Mohsen Mazidi 1, Ehsan Karimi 2, Peyman Rezaee 1, Mohsen Nematy 1, *, Mousa Salehi 3

ефектите

1 Катедра по изследователски център по хранене, биохимия и хранене, Университет по медицински науки Машхад, Машхад, Иран Иран

2 Катедра по клинична биохимия и изследователски център за хранене, Университет по медицински науки Машхад, Машхад, Иран Иран

3 Департамент по здравеопазване и хранене, Университет по медицински науки в Шираз, Шираз, Иран

Как да цитирам: Mazidi M, Karimi E, Rezaee P, Nematy M, Salehi M. The Effects of Ramadan Post на композицията на тялото, Shiraz E-Med J. 2014; 15 (1): e19733. doi: 10.17795/semj19733.

Резюме

Контекст: Рамадан е месецът на пости в исляма. Постът е религиозен дълг за всички здрави възрастни мюсюлмани. През този месец силните хора се въздържат от различни видове храни и напитки, от изгрев до залез слънце. Те обикновено ядат по-голямо (300-700 ккал) хранене след залез слънце и по-леко ястие (200-500 ккал) преди изгрев слънце. Постенето намалява телесното тегло, процента на телесните мазнини и индекса на телесна маса (ИТМ). Той може да повиши липопротеиновия холестерол с висока плътност (HDL-c). Проучванията на Al-Hourani HM показват, че телесното тегло и ИТМ намаляват значително по време на гладуване. Доста често се съобщава за намаляване на телесното тегло, докато връзката между намаляването на теглото и загубата на телесни мазнини не е проучена. Целта на този преглед е да опише ефектите от гладуването върху няколко антропометрични параметъра върху човешкото тяло, подкрепено от научно обосновани научни ръкописи.

Придобиване на доказателства: Провеждането на проучвания във всяка научна област има свои собствени ограничения. Извършването на проучване в свещения Рамадан, със специалните му обстоятелства, като промяна на ежедневните хранителни модели, часове на гладно, по-малък брой дневни хранения и намаляваща физическа активност, налага ограничения върху всяко изследване в тази област.

Резултати: Основната информация относно промените в хранителния прием и телесния състав е следната: по-голямата част от мюсюлманите обикновено консумират две хранения на ден през този месец, включително едно непосредствено преди зазоряване и друго след залез слънце. Повечето проучвания обаче показват, че гладуването при хора без здравословни проблеми причинява драстични промени в телесния състав.

Заключения: Може да се заключи, че гладуването има различни въздействия върху различните индивиди. Тези вариации са силно зависими от ежедневните хранителни навици и сезона, в който се среща Рамадан.

1. Контекст

2. Придобиване на доказателства

Провеждането на проучвания във всяка научна област има свои собствени ограничения. Извършването на проучване в свещения Рамадан със свои особени обстоятелства като промяна на ежедневните хранителни модели, часове на гладно, по-малък брой дневни хранения и намаляваща физическа активност може да наложи ограничения върху всяко изследване в тази област. Настоящият преглед имаше за цел да цитира разумни ограничения, като изучава други изследвания по този конкретен въпрос.

1. Не се формира подходяща контролна група, тъй като повечето хора постит по време на Рамадан, а други, които не го правят, не са квалифицирани за участие в проучването поради физическо заболяване.

2. Тези изследвания нямат фокус върху специфични социални групи като спортисти.

3. Различните хранителни навици в различните култури и общности водят до неточни резултати.

4. Няма точни методи за оценка на нивото на физическа активност или за наблюдение на преки ефекти от дейностите върху състава на тялото по време на Рамадан.

5. Пушачите не са заключени в тези изследвания.

6. Някои от тези проучвания са проведени през определени периоди от време, най-вече през първата или последната седмица на Свещения Рамадан. Изследването в различни периоди от време води до различни резултати.

7. Някои изследователи не са постигнали точни резултати поради малък брой участници и проучващи групи.

8. Лицата, приемащи лекарства, не бяха изключени от прегледаните проучвания.

Препоръки за насърчаване на по-нататъшни проучвания:

Би било добра идея да се предприемат изследвания върху различни възрастови групи, вместо да се фокусираме върху ограничени възрасти. Би било идеалното предложение да се оценят ефектите от яденето на храна преди изгрев слънце върху телесния състав в бъдещите проучвания.

Периодът на проучване трябва да бъде разширен при тези изследвания и да се вземат предвид промени не само в Рамадан, но и след това общо време. По-добре е да включите лица от различни раси в тези проучвания.

3. Резултати

3.1. Тегло на тялото и индекс на телесна маса

3.2. Вода за тялото

3.3. Промени в мастната маса и без мазнините по време на гладуване

Основното ограничение на използването на ИТМ е, че не се взема предвид действителният състав на телесното тегло; допълнително телесно тегло може да се състои от мастна тъкан или хипертрофия на мускулите, и двете се считат за излишни маси. От друга страна, недостигът на ИТМ може да се дължи на наличие на дефицит без мазнини (FFM) (саркопения), мобилизация на мастна тъкан или и двете, комбинирани. Концепцията за индекса на мазнини без мазнини (FFMI) и индекса на маслена маса (FMI) са същите като BMI, но използването на дихотомичен модел помага за преоценка и изглежда е от интерес при класифицирането на наднорменото тегло (с високо съдържание на мазнини) и пациенти с поднормено тегло (ниско постно). Разделянето на BMI на FFMI и FMI очевидно не е възможно без измерване на свързаните телесни композиции. Чрез определяне на тези индекси може да се изчисли количеството на FM и FFM излишък (или дефицит) за всеки индивид (28). FFM и FM са важни за оценката на хранителния статус. По време на гладуването се наблюдават значителни промени в FM и FFM като последици от дисбаланса между приема на енергия и консумацията на енергия, свързан с все по-неактивен начин на живот.

Много проучвания показаха тези два фактора (FM и FFM) през този месец, поради промените в хранителния режим, освен това намаляването на физическата активност може да се дължи на елементарна промяна, настъпила преди Рамадана. В изследването на Sadiya et al. нивата на FFM, FM, FM% и FFM% имат бавен спад, съответно почти един kg и един процент, между първата седмица и четвъртата седмица на Рамадан (15). В проучване, предприето от Mirzaei et al. отчетени са значителни промени в телесния състав, както и около два килограма намаление на FFM и FM, сред спортистите (29). Освен това в друго проучване е установено, че промяната на FFM по време на Рамадан е по-малка от два килограма (30). Друго проучване обаче показва, че при тренираните спортисти телесното тегло (BW), ИТМ, FFM и процентът на телесните мазнини не се променят значително по време на Рамадан. Промените в BW и FFM са по-малко от един kg през едно и също проучване (12). Показването на честотата на проучванията се дължи на ефекта на ИТМ върху FM и FFM, следователно всички промени в двата споменати фактора са свързани с промени в нивото на ИТМ.

3. Дискусия

4. Заключение

Може да се заключи, че гладуването има различно въздействие върху различните индивиди. Тези вариации силно зависят от ежедневните хранителни навици и сезона, в който се среща Рамадан.