Снимка: Stocksy/Milles Studio

диетата

От многото митове за това какво ще доведе или не ще доведе до загуба на тегло, пионер на функционалната медицина и член на Уелнес Съвета Франк Липман, д-р, казва, че има две - упражнения и преброяване на калории, които са просто разбити. Ако искате да отделите фактите от твърденията, ето холистичния подход, който той препоръчва вместо това.

Едно от най-често срещаните погрешни възприятия, което чувам от пациентите си, е, че ако просто изгорите повече калории, отколкото консумирате, ще отслабнете.

Това звучи достатъчно просто, но има проблем с модела за калории в калории: Той не работи. Дори и да посещавате редовно фитнеса, ако не се обърнете към диетата си, ще бъдете разочаровани от резултатите си.

Без значение колко изгаряте в обувния лагер, това, което ядете, ще повлияе на начина, по който тялото ви губи или запазва тегло.

Защо? Тъй като видът хранене, който консумирате, има значение. Без значение колко изгаряте в обувния лагер, това, което ядете, ще повлияе на начина, по който тялото ви губи или запазва тегло.

В крайна сметка всички калории не са създадени равни. Яденето на същото количество броколи в сравнение с бисквитките, например, ще има значително различен ефект върху метаболизма ви. С броколите получавате храна, богата на хранителни вещества (и много фибри, един от ключовете за здравето на червата), докато бисквитките имат много малко от витамините и минералите, които тялото ви жадува. Те обаче ще ви дадат висока захар, последвана от катастрофа - и за нула време отново ще бъдете ненаситни.

Също така забелязвам, че много пациенти все още идват с убеждението, че „мазнините ви правят дебели“, което е мит. Повтарям: Мазнините не ви дебели. В тялото са необходими здравословни мазнини и всъщност придават на храните добавен вкус - без тях храните се приготвят с добавена захар, за да задоволят небцето. (Между другото, сладките неща са основният виновник за наддаването на тегло, а не на мазнините. И не ми давайте начало на Splenda….)

Продължавайте да четете за подход отвътре навън за отслабване, който всъщност работи.

Абс се правят в кухнята, а не във фитнеса

Много пъти виждам пациенти, които вършат чудесна работа с тренировките си, но не постигат целите си за отслабване. Защо? Обикновено това е така, защото те не са направили правилните промени в диетата си. Смята се, че 80–90 процента от загубата на тегло се корени в нашия хранителен избор.

По отношение на отслабването и задържането му в дългосрочен план, според моя опит шаблонът на Палео диета обикновено работи най-добре. Това е така, дори ако ядете диета с пълноценни храни, може да сте „непоносими към въглехидрати“ (нещо, с което съм се борил сам) и да не го знаете. Освен това, яденето на твърде много въглехидрати може да доведе до наддаване на тегло.

Paleo Diet естествено възприема по-нисковъглехидратния подход, тъй като изрязва зърнените култури и боб (две храни, богати на естествени въглехидрати, които се усвояват като захар в организма). Опитайте се да намалите приема на подсладители (дори естествени форми), така че добавените захари все още да не създават проблеми, като същевременно имате предвид, че специфичният толеранс на въглехидратите на всеки индивид е различен. За някои висококачествените млечни продукти може да са добре, както и понякога безглутенови зърнени храни или боб, след като загубите теглото си и стабилизирате кръвната си захар. Самосъзнанието и образованието са ключови.

И може да откриете, че дългосрочните ползи от придържането към диета с ниски до умерени въглехидрати - като по-висока енергия, по-малко мозъчна мъгла, по-голяма производителност - надвишават разходите за намаляване на приема.

Факторът на възпалението

Друг основен фактор, който подходът за намаляване на калориите напълно пропуска? Възпаление на червата, което не води само до стомашно-чревен дистрес като подуване на корема, газове и запек - то също може да доведе до наддаване на тегло. Обичайните възпалителни храни включват захар, млечни продукти, глутен, царевица и соя, но как тялото ви реагира на всеки варира от човек до човек. Опитът с елиминационна диета, при която постепенно премахвате тези храни, след което бавно ги въвеждате една по една, може да ви помогне да научите кое работи най-добре за вас и в какви количества.

Едно нещо, което е важно за всички, обаче е стресът. Въпреки големите усилия в кухнята, можете да дерайлирате загубата на тегло, просто като водите начин на живот с висока тревожност - което може да доведе до възпаление, по-голям апетит за захар (и потенциално дисбаланс на кръвната захар) и бавно храносмилане.

И без значение какво, помнете: „перфектната диета“ не съществува. Има идеален начин за хранене за всеки, но от вас зависи да изпробвате някои от тези техники и да прецизирате избора си на храна. Обещавам, че усилията си заслужават - опознаването на това как тялото ви реагира на различни храни и стресори е от решаващо значение за поддържането му здравословно.