Не можете да играете системата, когато става въпрос за отслабване

тестове

Коя диета е най-подходяща за вас, нискомаслена или нисковъглехидратна? Няма значение, съобщиха изследователи във вторник.

Те не откриха разлика в загубата на тегло сред хората, които са опитвали и двете диети, дори когато тя се основава на ДНК тестове, които изследователите се надяват да предскажат коя диета е най-добрата.

Изследването хвърля съмнение върху твърденията за диети, които се претендират да бъдат съобразени със специфичните генетични нужди или предразположения на хората.

„Това всъщност няма значение, защото всъщност не работи“, каза Кристофър Гарднър, който от десетилетия изучава ефектите от различни диети в Медицинското училище в Станфордския университет.

В крайна сметка съветите за отслабване са същите, както винаги - яжте по-малко и карайте това, което правите, да се храни пълноценно.

Гарднър каза, че екипът му се е застъпил за идеята за това последно проучване въз основа на предишните резултати от друго изследване.

Никой не трябва да има храни с рафинирана захар. Те са гадни

Някои колеги бяха извлекли данни от проучване на диетата от 2008 г., което изглежда показва, че хората могат да отслабнат повече при диети с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати въз основа на техните гени.

Той обаче не включваше много хора, така че Гарднър и колегите набраха повече доброволци и опитаха по-строг подход.

"Всички сме чували истории за приятел, който е спазвал една диета, тя е работила чудесно, а след това друг приятел е опитал същата диета и тя изобщо не е работила", каза Гарднър.

"Това е така, защото всички ние сме много различни и тепърва започваме да разбираме причините за това разнообразие. Може би не трябва да питаме коя е най-добрата диета, а коя е най-добрата диета за кого?"

Свързани

здраве Нисковъглехидратно или нискомаслено? Коя диета работи най-добре?

Така че това са опитали Гарднър и колегите му.

В крайна сметка те са получили 600 доброволци с наднормено тегло и са разгледали разликите в три гена, тясно свързани с метаболизма: PPARG, ADRB2 и FABP2. PPARG участва в начина, по който тялото метаболизира мазнините. Проучвания върху различни версии на ADRB2 предполагат, че той може да повлияе на загубата на тегло поради ролята си в изгарянето на мазнини. FABP2 играе роля в метаболизма и помага да се контролира как тялото използва холестерола и триглицеридите.

Препоръчва се

FDA разрешава ваксината Covid-19 на Pfizer

Изследователите също така тестваха как хората реагират на голяма доза захар. Теорията е, че хората, чиито тела реагират по-екстремно на гигантски охлюв от сладост, може да се справят по-добре на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

600-те доброволци бяха разпределени на случаен принцип или на диета с ниско съдържание на мазнини, или с ниско съдържание на преработени въглехидрати. Те също така получиха здрави съвети относно консумацията на повече зеленчуци и пълнозърнести храни и по-малко мазна и сладка нездравословна храна.

„Казахме на всички, че трябва да купуват пълноценни храни. Никой не трябва да има храни с рафинирана захар. Те са гадни - каза Гарднър.

„Също така ги посъветвахме да се хранят по начин, който не ги кара да се чувстват гладни или лишени - в противен случай е трудно да се поддържа диетата в дългосрочен план.“

„Ако на опаковката пише ниско съдържание на мазнини, помислете: Те са брауни!“

Преди началото на проучването доброволците ядат средно 87 грама мазнини и 247 грама въглехидрати на ден. Хамбургер баничка има около 17 грама мазнини и една супена лъжица масло има 12 грама; една трета от чаша тестени изделия има 15 грама въглехидрати, докато безалкохолна напитка кола от 12 унции има 39 грама въглехидрати.

В края на проучването доброволците на диета с ниско съдържание на въглехидрати получават дневни въглехидрати до около 132 грама, а тези на диети с ниско съдържание на мазнини - до 57 грама мазнини, съобщава екипът в Journal of American Medical Association.

След една година 200 от доброволците бяха отпаднали. Останалите бяха загубили средно 13 килограма. Някои отслабват много повече от други - 60 паунда или повече, докато други всъщност наддават.

Но кой е отслабнал и колко не са имали почти нищо общо с генетичния им модел или на коя диета са били, установяват Гарднър и колеги.

Също така няма разлики в кръвното налягане, нивата на инсулин, нивата на кръвната захар или показанията на холестерола, с изключение на това, че доброволците от групата с ниско съдържание на въглехидрати средно отчитат повишаване на нивата на LDL („лошия“ холестерол).

Свързани

здравословна диета може да спаси ума ви

„Беше разочароващо, но така работи науката“, каза Гарднър.

Хората, които са отслабнали най-много, казват, че не е толкова важно какво ядат, а как мислят за храна. Казаха, че обмислят внимателно всяко хранене.

Гарднър каза, че има смисъл.

„Това, което се опитваме да кажем на всички, е, че те не могат да играят системата“, каза той. „Ако на опаковката пише ниско съдържание на мазнини, помислете: Те са сладкиши! И не купувайте чипове с ниско съдържание на мазнини, без значение какво пише на опаковката. Те са чипове! "

Този вид проучване е скъпо, отнема много време и е трудно за извършване, каза Гарднър.

Има повече от 850 000 генетични промени, наречени еднонуклеотидни полиморфизми (SNP), които екипът му може да тества, за да провери дали някоя от тях влияе върху успеха на диетата.

„Не мисля, че искам да разглеждам 850 000. Това е твърде много - каза Гарднър.