твърде много консумация на алкохол и хора с някакво хронично заболяване.

· Раните, които се лекуват по-дълго, се свързват с човек с цингит, дефицит на витамин С, симптомите включват подути стави, кървящи венци, хлабав зъб, анемия и умора. Лесно се лекува с добавяне на витамин с към вашата диета и искане от лекар за добавки, които са на разположение.

Остаряването е неизбежно, но това не означава да изглеждате уморени и да се чувствате безжизнени, като се храните здравословно, това може да ни помогне да поддържаме форма и да се предпазим от болести.

Калций и фосфор

· Подобно на витамините, минералите са важни за тялото ви, за да остане здраво, той използва минерали, за да поддържа здрави кости, мускули, сърце и мозъкът да работи правилно, те също играят важна роля за производството на хормони и ензими и за мускулната контракция.

· Около 99% от калция в човешкото тяло се намира в костите и зъбите. Калцият продължава да укрепва костите, докато достигнат 20-25-годишна възраст, когато костната плътност е висока, като част от процеса на стареене, който след намаляване на костната плътност продължава да поддържа костите и забавя процеса на костите загуба на плътност.

· Фосфорът е минерал, който съставлява 1% от общото тегло на тялото, който присъства във всяка клетка на тялото, като по-голямата част от него може да се намери като калций в костите и зъбите.

· Ако хората не получават достатъчно калций в диетата си, тялото приема калций от костите, за да осигури нормална клетъчна функция, което може да доведе до отслабване на костите, тъй като човек остарява, костта се разгражда по-бързо, че се възстановява, което може да доведе до остеопороза, което е риск за хора над 50-годишна възраст, което е по-често при жените след менопаузата поради внезапно намаляване на естрогена.

· При недостиг на фосфор може да причини костни заболявания като рахит при деца и остеомалация при възрастни. Неправилният баланс на фосфор може да причини остеопороза.

· Добрите източници на калций включват млечни продукти, соево мляко, портокалов сок, зърнени храни и тофу. Зелени зеленчуци като броколи, зеле и ряпа (спанакът не е включен). Източниците на фосфор включват млечни продукти, месо, риба, птици и яйца.

· Лечението може да включва добавки за дефицит на калций и фосфор, някои лекарства, предписани от Вашия лекар и терапия за остепороза .