Древна реколта

POW! Ястия с паста

отзиви
Прегледахме няколко макаронени ястия през годините и това беше най-вече разочароващо. По-голямата част от ястията с тестени изделия в кутия са от сорта Mac & Cheese, както макарони на пшенична основа, така и безглутенови версии.

Забелязах POW Pasta Meals на рафта заради името и смелите опаковки, но логото на Ancient Harvest наистина е това, което привлече вниманието ми. Имахме късмет с техните безглутенови тестени изделия - особено техните продукти на базата на киноа, които се предлагат с много хубави 4 грама фибри на порция, страхотен вкус и добра текстура.

Опаковката на POW има надпис „POWER PROTEIN COMPLETE MEAL“ с претенцията за 15 грама протеин на порция Italiano Red Lentil Penne. По-интригуващи бяха инструкциите. Те изискват поставяне на 2 1/2 чаши вода в тиган с 2 супени лъжици зехтин и пакетче подправки на силен огън. Когато водата заври, те ви насочват да добавите макароните и намалете котлона да къкри за 15 минути. Тенджерата трябва да остане непокрита, но няма инструкции за разбъркване. Това е всичко: вода, масло, пакетче, циреи, тестени изделия, оставете да къкри.

Бях съмнителен, защото безглутеновите тестени изделия обикновено отделят много частици във водата, когато се готвят по конвенционален начин. Изглеждаше, че ястието с паста ще излезе твърде дебело и смолисто. Докато задушавах пастата, рано стана ясно, че 2 1/2 чаши вода няма да са достатъчни, въпреки че регулирах топлината до много ниска, за да не се изпарява водата твърде бързо. Накрая добавих още 1 чаша вода на порции от 1/3 чаши и разбърках пастата, за да не залепне по дъното на тигана.

Докато се приближаваше, пастата изглеждаше малко смолиста - или може би беше кремообразна. Трудно е да се разбере по време на готвенето, но когато пастата беше приготвена алденте, спрях.

Пау Това е доста добре. Червената леща и макароните от киноа са на място. Не е гумен, с добра хапка и страхотни пълнозърнести вкусове. На вкус сосът е малко сякаш е излязъл от кутия, но разбира се, го направи. Беше тежък върху сухия риган и босилек, нещо като аромата на доматения сос, който покрива добра филия пица в Ню Джърси. Не е лошо, но не и сложно. Познато. Има малко стягащ послевкус, но това е така, защото вкусихме това, без да има нещо, което да балансира ястието като риба или зеленчуци.

Цифрите тук са доста добри. Кутията съдържа четири порции (истински порции по 2 унции тестени изделия на порция) и всяка се предлага на 290 калории, както е приготвена. Двойка, че само с 490 милиграма натрий и 5 грама фибри и имате доста добра гарнитура, която да сервирате с някои просто приготвени риби и зеленчуци. Може да можете да добавите някои зеленчуци в тигана в началото - броколи, моркови или гъби - може би - заедно с малко пиле за едно ястие. Има повече от достатъчно сос за това.

Версията Cubanitos Green Lentil Penne не е толкова добра. Всъщност е трудно да се повярва, че е дошъл от същата лаборатория за научноизследователска и развойна дейност. Имайте предвид, че беше необходима и същата допълнителна чаша вода и ароматите бяха обещаващи, но храненето е грешно в почти всяко отношение. Дегустаторите имаха малко затруднения да сложат пръст точно на това, което не е наред, и един от тях каза, че „това може да е всичко, освен тестените изделия“. Има твърде много кимион и това балансира зле с вкуса на червения пипер. Най-доброто описание беше „има вкус на еднодневно пълнене с тако, а не по добър начин - като Taco Bell“. Послевкусът беше много стягащ - резултат от твърде много кимион.

Добра паста и в двата случая, но едно добро хранене и едно лошо. Разходите са проблем, разбира се, като всяка порция струва $ 1,50. Не е скандално, но вероятно повече, отколкото ако сте направили свои собствени тестени изделия.