картофи

Едно тиганско пиле и картофи приготвени и печени с домати, чесън и риган на същия тиган. Лесно, здравословно и абсолютно вкусно решение за бърза вечеря за натоварени седмици.

Пилето и картофите са мач, направен в рая. Незабавно пилешко и картофи и печени пилешки бутчета и картофи са другите ми здравословни вечери. Това е просто лесна и много подходяща за семейството храна.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Печено пиле и картофи

Ще ви хареса това едно тиганско пиле и картофи за следващата ви вечеря през седмицата или обяди за една седмица. Картофите се покриват хрупкаво със сух риган, чесън на прах и обилно количество зехтин. А печените пилешки гърди излизат сочни и нежни с печени мънички домати отгоре.

Вечерята с тиган е второто ми предпочитано готвене пред метода на Instant Pot. 🙂

Всички действия се случват на един и същ лист! Отне ми известно време, за да направя скок на вяра, главно защото се опасявах, че месото ще излезе сухо, а зеленчуците - преварени. Но нищо от това не се случи.

Какъв размер лист за печене ми трябва?

Ако искате да готвите много ястия от една тенджера и тиган, запасете се с два половин листа 12 x 18 инча. Те са малко по-големи от желираните тигани с размери 10 на 15 инча. Използвам един и същ лист за печене на бисквитки и вечери за тигани.

Този размер на тавата хранеше четирима от нас една вечер добре. Но честно казано, 2 би било по-добре за други по-големи рецепти или да направим храната още по-хрупкава. Както и да е, ще видите, щом започнете да готвите. Ако сте само двама от вас, ще ви свърши една тава.

Също така горещо препоръчвам повторно използваеми силиконови постелки. Влюбен съм в моите силиконови подложки на Amazon Basics - кълна се, че пека повече, защото не се налага да късам пергаментна хартия всеки път. След измиването съхранявам постелката точно в чаршафа, изваждам, когато съм готова за готвене и това е всичко.

Съвет: Можете да използвате и керамична форма за печене със същия размер.

Как да си направим пиле и картофи във фурната

  • Направете 2 купчини. Поставете пилешки котлети от едната страна и картофи от другата страна в един слой.
  • Подправете пилето и картофите отделно във всяка „купчина“. Полейте с масло и поръсете с подправки както пиле, така и картофи. С помощта на ръцете си, смесете всяка „купчина“, за да покриете поотделно и след смесване разнесете на един слой. Това помага на соковете от пиле да не изтичат върху картофите и предотвратяването им да се хрупкат.
  • Печете на долната решетка, непокрита в продължение на 25 минути или докато картофите се омекнат. Пилешките гърди се готвят по-бързо от картофите, така че трябва да са добре. Доматите служат като „одеяло“, за да останат сочни.
  • Бърл за 5 минути чрез преместване на тавата върху горния багажник. Просто гледайте, докато картофите и доматите станат хрупкави.

Как да сервираме, съхраняваме и подгряваме

Сервирайте печено пиле и картофи с изцеден лимонов сок и поръсен пресен копър или магданоз върху цялото ястие. Поставям лист за печене върху шалте в средата на масата за вечеря и казвам на децата да не докосват тавата. Това е красотата на едно ястие.

Съхранявайте остатъци в херметически затворен контейнер. Ако ще имате такива. Намирам, че тази рецепта е идеален размер за семейство от 4 души с една вечеря.

Не замразявайте. Картофите просто не замръзват добре, защото няма достатъчно фибри, които да им помогнат да се държат срещу ледените кристали.

Подгрейте отново остатъци от печено пиле и картофи върху лист за печене. Просто завъртя фурната до 425 и веднага хвърлям тавата, без да чакам фурната да се загрее. И извадете, когато се затопли, обикновено около 15 минути. Можете също така да ги запържете на керамичен тиган с незалепващо покритие на средна температура. Не е необходимо масло. 🙂

Вариации и съвети

  • Използвайте пресен смлян чесън вместо чесън на прах.
  • Вместо сушен риган опитайте розмарин, босилек или италианска подправка.
  • Под ленти от 1 чушка за домати.
  • Пилешки котлети или пилешки бедра без кости и кожа са добре вместо пилешки гърди.
  • Можеш да използваш картофи с редовен размер на кубчета на 2 ″ парчета.
  • Жълти картофи или червени картофи са най - добрите. Не използвайте картофи с червен цвят. Те правят най-доброто здравословно картофено пюре.

Още една рецепта за вечеря, която да опитате

  • Едно пиле и зеленчуци за почистване на хладилника.
  • Пържола fajitas цялото семейство ще хареса.
  • Една тиган сьомга с тиква в меден чеснов сос.
  • Сладък картоф и яйца е основно лесно shakshuka в тиган.
  • Вижте и другите ми 45 идеи за бърза и здравословна вечеря.

Е, не беше ли тази дяволска пилешка вечеря адски добра и лесна ?! Върнете се и ми кажете дали сте добавили някакъв личен щрих. Наслади се!