имунитета

Що се отнася до поддържането на имунната система в добра форма, предотвратяването на инфекции е най-доброто, но поддържането на имунната система в добра форма чрез оптимизиране на диетата и начина на живот също е добра идея! Попитах Jutta, диетоложката на MAGGI, за някои съвети за повишаване на имунитета и тя каза:

„Получаването на много упражнения, адекватният сън и управлението на стреса ще направят чудеса за имунната система, но яденето на здравословна, балансирана диета ще осигури на тялото ви хранителни вещества, важни за имунната функция, и ще ви помогне да се възстановите по-бързо от заболяване.

Аминокиселини от протеинови храни са задължителни и източниците включват постно месо, птици, риба, яйца и млечни храни. Вегетарианските алтернативи включват тофу, варива и бобови растения (напр. Боб, нахут, леща) и алтернативи на растителна основа.

Витамин А е необходим и се произвежда от месо (особено карантии, като черен дроб, напр. пастет), мазна риба (сьомга, скумрия, риба тон) и под формата на прекурсор като бета-каротин в ярко оцветени плодове и зеленчуци.

Витамин Ц е необходим от храни като плодове и зеленчуци - особено цитрусови плодове, плодове от шапчица, домати и плодове киви.

Витамин D се съдържа в тлъста риба, яйца и пълномаслени млечни продукти, но основният източник е от слънцето. Неактивната форма на витамин D, произведена от тялото, се превръща в активна форма чрез излагане на слънчева светлина в кожата. Австралийският съвет по рака препоръчва в края на есента и зимата в някои южни части на Австралия, когато UV индексът падне под 3, да прекарвате времето си на открито в средата на деня с непокрита кожа. Физическата активност (напр. Градинарство или разходка на бърза разходка) също помага за повишаване нивата на витамин D. Изследванията показват, че ниските нива на витамин D са свързани с по-висока честота на остри инфекции на дихателните пътища. (1)

Витамин Е също е полезно и идва от растителни масла и храни, направени от тях като намазки и превръзки за салати и ядки и семена.

Желязо и цинк са необходими за имунитет. Най-добрите източници на желязо са постно червено месо, но то също е в пълнозърнести храни и бобови растения (а желязото се добавя към някои храни като зърнени закуски, така че не забравяйте да проверите етикета). Храните с високо съдържание на цинк включват стриди, месо и птици, а също и в боб и бобови растения.

Фитонутриенти намира се в изобилие в растителни храни като зеленчуци, бобови растения, плодове, ядки, семена и пълнозърнести храни поддържат имунитета. Две особено стимулиращи имунитета растителни суперзвездни храни са чесънът и гъбите. Нововъзникващите изследвания показват, че активният компонент бета глюкани в гъбите стимулират имунната система (2), докато добавянето на чесън е доказано, че намалява честотата и продължителността на обикновената настинка. (3)

Здравето на червата също влияе върху имунитета (4) затова се уверете, че се наслаждавате на много храни, богати на фибри като зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни и пробиотични храни като кисело мляко ”.

Ясно е, че зеленчуците (включително бобовите) са електростанции, пълни с много от ключовите хранителни вещества, които са необходими за поддържане на здрава имунна система. Защо не опитате да замените каймата с MAGGI Chilli Con Carne Recipe Base за консерва леща или нахут, или дори и двете, ако наистина искате да включите повече имуноподдържащи бобови растения.

1. Martineau A et al, Добавки на витамин D за предотвратяване на остри инфекции на дихателните пътища: систематичен преглед и мета-анализ на данни за отделни участници, BMJ 2017

2. Valverde M et al, Ядливи гъби: Подобряване на човешкото здраве и насърчаване на качествения живот, Int J Microbiology, 2015

3. JoslingP Предотвратяване на обикновена настинка с добавка от чесън: двойно сляпо, плацебо контролирано проучване, Adv Ther 2001

4. Lombardi et al, Хранителна модулация на чревната микробиота; бъдещи възможности за профилактика и лечение на невроимунни и невровъзпалителни заболявания. JNutrBiochem 2018

Разбъркайте пържени зеленчуци

Пърженето с разбъркване е фантастичен начин да ядете повече зеленчуци. Страхотните сосове и вкусове правят зеленчуците супер вкусни, дори и за по-разяждащите се! Но кои зеленчуци да използвам ...