Този сайт и някои трети страни биха искали да зададат бисквитки и да имат достъп и да събират данни, за да ви предоставят персонализирано съдържание и реклами.

джинджифилов

Ако искате това персонализирано изживяване, просто щракнете върху Приеми. Ако искате да се откажете от това събиране на данни, моля, кликнете върху „отказ“, за да продължите без персонализация.

Морков Джинджифил Ориз

Съставки

  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 1/2 чаша нарязани моркови, около 2 - 3 големи моркови
  • 1 1/2 чаша варен кафяв ориз (около 3/4 чаша суров)
  • 1 супена лъжица смлян пресен джинджифил
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 2 супени лъжици тамари (соев сос)
  • 1 супена лъжица мед (виж бележката)
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 1 супена лъжица сусам, препечени
  • Неподсладени кокосови люспи, препечени
  • Зелени зеленчуци, за сервиране
  • 2 твърдо сварени яйца, за сервиране

Инструкции

  1. В среден тиган загрейте маслото на средно слаб огън. Добавете чесън и джинджифил, като готвите, докато и двамата станат ароматни - приблизително две минути. Разбъркайте настърганите моркови и варете още 1-2 минути.
  2. Разбъркайте соевия сос, меда, оцета и сусама. Изсипете върху сместа от моркови и варете, докато се загрее.
  3. Накрая разбъркайте ориза и гответе 3-4 минути или докато оризът се затопли.
  4. Сервирайте с препечен кокос.

Бележки

+ През годините изпуснах меда от тази рецепта, но избрах да оставя рецептата, както я публикувах първоначално. Ако искате да направите този веган или просто не искате да използвате меда, изхвърлете го от рецептата - напълно е добре и без него.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @naturallyella в Instagram и я маркирайте #naturallyella

Джинджифилов кафяв ориз

вариации

Както бе споменато по-горе, този джинджифилов кафяв ориз може да се използва с различни съставки и по различни начини, тъй като комбинацията от джинджифил/чесън/соя е добра в много отношения (и аз препоръчвам да съхранявате всички тези елементи в килера си, за да ги използвате през цялата седмица!)

Зърна: Ако не работите с остатъци от зърна, препоръчвам да направите това с просо или киноа за по-лесното и бързо готвене.

Моркови: Както се обсъжда в коментарите, всеки кореноплоден зеленчук ще работи - просто може да отнеме известно време за настройка от страна на готвенето. Накъсани сладки картофи, ряпа, рутабага и дори целина (може да искате да смесите това с друг корен - малко тежък за вкуса).

Салата: Превърнете това ястие в салата (с всякакъв вид зелено!)

Разгледайте моркови

Откривам, че винаги сдвоявам морковите със зърната. Комбинацията от земни/сладки моркови работи добре с повечето зърнени храни и може да се събере, за да образува пълноценно ястие. Освен това морковите работят с минимално (или никакво) готвене - голям плюс в моята кухня. Също така препоръчвам да се търсят различни сортове моркови - всички те имат различен вкус. Няколко от любимите ми лесни рецепти за моркови:

+ Първоначално публикувано на 6 април 2012 г. Последна актуализация на 6 март 2016 г.