Маниоката е богата предимно на диетични фибри, сравнително пълна със ситост, може да контролира апетита и да помогне за отслабване. Освен това маниоката е богата и на минерали и витамини, има функцията на подуване и детоксикация. По време на загуба на тегло се препоръчва да се яде маниока като основна храна вместо друга зърнена храна.

_faq

Храна Маниока Пшенично брашно Ориз
Калории (на 100g) 119 калории 351 калории 346 калории

Хранителна информация за маниока:

Хранителна информация за маниока Съдържание на хранителни вещества (на 100 g)
Топлина (калории) 119,00
Въглехидрати (g) 27.80
Мазнини (g) 0,30
Протеин (g) 2.10
Целулоза (g) 1.60

В пресните корени на маниока съдържанието на вода обикновено е 69%, нишестето е около 28%, протеинът е 1%, мазнините са 0,2%, а съдържанието на витамини също е богато.

Както може да се види от таблицата на съставките на маниока, основните компоненти на маниоката са нишесте, целулоза, малко количество захар и в съставките почти няма мазнини, така че маниоката се счита за добра диета за отслабване. Освен това маниоката има и функцията да подпомага храносмилането и детоксикацията, затова е добър избор да ядете маниока за тези, които искат да отслабнат.

Маниока

Начинът на хранене на маниока

Тъй като маниока съдържа токсичен цианид, вниманието трябва да се обърне, когато се яде маниока. Експертите предлагат маниоката първо да се обели и да се нареже на парчета, а след това да се приготви чрез печене или варене. След тази обработка маниоката може безопасно да се консумира. Други преработени продукти от маниока, като нишесте от маниока, брашно от маниока, чипс от маниока, гари и др., Са почти безвредни за човешкото тяло, тъй като токсичните вещества са отстранени по време на обработката.

За да предотвратите отравяне с маниока, можете да обелите маниоката, преди да я изядете, накиснете маниоката с вода, за да се разтвори цианидът в маниоката. Обикновено 70% от цианида може да бъде отстранен след около 6 дни накисване, след което да бъде приготвен и изяден.

Начин на хранене на маниока

Корените от маниока могат да се готвят или консервират, а листата да се ядат като зеленчуци.

Тъй като маниоката съдържа по-малко протеини, ако маниоката е основната храна, тя трябва да бъде допълнена със съответното количество протеин, в противен случай това ще доведе до хранителен дисбаланс.

Обикновено се смята, че маниоката е по-подходяща като храна и е идеална храна по време на отслабване. Разбира се, всичко трябва да е умерено и ако ядете твърде много, това ще причини затлъстяване. Но маниока е добра диетична храна в сравнение с други основни храни.