От Илейн Уотсън

лоши

11 февруари 2013 г. - Последна актуализация на 19 юли 2013 г. в 16:42 GMT

Свързани тагове: Хранене

Докладът, публикуван във февруарския брой на Journal of Academy of Nutrition and Dietetics - казва, че „етикетирането на определени храни по прекалено опростен начин като„ добри храни “и„ лоши храни “е не само несъвместимо с цялостния диетичен подход, но това може да накара много хора да изоставят усилията си за подобряване на диетата ”.

Той добавя: „Класифицирането на конкретни храни като добри или лоши е прекалено опростено и може да насърчи нездравословно поведение при хранене.“

Този аргумент обаче многократно е бил използван от хранителната индустрия, за да оправдае противопоставянето си на всякаква намеса на правителството във формулирането, разпространението или популяризирането на „боклуци“ храни и напитки, каза Марион Нестле, професор в катедрата по хранене, изследвания на храните и обществеността здраве в Нюйоркския университет.

Марион Нестле: Хартията ще играе в ръцете на производителите на нездравословна хранаU

Макар че е напълно разумно да се твърди, че от време на време лакомствата могат да бъдат част от здравословната балансирана диета, тя заяви пред FoodNavigator-USA, „няма съмнение [че] някои храни са по-здравословни от други и всички знаем какви са“.

Тя добави: „Положението И може да е строго правилно -„ ако е в умерени количества, ако се комбинира с физическа активност и т.н. “, но това не е начинът, по който содовата индустрия и другите индустрии за нежелана храна ще го интерпретират.

"Този вид позиция е това, което кара хранителните компании да са толкова нетърпеливи да влеят пари в И спонсорство и това, което носи неуважение към организацията заради нейната отвореност за конфликт на интереси."

Класифицирането на определени храни като добри или лоши е прекалено опростеноU