harvard

Правителствените диетични насоки препоръчват на хората да ядат риба два пъти седмично. И ние знаем, че рибите са пълни с омега-3 мастни киселини - които могат да бъдат от полза както за сърцето, така и за мозъка. Но безопасно ли е да се яде риба всеки ден? „За повечето хора е добре да ядат риба всеки ден“, казва Ерик Рим, професор по епидемиология и хранене, в статия от 30 август 2015 г. на Today.com, добавяйки, че „със сигурност е по-добре да ядат риба всеки ден, отколкото да ядат говеждо всеки ден."

Въпреки че може да е безопасно да се яде риба всеки ден, Рим казва, че все още не е ясно дали има някакви допълнителни ползи за здравето при това ниво на консумация. „Повечето от науката не разглежда ежедневната консумация“, обяснява той. "Но много, много проучвания показват, че тези, които го имат няколко пъти седмично, имат по-нисък процент на фатални инфаркти в сравнение с тези, които не ядат никакви."

Има някои изключения, предупреждава Rimm. Например бременната жена и децата трябва да избягват по-големи риби с по-дълъг живот - като риба меч и риба тон, тъй като те могат да имат по-високи нива на токсини, като живак. Съществуват и екологични съображения - включително рискът от прекомерен риболов на определени видове. „Дори да накараме хората да ядат риба два пъти седмично, трябва да увеличим рибовъдството“, казва Рим, като отбелязва, че някои видове отглеждани риби могат да бъдат по-питателни от тези, уловени в природата.