Публикувано онлайн от Cambridge University Press: 19 януари 2009 г.

растителен

Резюме

1. На четири млади фризийски бика с фистули на рубци бяха дадени четири изокалорични диети с изцяло концентрат, съдържащи различни количества и източници на азот в латински квадрат. Диетичният HP (с високо съдържание на протеини) съдържа 2,31% растителен азот; диетичен MPU (средно протеинов с урея) 1,67% растителен азот и 0,69% азотен карбамид (общо 2 36%); диетична LPU (нископротеинова с урея) 0,95% растителен азот и 0,69% азотен карбамид (общо 1,65%); диетична HPU (високо протеинова с урея) 2,28% растителен азот и 0,69% азотен карбамид (общо 2,97%), изчислено на въздушно-суха база.

2. рН на търбуха варира между 5 · 8 и 6 · 1 при диети HP, MPU и HPU, но е значително по-ниско при диета LPU със стойности между 5 · 4 и 5 · 8.

3. Резултатите не показват разлики между изонитрогенните диети HP и MPU, освен че заместването на растителен азот с карбамид е последвано от повишаване на концентрацията на амоняк в червея. При диетите, съдържащи карбамид, концентрациите на амоняк в рубена варират обратно на количеството диетичен растителен азот, което показва отрицателен ефект от растителния азот върху използването на карбамид.

4. Концентрациите на алкално-лабилен азот (амид) не се повишават с диети, съдържащи урея, с изключение на диетична HPU, която произвежда най-високи концентрации на амоняк в рубеца.

5. Концентрацията на истински протеин в търбуха и разпределението на аминокиселините са сходни при всичките четири диети, което показва способността на микрофлората да се адаптира към качествените и количествени разлики в приема на азот в храната.

6. Приемливостта на дажбите е по-ниска при диети LPU и HPU, отколкото при диети HP и MPU.

7. Отбелязани са големи разлики между отделните животни в рН на търбуха, процент на сухо вещество и обща концентрация на азот в рубца.