Популярният план за отслабване не е без недостатъци.

диетична

928020174

Снимка от: IGphotography

Кето диетата - яжте цялата мазнина, която искате, минус въглехидратите - изглежда като чудо диета за тези, които искат да отслабнат бързо, докато все още се наслаждават на любимите си храни. За затлъстелите лица това може да е златният билет. Многократните проучвания показват, че спазването на кето диета може значително да намали телесното тегло, триглицеридите, LDL холестерола и нивата на кръвната глюкоза.

Кетогенната (или кето) диета първоначално е била предназначена за лечение на тежка епилепсия при кърмачета и деца. Като интервенционна диета тя е била предназначена да се прилага за кратки периоди от време под наблюдението на медицински екип. Сега популярна със своите странични ефекти за бързо отслабване, диетата се премести сред масовата общественост като алтернативна диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Повече мазнини, по-малко протеини

За да достигнете до истинска кетоза, трябва да преминете към различно метаболитно състояние, където използвате телесните мазнини като източник на гориво вместо глюкоза. Изчерпването на глюкозата означава гладно хранене, що се отнася до тялото ви, а кетозата е отговорът. Докато използването на излишната мастна тъкан обикновено се разглежда като нещо добро, това не се случва във вакуум. В допълнение към разграждането на мастните клетки, тялото ви също разгражда мускулите под формата на протеин, за да създаде глюкоза. Като дългосрочен страничен ефект, това означава, че кето диетата в крайна сметка намалява чистата телесна маса, което може да затрудни отслабването след приключване на диетата.

Получаването на 80-90% от калориите от мазнини, което обикновено се изисква за истинска кетоза, е доста трудно. Кето не е просто ниско съдържание на въглехидрати, но и умерено ниско съдържание на протеини. Това изисква да напълните чинията си с авокадо, кокосово масло, мазни меса, сос - и много малко въглехидрати. Докато диапазонът на прием на въглехидрати варира от човек на човек, 25-30g обикновено е максималното количество, позволено да остане в кетоза. Това е еквивалентът на една средна ябълка.

Без да навлизат в истинска кетоза, като използват кетонни тела вместо глюкоза за гориво, хората рискуват да приемат много наситени мазнини без ефекта на кетоза за изгаряне на мазнини. Яденето на много масло и животински мазнини, без да сте в кетоза, ще има обратен ефект: повишаване на нивата на LDL, триглицеридите и холестерола, вместо да ги намалява.

Проблеми с костите, бъбреците и микробиомите

Циркулиращите кетонни тела правят кръвта твърде кисела, което ще изтегли калций от костите като буферен отговор. Въпреки че има сравнително малко проучвания за дългосрочни (повече от 6 месеца) ефекти на нетерапевтична кето диета, проучвания на деца на диета показват високи нива на калций в кръвта, повишена деминерализация на костите и повишен риск от камъни в бъбреците.

Благодарение на плана за ниско съдържание на въглехидрати, кето диетата е ефективна, когато става въпрос за бърза загуба на тегло и стабилизиране на нивата на кръвната захар. Въглехидратите обаче не са само тестени изделия и хляб, те са боб, бобови растения, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Тези храни допринасят витамини, минерали, антиоксиданти и фибри в диетата, които е трудно да се получат без тях. Ако планирате да изпробвате кето диетата, фокусирането върху растителни мазнини като ядки, семена, авокадо, кокосово и зехтин ще ви помогне да върнете част от загубите на микроелементи обратно.

В дългосрочен план, без фибрите от пълнозърнести храни, зеленчуци и фасул, е по-вероятно да имате проблеми с ГИ, като запек и подуване на корема. Освен това се нуждаете от фибри, за да поддържате здравословен микробиом в червата, от съществено значение за имунитета и намаляване на възпалението.

Въпреки че способността за бързо отслабване със сигурност може да изглежда привлекателна, важно е да говорите с Вашия лекар и да вземете предвид дългосрочните рискове, преди да започнете каквато и да е диета.