Напоследък в Instagram се е случило забавно нещо. Изящните изображения на понички, натрупани високо и капещи с глазура или изкусно съставени на пастелен фон, започнаха да изтласкват зелените смутита и купичките от асаи, които преди това са населявали нашите емисии. Знаете онези: те идват със събуждащи съвети да ядат проклетото нещо и да не пукат. И още по-озадачаващо: може да ги забележите в същите сметки, които някога са пускали салати от кейл и брауни на растителна основа.

Това е уелнес, но не както го знаете. Това е антидиетичното движение, освобождаващо отношение към здравето, което насърчава последователите му да спрат да демонизират храната и да идеализират загубата на тегло. Може да се почувства като революция, но всъщност не е нова. Културата срещу диетата, информирана до голяма степен от радикалния феминизъм и движението за фатоприемане от 70-те, съществува от десетилетия. Но наскоро това е най-важното време благодарение на акаунта в iWeigh Instagram акаунт и активист Джамила Джамил (където сте поканени да измерите стойността си в лични ценности и постижения, а не в килограми) и базираната във Великобритания диетолог Лора Томас, която през 2018 публикува книга, наречена Just Eat It, украсена с неофициалната емблема на антидиетичното движение, розово остъклена поничка.

За всеки, който е пострадал от лимоновия детокс, диетата на Аткинс или дори „начин на живот“ с чисто хранене, това е вълнуваща идея. Тук има разрешение да ядем храната, за която жадуваме, без странична порция вина. Диетите, считани някога за врата към светещо здраве и за ужас, са призовани за свръхобещаване и недостатъчно изпълнение и оставяне на наследство от проблеми с физическото и психическото здраве. Подобно на захарта и глутена преди него, диетата вече е дума от четири букви.

„Движението за борба с диетите е да не стане жертва на диетична култура“, обяснява диетологът Линди Коен, един от най-откровените защитници на диетата в Австралия. „Мисля, че в много отношения това е женска борба, защото жените толкова често са обект на диета. В крайна сметка жените обвързват собствената си стойност с това как изглеждат, а диетичната индустрия ни учи, че това е най-важно. "

Това послание е толкова широко разпространено, че авторът и изследовател на уязвимостта Брене Браун класира образа на тялото и външния вид като първостепенна причина за срам при жените. И това прави отслабването и диетата сложен звяр за много от нас.

„Толкова се закачаме да спазваме диети, защото вярваме, че получаването на по-тънко тяло ще ни направи щастливи“, казва психологът Глен Макинтош, основател на психологията за управление на теглото и автор на Thinsanity: 7 стъпки за трансформиране на мисленето ви и кажете сбогом на диетата завинаги ( Hachette, $ 29,99). „Но ако говорите с много хора в тънки тела, те не са доволни, защото нещата в тялото ви са в ума ви.“

диетата

Дали диетите работят?

Попитайте антидиета и те ще ви кажат, че решението е да премахнете диетите изцяло.

„Не мисля, че вече има място за традиционната диета“, казва Коен, „защото изследванията ни показват, че здравословният начин на живот, който е свободен от ограничения и е абсолютно, е по-ефективен.“

Клиничната диетолог Джесика Сепел, която има програма, приложение и книги, фокусирани върху това, което тя нарича „недиетично”, е съгласна. „Диетите работят за известно време, докато не го направят“, казва тя. „Те са неустойчиви. Отказът от диета е началото на намирането на свобода с храната и тялото си. "

Но не всички здравни експерти са готови да избягват диети завинаги. Вземете родения в Великобритания, базиран в Сидни PT James James Smith. Авторът на предстоящата книга „Не е диета“ (HarperCollins, $ 32,99), публикациите на Смит в социалните медии се стремят рязко към тенденции като хранене на растителна основа, кето диета и периодично гладуване. Той е известен и с поляризиращата си мантра за отслабване, „дефицит на калории”.

„Аз лично смятам, че терминът„ диета “е до голяма степен погрешно тълкуван поради огромното и нарастващо количество шарлатани, които продават своята„ специална “диета на масите, обявявайки, че имате нужда от определен чай, протокол на гладно или тренировка, за да загубите мазнини“, казва той . „Според мен обаче не можем да изпуснем от поглед какво представлява традиционната диета за отслабване. Това е период на разумно ограничение. Това е. След като се насладим на пищни празници, се прибираме в. по-разумни разходи [и] никой няма проблем с това, нали? "

Посланието срещу диетата има за цел тези, които се борят с неподреденото хранене, признава Смит, но смята, че „има потенциал да остави голямо количество хора да се чувстват малко изгубени“. Той обяснява: „Работил съм с хиляди клиенти и съм им помагал да губят мазнини, а за тях и за себе си преброяването на калории е упражнение на освобождаване, а не на мания.“ Диетата не винаги е проблематична за всички, признава Макинтош, добавяйки, че в нашия свят, обсебен от външния вид, често се иска да отслабнем понякога и да очакваме хората просто да прогонят тези мисли е нереалистично.

„Виждаме, че в нашите позитивни за тялото общности хората в крайна сметка изпитват срам от това съвсем нормално желание [да отслабнете]“, казва той. „Малкото внимание върху теглото и разпознаването на теглото ви може да бъде важно за благосъстоянието и здравето е наред. Тогава, когато поеме, започва да е проблем. "

Съществува истински аргумент и за загуба на тегло за здраве, казва хирургът д-р Ники Стамп, автор на „Доста нездравословно“: Защо манията ни да изглеждаме здрави ни разболява (Murdoch Books, $ 32,99). „Наистина е важно да се разграничат„ лошите “или прищявките диети от доброто хранене или диетично контролирани и предписани диети. Чудя се дали това не е мястото, където антидиетичните настроения могат да се разглеждат като твърде далеч “, казва тя. „Въпреки че управлението на теглото не е непременно подходящо поради причини като естетика, има моменти, когато дори малки количества загуба на тегло са важни за здравето.“

И така, какво всъщност е здравословно?

В основата на философията срещу диетата стои интуитивното хранене, подход, който набляга на храненето без правила и преценка и се научава да слуша естествените сигнали за глад и пълнота на тялото. За много круизи в Instagram за уелнес съвети обаче идеята да се хранят внимателно може да бъде засенчена от по-привлекателната концепция за ядене на парче торта за закуска, ако ви се иска.

„Диетите не работят, така че тук имайте поничка“, казват мемовете. Объркани много? Това е едно от слабите места на антидиетичното движение, признава Макинтош. „Имаме хора, които говорят за вредата от диетите и какво да не правим, а сега трябва да се засилим и да кажем:„ Добре, ето, има жизнеспособна алтернатива “, казва той. Проблемът е, че природата на Instagram - всички красиви снимки и съдържание за закуска - улеснява загубата на нюанса на интуитивното хранене. „[Идеята], че„ яжте постоянно каквото искате “, е далеч от целта и не отчита един от принципите, който е нежното хранене“, казва Stamp.

Това също не е друг набор от хранителни правила, които да спазвате, или инструмент за отслабване. Интуитивното хранене лесно се преобразува в „маскирана диета“ в неподходящи ръце, предупреждава Коен.

„Движението за борба с диетите стана наистина модерно и в резултат на това има много хора, които подскачат ... и макар да мисля, че това е страхотно, мисля, че сега има много объркващи съобщения“, обяснява тя. „Например има хора, които твърдят, че ви помагат да излекувате връзката си с храната, но в следващия си пост те говорят за това как да правите периодично гладуване или ви казват да спрете да пълните лицето си с храна. И е трудно да се доверите кой всъщност ще ви помогне да намерите баланс с храната и кой просто го използва за маркетинг. "

Някои насоки за забелязване на култура на диета под прикритие? Коен предлага да бъдете предпазливи при предполагаеми сметки срещу диета, които да се появяват преди и след снимки, да ви казват да нарязвате храни или да насърчавате почистванията или детоксикациите.

Сладкото място

Ако антидиетите и броячите за килоджаули се съгласят за нещо, това е, че няма универсален отговор.

„Това е за всеки. разберете [сами], но [диета] не бива да се изключва “, казва Смит; докато Коен казва, че движението срещу диета не е магически лек за недоволство на тялото.

„Докато културата [основната] не се измести, ще се чувстваме сякаш плуваме нагоре по течението, за да получим усещане за самоприемане“, обяснява тя.

Независимо дали сте професионална или анти диета, да се научите да се отказвате от манталитета „най-доброто е най-доброто“ е здравословният баланс, от който всички бихме могли да се възползваме повече, твърди Stamp.

„Вместо да дефинираме здравето от едно число, преместването на фокуса върху това, което правим - какво ядем, ако се упражняваме - ще подобри здравето ни, независимо от броя по скала.“

За Сепел става въпрос за доброта. „Когато се отнасяме към тялото си с доброта, ядем подхранващи храни, почиваме повече и по-малко стресираме, телата ни естествено намират балансираното си тегло“, казва тя. „И това изглежда различно за всички. Няма идеална форма или размер. " Повече доброта, по-малко диети? Ще вдигнем поничка за това.

Чуйте нашия чат с Линди Коен по WH Uninterrupted по-долу.