Публикувано: 29 октомври 2018 г. Последна актуализация: 8 март 2020 г.

Лесно се прави и още по-лесно се почиства!

тиквички

Напоследък готвя много вечери с едно гърне и честно казано, не мога да им се наситя. Просто обичам колко лесно се правят -повечето от любимите ми кльощави рецепти с едно гърне са готови за по-малко от 30 минути! Тази рецепта за спагети от тиквички и гъби в едно гърне не е по-различна. По принцип хвърляте всичко в любимия си тиган (сурови макарони и всичко останало) и го оставяте да къкри за 10 кратки минути. Пастата абсорбира цялата вода, като същевременно освобождава нишестетата си, създавайки супер кремообразен, ароматен сос.

Но всички знаем, че не затова обичам тази рецепта толкова много. Да, той е пълен с хранителни съставки, които имат страхотен вкус, и да, толкова е лесно да се направи, че определено се квалифицира като вечеря през седмицата. Но и това не са причините. Всичко е свързано с почистването! След приготвянето на това ястие, кухнята ми не е пълна с половин дузина подготвителни купички и нямам множество тенджери и тигани за почистване. Обикновено моето правило е „аз готвя, ти чистиш“, но дори не е нужно да налагам това с това ястие от спагети от тиквички и гъби от едно гърне!

Няма да пропуснете месото

Добре, сигурен съм, че всички сме се наситили на любовния ми фест с ястието в едно гърне. Да вземем секунда, за да отпразнуваме безмесни съставки в тази рецепта за вегетарианска паста. Гъбите придават на ястието месеста текстура, докато воднистите тиквички се приготвят до кремообразно съвършенство. След това има пълнозърнести макаронени изделия, които имат перфектното количество дъвчене. Завършете го с топено пармезан и пресен, тревист магданоз и ще откриете, че това ястие има толкова много вкус и текстура, че наистина не ви липсва месото!

Ако сте червенокръв месоядец и не можете да си представите хранене без него, можете да добавите няколко пилешки кюфтета или пуешки бекон, ако искате. Но бих ви предизвикал да го изпробвате такъв, какъвто е, и да ни уведомите, ако го намерите напълно удовлетворяващ. Със сигурност има достатъчно протеини, за да ви засити и да се чувствате сити часове след това.

Нека да чатим паста

Понякога се чувства, че пастата е атакувана. Не можете да го ядете на много диети с ниско съдържание на въглехидрати като Keto и ограничени съставки диети като Палео определено има паста, посочена като храна извън границите. Ако сте на някой от тези планове за хранене или спазвате безглутенова диета, никога не се страхувайте: това ястие би имало също толкова добър вкус, ако сте заменили юфка с тиквички или тиквички от спагети. Но за тези от вас, които могат да ядат зърнени храни, бих ви призовал да дадете шанс на пълнозърнестите тестени изделия.

Виждате ли, пълнозърнести тестени изделия всъщност са доста добри за вас! Пълно е със здравословни за сърцето зърна и за разлика от обикновените захари, тези въглехидрати се усвояват бавно от организма. Това е така, защото те са сложни въглехидрати, дълги вериги захари, които отнема известно време на тялото ви да се разпадне. Вие не само ще получавате дълготрайна енергия от тези видове въглехидрати, но те също така ще работят усилено, за да се чувствате по-сити за по-дълго.

Звучи ми идеално! Нискокалорична храна, пълна с пълни с протеини съставки, балансирано хранене и здравословни въглехидрати. Това е чудесен начин да отпразнувате Месния понеделник или да приготвите тази рецепта, ако просто желаете повече зеленчуци във вашата диета. И не боли, че е достатъчно лесно да се направи (и да се почисти) след супер натоварен делничен ден.