Принадлежности

  • 1 Катедра по клинично хранене, Немски институт по човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Немски център за изследване на диабета (DZD), Германия. Електронен адрес: [email protected].
  • 2 Старши учени Група Хранене, имунитет и метаболизъм, Катедра по хранене и геронтология, Немски институт за човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия.
  • 3 Катедра по клинично хранене, Немски институт за човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Немски център за изследване на диабета (DZD), Германия.
  • 4 Катедра по клинично хранене, Немски институт по човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Немски център за изследване на диабета (DZD), Германия; Катедра по ендокринология, диабет и хранене, Campus Benjamin Franklin, Charité University Medicine, Берлин, Германия.
  • 5 Университет в Тюбинген, Експериментална радиология, Тюбинген, Германия.
  • 6 Катедра по клинично хранене, Немски институт по човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Немски център за изследване на диабета (DZD), Германия; Катедра по ендокринология, диабет и хранене, Campus Benjamin Franklin, Charité University Medicine, Берлин, Германия; Отдел по ендокринология и диабетология, Клиника по вътрешни болести, Болница в Буелах, Буелах, Швейцария.
  • 7 Institut für Getreideverarbeitung GmbH, Nuthetal, Германия.
  • 8 Институт за изследвания на храните и околната среда, Nuthetal, Германия.
  • 9 Институт за изследвания на храните и околната среда, Nuthetal, Германия; Институт по хранителна химия, Хамбургско училище по хранителни науки, Университет в Хамбург, Хамбург, Германия.
  • 10 Старша група учени Хранене, имунитет и метаболизъм, Катедра по хранене и геронтология, Немски институт за човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Университет в Потсдам, Институт по хранителни науки, Потсдам, Германия. Електронен адрес: [email protected].

Автори

Принадлежности

  • 1 Катедра по клинично хранене, Немски институт по човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Немски център за изследване на диабета (DZD), Германия. Електронен адрес: [email protected].
  • 2 Старши учени Група Хранене, имунитет и метаболизъм, Катедра по хранене и геронтология, Немски институт за човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия.
  • 3 Катедра по клинично хранене, Немски институт за човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Немски център за изследване на диабета (DZD), Германия.
  • 4 Катедра по клинично хранене, Немски институт по човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Немски център за изследване на диабета (DZD), Германия; Катедра по ендокринология, диабет и хранене, Campus Benjamin Franklin, Charité University Medicine, Берлин, Германия.
  • 5 Университет в Тюбинген, Експериментална радиология, Тюбинген, Германия.
  • 6 Катедра по клинично хранене, Немски институт по човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Немски център за изследване на диабета (DZD), Германия; Катедра по ендокринология, диабет и хранене, Campus Benjamin Franklin, Charité University Medicine, Берлин, Германия; Отдел по ендокринология и диабетология, Клиника по вътрешни болести, Болница в Буелах, Буелах, Швейцария.
  • 7 Institut für Getreideverarbeitung GmbH, Nuthetal, Германия.
  • 8 Институт за изследвания на храните и околната среда, Nuthetal, Германия.
  • 9 Институт за изследвания на храните и околната среда, Nuthetal, Германия; Институт по хранителна химия, Хамбургско училище по хранителни науки, Университет в Хамбург, Хамбург, Германия.
  • 10 Старша група учени Хранене, имунитет и метаболизъм, Катедра по хранене и геронтология, Немски институт за човешко хранене Потсдам-Рехбруке, Nuthetal, Германия; Университет в Потсдам, Институт по хранителни науки, Потсдам, Германия. Електронен адрес: [email protected].

Резюме

Предистория и цели: Провъзпалителните биомаркери допринасят добре за инсулиновата резистентност и представляват валидни цели за лечение и профилактика на диабета. И все пак малко е известно дали храненето може да играе роля в модулирането на различни аспекти на имунно-възпалителните реакции. Нашата цел е да оценим ефекта от диетичните интервенции с изокалорични животински и растителни протеини върху избрани биомаркери, представляващи различни имунно-възпалителни пътища.

животински

Методи: Ние включихме 37 участници с диабет тип 2 (възраст 64 ± 6 години, индекс на телесна маса 30,2 ± 3,6 kg/m 2, гликиран хемоглобин 7,0 ± 0,6%), които са били подложени или на високо животински протеин (AP), или на високо растителен протеин ( PP) диета (30 E% протеин, 40 E% въглехидрати, 30 E% мазнини) в продължение на 6 седмици. Клиничните прегледи са извършени в началото и в края на проучването. Нива на провъзпалителни адипокини [хемерин, програминулин], цитокини [туморен фактор на некроза α (TNF-α), интерлевкин 6 (IL-6), разтворим рецептор за активатор на плазминоген от тип урокиназа (suPAR), трансформиращ растежен фактор бета 1 (TGF -β1)], а протеините [калпротектин, лактоферин и фактор за диференциация на растежа 15 (GDF-15)] бяха определени в кръвен серум с помощта на ензимно-свързан имуносорбентен анализ.

Резултати: Концентрациите на чемерин и програминулин намаляват след диети с АР и РР. TGF-β1 се увеличава в AP и намалява в PP, докато калпротектинът се увеличава в PP и намалява в AP. Не се наблюдават статистически значими разлики в концентрациите на IL-6, TNF-α, suPAR, лактоферин и GDF-15 в нито едно от рамената на протеиновата диета.

Заключения: Тези резултати предполагат, че както AP, така и PP диетите могат ефективно да намалят нивата на провъзпалителните адипокини хемерин и програминулин. Ефектите върху допълнителните имунно-възпалителни биомаркери изглежда са по-сложни.

Регистрационен номер на клиничното изпитване: NCT02402985 (ww.clinicaltrials.gov).

Ключови думи: Животно; Диета за животни; Диетични протеини; Възпаление; Бобови растения; Растителна диета.