Страници

  • У дома
  • относно
  • Книгата
  • Как работи
  • От какво имаш нужда
  • Храни
  • Рецепти
  • Дюканистес
  • Търсене

Понеделник, 3 август 2020 г.

Торти със сьомга с дресинг от мътеница

Съставки

  • 1 1/4 паунда филе от сьомга без кожа
  • 1/4 чаша нарязан пресен лук
  • 3/4 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 7 супени лъжици майонеза, разделени
  • 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици. панко (галета в японски стил)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз с плоски листа
  • 1 супена лъжица цяла мътеница
  • 1 супена лъжица соев сос с намалено натрий
  • 2 чаени лъжички пресен лимонов сок (от 1 лимон)
  • 1/2 чаена лъжичка гранулирана захар
  • 1 глава маруля, разкъсана
  • 1/2 чаша захарен грах, тънко нарязан
  • 1/2 чаша тънко нарязани репички

Указания
Етап 1
Нарежете на ситно сьомга на дъска за рязане; поставете в средна купа. Добавете див лук, сол, черен пипер и 4 супени лъжици майонеза; разбъркайте, за да се комбинира. Оформете сместа в 8 (2 ⁄ инча широки) банички. Поставете галета в плитък съд. Поставете всяка баничка в галета; натиснете, за да покриете всички страни.

дюкан

Стъпка 2
Загрейте олио в голям тиган над средно-високо. Добавете банички в тиган; гответе, докато златисто кафяво и вътрешната температура достигне 130 ° F, около 3 минути на страна. Извадете от тигана.

Стъпка 3
Разбъркайте заедно магданоз, мътеница, соев сос, лимонов сок, захар и останалите 3 супени лъжици майонеза в малка купа.

Стъпка 4
Разделете марулята, щракането на грах и репичките равномерно между 4 чинии. Отгоре отгоре с 2 торти със сьомга; полейте с дресинг.