Резюме

Въведение

Протеинът е основният макронутриент в рибата, който осигурява основни и несъществени аминокиселини за синтеза на протеини и енергия за поддържане и растеж (Kim et al. 2002). Протеинът обаче е най-скъпият компонент във фуражите за риби (NRC 1993; Mohseni et al. 2013). За успешни практики в аквакултурата е необходимо да се определи минималното ниво на протеин, при което рибите могат да постигнат максимален растеж, както и оперативните разходи да бъдат спестени (NRC 2011). Добре документирано е, че се установява, че хранителните нужди за протеини за повечето видове риби са между 30 и 55% от храната; това обаче зависи от видовете риби, размера на рибата, хранителните протеинови източници и условията на околната среда (Hepher 1988; NRC 1993).

Папагалска риба, Oplegnathus fasciatus, е един от важните търговски видове морски риби, култивирани в клетки в Корея, както и в Източна Азия (Meng et al. 1995). През 2015 г. общото производство на риби-папагали в Корея е приблизително 1150 метрични тона (mt), където нейната аквакултура в клетките допринася 1050 mt (Национална статистическа служба 2015). Има висока пазарна стойност и потребителско търсене. Въпреки икономическата стойност, има много малко информация за хранителните нужди на папагалите. Това проучване е проведено, за да се определи оптималното хранително ниво на протеини в диетите за млади риби папагали при специфично хранително ниво на енергия.

Методи

Експериментални диети

Приготвени бяха пет експериментални диети, използващи брашно от бяла риба и казеин като основни източници на протеин с нива на протеини от 35, 40, 45, 50 и 60%, които бяха обозначени съответно като CP35, CP40, CP45, CP50 и CP60 за сметка на α-картофено нишесте и калмарно масло от черен дроб (Таблица 1). Експерименталните диети са формулирани така, че да бъдат изокалорични (16,7 kJ/g енергия) въз основа на изчисленията на Гарлинг и Уилсън (1976). Действителното съдържание на хранителни вещества в експерименталните диети е показано в таблица 2. Приготвянето и съхранението на експерименталните диети са извършени след Bai and Kim (1997). Накратко, съставките на експерименталните диети се смесват стриктно с миксер, след което се добавят масло от черен дроб от калмари и EPA & DHA заедно с 30% вода и допълнително се смесват, за да се получи каша. Намачканите фуражи накрая се прекарват през лабораторна машина за гранулиране, за да се получат пелети с диаметър 2 mm. След това мокрите пелети се съхраняват при -20 ° C, докато се използват.

Риба и отглеждане и хранене

Младежки риби папагал, O. fasciatus са транспортирани от морски люпилня Geoje (Geoje, Корея) от Националния институт по наука за рибарството (NIFS), Корея, до рибовъдно стопанство Youngchang (Tongyoung, Корея). Преди началото на експеримента, всички риби бяха отгледани в кръгъл бетонен резервоар с 5000 L кладенец вода и хранени с търговска диета в продължение на 2 седмици. За експериментални цели 15 плаващи мрежести клетки (всеки размер: 60 × 40 × 90 см, Ш × Д × В) са инсталирани в правоъгълен бетонен резервоар (5 × 5 × 3 м, Ш × Д × В), имащ поток през системата . След двуседмичен период на кондициониране, група от 20 риби със средно първоначално тегло от 7,1 ± 0,06 g (средно ± SD) беше разпределена на случаен принцип в клетките в три екземпляра според петте експериментални диети.

Рибите са били хранени с една от петте изокалорийни диети два пъти (0900 и 1800 ч) на ден при ниво от 4% от мокрото телесно тегло през първите 4 седмици и 3% през вторите 4 седмици, съответно, с очевидна ситост. Общото тегло на рибата във всяка клетка се определя на всеки 2 седмици след анестезия със 100 ppm на MS 222 (трикаин метансулфонат) и количеството на храната се коригира съответно. По време на експерименталния период дебитът на водата се поддържа на 3 L/min и температурата на водата се поддържа между 19 и 22 ° C поради естествените колебания в температурата на морската вода. Осигурена е допълнителна аерация, за да се поддържа нивото на разтворения кислород в близост до насищане.

Вземане на проби, анализи и изчисления

Статистически анализ

Всички данни са анализирани чрез еднопосочна ANOVA, като се използва софтуер SAS версия 9.1 (SAS Institute, Cary, NC, USA), за да се тестват ефектите на хранителните протеини (Zar 1984). Когато се наблюдава значителен ефект от леченията, тестът на Дънкан се използва за сравнение на средствата. Ефектите от лечението се считат за значими при P

Резултати

Ефективността на растежа на рибите-папагали, хранени с експериментални диети при различни нива на протеин в продължение на 8 седмици, е показана в Таблица 3. В края на изпитването за хранене, WG на риби, хранени с диети CP50 и CP60, са значително по-високи от тези на риби, хранени с CP35, CP40 и CP45 диети (P Таблица 4 Приблизителен състав (%) от цялото тяло на младите риби папагали Oplegnathus fasciatus хранени с пет експериментални диети в продължение на 8 седмици

Анализът на натрупаните линии на наддаване на тегло показва, че оптималното хранително ниво на протеин е 48,5% при младите риби папагали (фиг. 1).

хранителните

Прекъсната линия модел на процентно наддаване на тегло при риби-папагали, хранени с пет различни нива на хранителен протеин в продължение на 8 седмици

Дискусия

След 8 седмици от изпитанието за хранене, ANOVA показа, че РГ на риби, хранени с 50% CP диета, е значително по-висока от тази на рибите, хранени с 35 и 40% CP диети; обаче няма значителна разлика между рибите, хранени с 50 и 60% CP диети (Таблица 3). Въз основа на анализ на прекъсната линия на WG на папагали, оптималният хранителен протеин е 48,5%. По същия начин, Hossain et al. (2010) съобщават, че оптималното хранително ниво на протеини за сребърния помфрет, Pampus argenteus, е 49% CP. В съответствие с нашия резултат, изискването за протеини на някои други видове риби, като например маслинова камбала, Paralichthys olivaceus е установено, че е 46,4% (Kim et al. 2002), 47,8% за групи, Epinephelus malabaricus (Чен и Цай 1994). Като цяло, когато хранителните нива на протеини се увеличават, растежът на рибите също се увеличава (NRC 1993). В този експеримент WG, FE, SGR и CF на рибите се подобряват с увеличаване на нивата на протеини в храната до 50% CP; след това не се наблюдават допълнителни подобрения в тези параметри при по-високи нива на протеин (Таблица 2).

В настоящото проучване PER и PRE намаляват с повишаване на нивото на протеин в лекуваните групи (Таблица 3). Резултатът показва, че евентуално диетичният протеин е бил ефективно използван от рибите за синтез на протеини, което е в съответствие с Berger и Halver (1987). Подобни резултати са докладвани и при други видове риби (Bai et al. 1999; Kim et al. 2004, 2005; Hossain et al. 2010; Zhang et al. 2010). За разлика от нашето проучване, Kikuchi et al. (1992) и Lee et al. (2000) съобщават, че стойностите на PER на маслиновата камбала се увеличават с увеличаване на нивата на протеини в храната. Въпреки това, Dabrowski (1979) съобщава, че връзката между диетичния протеин и PER се различава при различните видове. В настоящото проучване ERE се увеличава с повишаването на диетичните нива на протеини, което означава, че хранителните протеини могат да бъдат спестени от непротеинови енергийни източници. Пестенето на диетични протеини помага да се намалят разходите за фураж и азотните отпадъци (Wang et al. 2006). Ng et al. (2008) съобщават, че липидите играят важна роля за пестенето на протеини, когато нивото на протеини в храната е ниско спрямо изискването, което може да бъде отразено и в нашия експеримент.

Хематологичните параметри като нивата на концентрация на хемоглобин (Hb) и хематокрит (PCV) се влияят от нивата на протеини в храната (Таблица 3). По-високо ниво на Hb и по-ниско PCV са открити в кръвта на риби, хранени с 50% CP диета, в сравнение с други експериментални диети, които могат да показват здравословното състояние на рибите. Въпреки това, Kim et al. (2004) установяват, че хранителните нива на протеини нямат съществен ефект върху хематологичните и серологичните характеристики на младите корейски скални риби.

Биометричните характеристики на рибите по отношение на хепатосоматичния индекс (HSI) и фактора на състоянието (CF) показват състоянието на тялото на рибата. В това проучване HSI е намален и CF е увеличен с увеличаване на нивото на протеини в диетите, което може да показва по-високото използване на нивата на протеини от диетите от рибите. Тези резултати са в съгласие с Ким и Лал (2001). Степента на оцеляване не е била значително засегната сред рибите, хранени с експериментални диети.

Приблизителният състав по отношение на съдържанието на пепел от рибите, хранени с експериментални диети, не се влияе значително от нивата на протеини в храната (Таблица 4), които са в съответствие с Okorie et al. (2007) за непълнолетни японски змиорки и Ким и сътр. (2004) за корейски скални риби. В този експеримент съдържанието на СР в цялото тяло се увеличава с нарастващите диетични нива на протеин, което се съгласува с резултатите, открити от Kim et al. (2002). По същия начин, съдържанието на липиди в тялото обикновено се увеличава с увеличаване на нивото на протеини в храната, което е в съгласие с Shiau и Lan (1996) за grouper и Bai et al. (1999) за жълт буфер. Напротив, Kim et al. (2002) съобщават, че с увеличаване на съдържанието на CP в цялото тяло, съдържанието на CL в цялото тяло намалява.

Накрая, на базата на анализ с накъсана линия на наддаване на тегло, може да се потвърди, че оптималното диетично ниво на протеин за млади риби папагали може да бъде 48,5% за максималния му растеж при брутното енергийно ниво от 16,7 kJ/g диета.

Препратки

Асоциация на официалните аналитични химици (AOAC) (1995) Официални методи за анализ. Асоциация на официалните аналитични химици Inc, Арлингтън

Bai SC, Kim KW (1997) Ефекти от диетичните животински протеинови източници върху растежа и състава на тялото при корейски скални риби, Себаст schlegeli. J Aqua 10: 77–85 (На корейски с английски резюме)

Bai SC, Wang XJ, Cho ES (1999) Оптимално диетично ниво на протеин за максимален растеж на младежки жълт пуфър. Fish Sci 65: 380–383

Berger A, Halver JE (1987) Ефект на диетичното съдържание на протеини, липиди и въглехидрати върху растежа, ефективността на хранене и състава на трупа на райета, Morone saxatilis (Walbaum) пръстчета. Aqua Fish Manage 18: 345–356

Браун BA (1980) Хематология: принципи и процедури. Леа и Фебигер, Филаделфия

Chen HY, Tsai JC (1994) Оптимално диетично ниво на протеин за растежа на младежки групер, Epinephelus malabaricus, хранени полупречистени диети. Аквакултура 119: 265–271

Dabrowski K (1979) Изискване за хранене на риби с особено внимание към обикновения шаран: преглед. Polish Arch Hydrobiol 26: 135–158

Гарлинг DI, Уилсън RP (1976) Оптимално съотношение на протеини към енергия за канализирани сомчета, Ictalurus punctatus. J Nutr 106: 1368–1375

Hepher B (1988) Хранене на езерните риби. Cambridge University Press, Сидни

Hossain MA, Almatar SM, James CM (2010) Оптимално диетично ниво на протеин за младо сребърно помфрет, Pampus argenteus (Euphrasen). J World Aqua Soc 41: 710–720

Kikuchi K, Sugita H, Watanabe T (1992) Ефект на диетичното ниво на протеини върху растежа и телесния състав на японската камбала, Paralichthys olivaceus. Suisanzoshoku 40: 335–340

Kim JD, Lall SP (2001) Ефекти от диетичното ниво на протеини върху растежа и използването на протеини и енергия от ювенилната пикша (Melanogrammus aeglefinus). Аквакултура 195: 311–319

Kim KW, Wang XJ, Bai SC (2002) Оптимално диетично ниво на протеин за максимален растеж на млада маслинова камбала, Paralichthys olivaceus (Temminck et Schlegel). Aqua Res 33: 673–679

Kim KW, Wang XJ, Han K, Kang JC, Bai SC (2004) Оптимално диетично ниво на протеини и съотношение протеин към енергия за растеж на млади корейски морски костури Sebastes schlegeli. J World Aqua Soc 35: 305–314

Kim KW, Kang YJ, Choi SM, Wang XJ, Choi YH, Bai SC, Lee JY, Jo JY (2005) Оптимални диетични нива на протеини и съотношения протеин към енергия в маслинова камбала Paralichthys olivaceus. J World Aqua Soc 36: 165–178

Lee SM, Cho SH, Kim KD (2000) Ефекти на хранителните протеини и нивата на енергия върху растежа и телесния състав на младата камбала, Paralichthys olivaceus. J World Aqua Soc 36: 165–178

Meng QW, Su JX, Miao XZ (1995) Рибна таксономия. China Agriculture Press, Пекин, стр. 734–756

Mohseni M, Pourkazemi M, Hosseni MR, Hassani MHS, Bai SC (2013) Ефекти от диетичните нива на протеини и съотношението протеин към енергия при подгодни персийски есетри, Acipenser persicus (Бородин). Aquacult Res 44: 378–387

Национален съвет за научни изследвания (NRC) (1993) Изисквания към хранителните вещества на рибите. National Academy Press, Вашингтон

Национален съвет за научни изследвания (NRC) (2011) Изисквания към хранителните вещества на рибите и скаридите. National Academy Press, Вашингтон

Национална статистическа служба (2015) Проучване за състоянието на рибната култура. Национална статистическа служба, Daejeon

Ng WK, Abdullah N, De Silva SS (2008) Диетичните нужди от белтъчини на малайзийския mahseer, Tor tambroides (Bleeker) и липсата на протеиносъхраняващо действие от диетичните липиди. Аквакултура 284: 201–206

Okorie EO, Kim YC, Lee S, Bae JY, Yoo JH, Han K, Park GJ, Choi SM, Bai SC (2007) Преоценка на диетичните нужди от протеини и оптимални съотношения между протеини и енергия в японската змиорка, Anguilla japonica. J World Aqua Soc 38: 418–426

Robbins KR, Norton HW, Baker DH (1979) Оценка на нуждите от хранителни вещества от данни за растежа. J Nutr 109: 1710–1714

Shiau SY, Lan CW (1996) Оптимално диетично ниво на протеини и съотношение протеин към енергия за растеж на групер (Epinephelus malabaricus). Аквакултура 145: 259–266

Wang Y, Guo J, Li K, Bureau DP (2006) Ефекти на хранителните протеини и енергийните нива върху растежа, използването на фуража и телесния състав на барабана, Nibea miichthioides. Аквакултура 252: 421–428

Zar JH (1984) Биостатистически анализ, 2-ро изд. Prentice-Hall International Inc, Englewood Cliffs, Ню Джърси

Zhang J, Zhou F, Wang LL, Shao Q, Xu Z, Xu J (2010) Диетични нужди от протеини на младата черноморка., Sparus macrocephalus. J World Aqua Soc 41: 151–164

Благодарности

Това изследване беше подкрепено от грант (R2016016) от Националния институт по наука за рибарството (NIFS) и Център за изследване на храненето на фуражи и храни (FFNRC) към Националния университет в Пукьонг, Република Корея.

Информация за автора

Принадлежности

Изследователски център Aquafeed, Национален институт по наука за рибарството (NIFS), Поханг, 791-923, Корея

Kang-Woong Kim, Kyoung-Duck Kim & Hyon Sob Han

Департамент по морски биоматериали и аквакултури, изследователски център за фуражи и храни, Национален университет Pukyong, Пусан, 608-737, Корея

Mohammad Moniruzzaman, Hyeonho Yun, Seunghan Lee & Sungchul C. Bai

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Автора за кореспонденция

Етични декларации

Конфликт на интереси

Авторите заявяват, че няма конкуриращи се интереси.