„Тайни за костен бульон от Азия“
Ето как беше озаглавено името на речта на Крейгс на конференцията. За да подкрепи всичко това, той написа книгата „Безстрашни бульони и супи“ - затова я купих, накарах го да я подпише и прочетох почти цялото нещо в самолета с дома си.
ТОГАВА ... Прибрах се у дома и се заех. Исках да очертая моето приключение, за да ви вдъхновя - беше ЛЕСНО! Виж това!
# 1) Направете списък, отидете да купите това, от което се нуждаете.
- Вземете риба, оставете я на филе, запазете главата и трупа
- 1 глава лук, малко моркови, малко целина
- джинджифил, чесън, лимонова трева, гъби
- бяло вино
- халапеньо, чушки
- кориандър
- ... и всичко друго, което звучи добре!
# 2) Започнете с добри съставки, направете подготовката.
Измийте, обелете, нарежете всичко, от което се нуждаете. Вземете висококачествени неща - органично отгледани зеленчуци и билки, уловена от дива риба ... т.е. храни, които все още имат хранителни вещества.
Хранителните, плътни храни са това, от което са направени добрите костни бульони или запаси ... и това е, което убива подаграта.
# 3) Лимонена трева е магия.
Не знаех, но в много азиатски и особено тайландски храни лимонената трева е магията. Много от ползите за здравето идват от лимонова трева; помага при храносмилане, ревматоиден артрит (подагра?), мускулни спазми и главоболие.
# 4) Масло. Чесън. Лук.
Доведете супата си до супер до средно слаб огън, разтопете маслото и оставете чесъна и лука да се готвят за около 10 минути, докато лукът стане прозрачен. Това освобождава всички активни съставки в чесъна и лука, прави всичко вкусно ФАНТАСТИЧНО и няма да получите накрая дъх от чесън и лук. (Научих това от съпругата на подаграта)
След това добавете вашите зеленчуци - целина и моркови, оставете ги да се сварят и омекнат.
# 5) Поставете вашата скъпоценна рибна глава/труп върху хубаво задушаващото се масло, чесън, лук, целина и моркови.
Това е много важна стъпка. Това позволява голяма част от хранителната стойност на рибата да освободи биохимичното хранене, което съставлява рибата.
След около 5 минути добавете филтрирана, нехлорирана вода и докато всичко се покрие.
# 6) Проверете, за да видите колко топлина използвате; ако кипи, това е твърде много (Крейг ми каза).
Трябва просто да къкри бавно, да излизат малко мехурчета - не ставайте агресивни и нетърпеливи.
Скоро, както при всички костни бульони, ще се образува „измет“. Използвайте фин мрежест скимер (или каквото имате), за да почистите изметта и да го изхвърлите. Опитайте се да не изхвърляте зеленчуците и лука в процеса.
# 7) Скариди! Това е лесно! И на доста добри цени.
Скаридите са само една идея - можете да опитате всякакъв вид риба или морски дарове, които ви звучат добре. При следващото ми нападение, когато правя рибен бульон/супа, ще използвам калмари. Видях в Whole Foods, че са удряли филе или тръбички (пипала според мен) и са евтини!
(Знам ... казват, че скаридите са вредни за подагра ... Не се абонирам!)
# 8) Подгответе вашите скариди и подгответе вашето кориандър и джинджифил да влязат в саксията.
Някои билки и подправки трябва да се добавят по-късно в процеса. Кориандърът е един от тях, джинджифилът не - вероятно би могъл да бъде поставен на етапа на чесъна и лука.
Купих си варени скариди, така че вече бяха без жилки, трябваше само да ги изплакна няколко пъти и да отдръпна опашките.
# 9) След като зеленчуците и рибната глава къкри около 45 минути ... in голям тиган, разтопете или масло върху кокосово масло, и сотирайте останалата част от зеленчуците, така че да са донякъде сварени и меки.
С някои по-меки и деликатни видове зеленчуци и съставки не е нужно да правите това - просто ги добавяте през последните 10 минути или така. Но с твърди зеленчуци или може би дори гъби искате да ги сотирате малко, само за да сте сигурни, че са напълно приготвени.
# 10) Бяло вино! Можете да добавите малко (на вкус) веднага след като добавите водата!
Или можете да добавите малко веднага след като водата започне да се нагорещява и малко тук-там през цялото време, за да коригирате вкуса.
Използвах совиньон блан за този, но от вас зависи да експериментирате с различно грозде и вкусове ... или никакво вино!
# 11) Виола! Сервирайте в най-яките си купи!
Тук ще влязат вашите умения и изкусни умения. Какви съставки, които използвате - техните форми, цветове, текстури и т.н., могат да направят вашето създаване на бульон по-естетически приятно ... или не.
В моя случай мислех, че този е толкова визуално приятен, колкото и на вкус!
# 12) Направете някои интересни неща, за да подобрите и мистифицирате вкуса!
Тамари/соев сос, горещо препечено сусамово масло и рибен сос! (какво е рибен сос?)
Има толкова много различни неща, които можете да направите, за да промените вкусовете и да придадете на творенията си бульон безкрайни невероятни вкусови характеристики ... възможностите са безкрайни!
И така, какво мислите? Това изглежда ли достатъчно лесно за вас? Буквално, както казах в началото, научих как да го направя от малкото, което избрах от Крейг на конференцията на NTA. Както казах, прочетох половината книга в самолета, пристигнах вкъщи, слязох от самолета, отидох до хранителната стока, взех рибата и другите съставки, взех филетата тази вечер и се прибрах от работа на следващата вечер ...и направи всичко това за един час. Бум. Свършен. Убий го!
Това е единственото нещо, което трябва да знаете ... магическата тайна за приготвянето на рибни бульони, които не са рибни... задушавате рибен бульон само за ЕДИН ЧАС, макс!
Рибена супа, говежди бульон, пилешки бульон, свинска бульон ...
Това е начинът, по който нашите предци се хранят от векове. ТОВА е наистина добър начин да се върнете в контакт с храната, която влиза в тялото ви. ТОВА е начина, по който започвате да лекувате тялото си и да подобрявате химията на тялото си и да се отдалечавате от живота си при подагра.
За някои това би било определено като „селска храна“ - това е перфектно. Опростено, бързо, лесно и евтино ... точно като Kill Gout FORMULA! Ето как се научавате да приготвяте собствена храна ... храната, която ще ви убие подаграта.
Непрекъснато ме питате: „какво да ям?“ - това е то! Щракнете върху връзката, Крейг е подредил стъпка по стъпка процеса, за да станете майстор!
☆ СПОДЕЛЕТЕ ЛЮБОВТА!
☆ ☆ ☆
Берт Мидълтън, Оригиналният убиец на подагра
„Знам болката ти. Позволете ми да ви помогна да убиете подаграта си завинаги! И ще ви научи да се застъпвате за себе си и да поемете собствеността върху възстановяването на подагра, като ви показва как да живеете без подагра. "
Преди две десетилетия Бърт Мидълтън се оказа с диагноза подагра. Подобно на 8,3 милиона други хора в САЩ (приблизително 4% от населението), той се бореше безпомощно с физическото, емоционалното, социалното и финансовото въздействие, което подаграта, оставена без контрол, може да има върху живота ви.
Лекарствата, отпускани по лекарско предписание, бяха с ограничена помощ
И ужасната болка от редовните пристъпи на подагра го оставяше неспособен да се наслаждава дори на най-простите ежедневни удоволствия. Бракът му страдаше. Финансите му се въртяха спирално поради въздействието на подаграта върху способността му да работи. А поддържането на социален живот често беше почти невъзможно.
Операциите на Тофи го оставиха в ужасна болка. И той се оказа депресиран ... и ядосан ... че подаграта краде години от живота му.
Докато един ден, след стотици часове изследвания и самоекспериментиране, Берт най-накрая постигна пробив и създаде план за начин на живот, който ще се окаже „отговорът“ да живееш без подагра вече близо десетилетие.
Днес Берт и неговата съпруга „Подагра“ Шарън посвещават своите вечери и почивни дни на обучение на други страдащи от подагра как да живеят без подагра начин на живот чрез своя уебсайт TheGoutKiller.com
Показва на другите своя план за възстановяване на подагра от 911 при спешни случаи за овладяване на БОЛЕЗНИ подагрозни атаки само за 4 часа.
И тогава, как да правите ежедневни избори, които да държат подаграта под контрол ЗА ДОБРО!
Така че най-накрая можете да започнете да ЖИВЕТЕ отново!
„Костни бульонни тайни от Азия“
Рибена супа, говежди бульон, пилешки бульон, свинска чорба.
☆ ☆ ☆
- Писането на храна толкова добро, че можете да го опитате от Dianne Jacob
- Храна, подагра, бъбреци и митове - DeLand Foot; Център за крака
- ХРАНА; Пресен грах, достатъчен за ядене суров или внимателно сготвен - The New York Times
- Яжте добра храна
- Дъвчете храната си 32 пъти откъде идва този съвет