Храната, консумирана от хората в древен Египет, имаше прилики между не само Африка, но и Западна Азия. Египтяните получават по-голямата част от калориите си от пшеница, ечемик и зехтин. Диаграмата за египетската храна включваше много различни храни и вярваше, че се храни добре. Дори и най-бедните хора през това време се радват на здравословна диета, състояща се от плодове и зеленчуци. Богатите се наслаждаваха на яденето на агнешко и телешко месо. Свинско не се яде, защото е свързано със зъл бог. Месото беше ограничено до масите на богатите, тъй като беше много по-скъпо да се купува. Осоляването на рибите и патиците е често срещано, за да се запазят дълго време.

древен

Основни храни от древен Египет

Основната храна през древната египетска епоха е била хляб и бира, допълнени със зеленчуци, лук и сушена риба. Месото беше ограничено до богатите, но дори работниците имаха възможност да ядат месо при специални случаи.

Хляб и печене

По това време хлебарите правят хляб от пшеница и ечемик, който също се използва за приготвяне на супи и каши. Ечемикът също е ферментирал, за да прави бира. Смята се, че в Египет всъщност се е отглеждало зърно за производство на бира. Египетският хляб обаче беше твърд и груб, защото докато мелеше зърното, пясъкът от мелницата се смесваше в тестото, което го правеше на вкус груб и пясъчен.

Най-популярни напитки

Напитките в древен Египет са били важна част от храненията. Богатите се отдадоха на пиенето на вино, докато други се насищаха с бира. По време на партита домът на домакина се наричаше „Къщата на бирата“. Бирата се произвежда от частично изпичане на питки с ечемик, последвано от раздробяване във вода и ферментация. Бирата се прецежда преди пиене, за да се избегнат бучките. Виното се приготвяше от грозде, което се изстискваше чрез стъпване върху него в големи корита. След това сместа беше запечатана в глинени съдове с фурми, точно както се прави и до днес.

Какво са яли богатите?

Богатите хора в древен Египет са яли много месо! Други неща, включени в менюто в много случаи, бяха водолюбиви птици, зеленчуци, плодове и вино. Хлябът беше повсеместен и се ядеше в много различни форми и придружаваше почти всяко хранене.

Повече за древната египетска храна

Хората в Египет също консумирали африканска храна. Маслото, използвано в някои рецепти, е палмово масло. Десертът обикновено имаше фурми, смокини и мед. Също така са открити семена, които показват, че египтяните са отглеждали дини и други видове пъпеши. Готвенето се извършваше най-често в глинени пещи, както и на открит огън. Дървесината е била изгаряна като гориво, а понякога и въглен. Храната в древен Египет е била печена, варена, задушена, пържена, печена на скара или печена в зависимост от вида на храната. Медът и сиропът, приготвени от неферментирал гроздов сок, се използват предимно като подсладител за приготвяне на сладки ястия по това време. Кухнята в древен Египет е била най-често разположена в ъгъла на двора или на плоски покриви и е била добре вентилирана и леко покрита.