Проучванията показват, че диетата играе жизненоважна роля за поддържането на здравословно телесно тегло, а също и за предотвратяване на затлъстяването. Съставът на диетата е с макро и микроелементи. Макронутриентите са въглехидрати или захари и сложни захари, протеини и мазнини.

добавяне

В ново проучване изследователи от USDA-Службата за земеделски изследвания Grand Forks Human Nutrition Center решиха да проучат ефектите от добавянето на малка порция подсладена със захар напитка към ястията. След това те анализираха ефектите, които това имаше върху апетита, появата на метаболизъм и използване, както и окислението на субстрата (разграждане на въглехидратите на по-малки глюкозни частици за използване на тялото за енергия).

За проучването изследователите набраха 27 възрастни, които бяха със средна възраст 25 години и индекс на телесна маса от 23 kg/m2.

На участниците беше предложена или подсладена захарна напитка, или подсладена с хранителни вещества напитка, заедно със стандартно (15% E) или високо- (30% E) протеиново хранене. И за двете групи съдържанието на въглехидрати в храната се коригира така, че участниците да получават еквивалентни калории.

За всички хранения се използваха едни и същи храни. Така общо 17g мазнини и 500 калории, които не идват от напитките. За измервания са използвани специални стайни калориметри.

Учебните посещения бяха разделени най-малко на 1 седмица. Менструацията на жените в проучването е проучена по време на лутеалната фаза (дни 15–20 от месечния цикъл).

По този начин за опростяване участниците бяха проучени за два 24-часови периода с интервал от една седмица. В първия експеримент им бяха дадени ястия на протеинова основа със захарни напитки. Те получиха храна на базата на протеини, заедно с не-захарни напитки.

Направен е статистически анализ на останалите фактори пол, ниво на приема на протеини, вид предлагана напитка и нейните ефекти върху апетита, ситостта, вкусовите профили и др. В допълнение се наблюдава и термогенеза, индуцирана от диета (DIT) и скорости на окисление на субстрата. DIT се отнася до производството на телесна топлина след хранене, което може да се измери с помощта на специфични инструменти.

Резултатите от проучването показват, че участниците, които са имали високо съдържание на протеини в храната, са имали по-нисък глад и подобрена ситост или чувство за ситост след хранене. Разглеждайки половите различия, се видя, че мъжете са по-гладни и по-малко доволни след храненията, отколкото жените участнички. Увеличаването на протеините в диетата също намалява желанието да закусвате нещо мазно, солено или по-вкусно. Мъжете с тези вкусови профили са имали по-голям апетит. Желанието да хапнете нещо сладко не се повлиява от пола на участника или количеството диетичен протеин и вида на предлаганата напитка. Когато им се дава сладка напитка, участниците показват потиснат DIT и също така намаляват окисляването на мазнините или разграждането на хранителните мазнини.

Изследователите могат да заключат от проучването, че апетитът, усещанията или желанията за закуски и вкусни храни, както и разграждането на енергията и окисляването на субстрата се променят значително в отговор на промените в състава на диетата. Добавката на сладка напитка например значително намалява енергийната ефективност от храните и окисляването на мазнините, независимо от другите компоненти на твърдата диета.

Свързани истории

Това означава, че добавянето на захари към диетата може да намали разграждането на мазнините, които могат да се отлагат в тялото. Когато се приема с високо съдържание на протеини, това може да бъде по-лошо.

Д-р Шанон Касперсън, водещият автор обясни, че една трета от калориите, получени от захаросаните напитки, не се използват като енергия и мазнините се прибират. Освен това се използва по-малко енергия за метаболизиране или оползотворяване на енергията, получена от хранене.

Изследователите също така казаха, че това проучване е в участници със здравословно тегло и тялото със затлъстяване може да реагира по различни начини. Касперсън обаче казва, че това е вредно и прозрението, което това проучване дава за това колко е вредно.

Захар и затлъстяване

Подсладените със захар напитки (SSBs) или захарните напитки допринасят основно за добавените захари в диетите на повечето американци. Това води до наддаване на тегло, затлъстяване, диабет тип 2, бъбречни заболявания, проблеми с очите, безалкохолно чернодробно заболяване, сърдечни заболявания, кариес, артрит и др. Намаляването на тези в диетата може да допринесе за балансирано хранене и в крайна сметка здравословно тегло. Подсладените със захар напитки са напитки с царевичен подсладител, царевичен сироп, кафява захар, мед, лактоза, малцов сироп, малтоза, захар, захароза, меласа, глюкоза, декстроза или фруктоза.

Газираните напитки, плодовите напитки, спортните напитки, подсладените води, захаросаното кафе и чай и т.н. са често срещани примери.

Според Световната здравна организация (СЗО) през 2005 г. приблизително 1,6 милиарда възрастни на възраст над 15 години са с наднормено тегло, поне 400 милиона възрастни са с наднормено тегло и поне 20 милиона деца на възраст под 5 години са с наднормено тегло.

През последното десетилетие цифрите са се увеличили до огромни размери. Наднорменото тегло и затлъстяването се определят от СЗО като необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, което представлява риск за здравето на индивида.

Наднорменото тегло и затлъстяването са основните рискови фактори за редица хронични заболявания. Сурова популационна мярка за затлъстяване е индексът на телесна маса (ИТМ), който е прост индекс на тегло за височина, който обикновено се използва при класифицирането на наднорменото тегло и затлъстяването при възрастни популации и индивиди - теглото на човек в килограми се разделя на квадрата от височината в метри (kg/m2).

СЗО определя възрастен, който има ИТМ между 25 и 29,9 като наднормено тегло - възрастен, който има ИТМ 30 или по-висок, се счита за затлъстял - ИТМ под 18,5 се счита за поднормено тегло и между 18,5 до 24,9 здравословно тегло.

Препратки

Д-р Ананя Мандал

Д-р Ананя Мандал е лекар по професия, преподавател по призвание и медицински писател по страст. Специализирала е клинична фармакология след бакалавърската си степен (MBBS). За нея здравната комуникация не е просто писане на сложни отзиви за професионалисти, но прави медицинските познания разбираеми и достъпни и за широката общественост.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Мандал, Ананя. (2018, 23 август). Добавяне на захар в диетата и нейният ефект върху апетита, разграждането на мазнините и енергийния метаболизъм. Новини-Медицински. Получено на 10 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/news/20170725/Sugar-addition-in-diet-and-its-effect-on-appetite-fat-breakdown-and-energy-metabolism .aspx.

Мандал, Ананя. „Добавяне на захар в диетата и нейният ефект върху апетита, разграждането на мазнините и енергийния метаболизъм“. Новини-Медицински. 10 декември 2020 г. .

Мандал, Ананя. „Добавяне на захар в диетата и нейният ефект върху апетита, разграждането на мазнините и енергийния метаболизъм“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/news/20170725/Sugar-addition-in-diet-and-its-effect-on-appetite-fat-breakdown-and-energy-metabolism.aspx. (достъп до 10 декември 2020 г.).

Мандал, Ананя. 2018. Добавяне на захар в диетата и нейният ефект върху апетита, разграждането на мазнините и енергийния метаболизъм. News-Medical, гледано на 10 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/news/20170725/Sugar-addition-in-diet-and-its-effect-on-appetite-fat-breakdown-and-energy -метаболизъм.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork