експериментът

Пиете ли бира? Познавате ли някой, който го знае? Замисляли ли сте се някога какво пиенето на бира може да доведе до нивата на кръвната Ви захар или кетона? Може би сте елиминирали бирата като част от вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати и се чудите как биха ви повлияли случайните вари?

На пазара има доста бири с ниско съдържание на въглехидрати: замисляли ли сте се каква ще е разликата в нивата на кръвната захар и кетоните между тях и обикновената бира?

Ако живеете начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати или всъщност кето, ще искате да ограничите приема на въглехидрати. Това, разбира се, ще бъде изцяло индивидуално и зависи от вашите индивидуални цели. Няма правилен начин да следвате този начин на хранене, а правилния начин за вас.

Измерванията на кетони могат да бъдат полезни за хора, които искат да проследят своята хранителна кетоза и те се предлагат в много форми, от ленти за урина до комплекти за изследване на кръв. Виждаме все повече доказателства, че високите нива на кетони не са всичко. Научаваме обаче повече за потенциалните ползи за здравето от това, че сме в кетоза, а начинът на живот с ниско съдържание на въглехидрати също може да ви накара да се чувствате чудесно.

Ами бирата ?! Освен сладките коктейли, бирата е една от възможностите за алкохол с най-високо съдържание на въглехидрати. Визуалното ръководство на Diet Doctor за алкохола препоръчва да се избягва бирата, но в нея се изброяват някои варианти на бира с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки че те са изброени като по-ниски във въглехидратите, Diet Doctor все още не е тествал дали ефектът им върху нивата на кръвната захар и кетоните всъщност е по-малък от този на обикновената бира.

И така, когато екипът на Diet Doctor се свърза с мен, за да провери дали ще се интересувам от провеждането на експеримент с бира ... ... бях продаден ! Въпреки това, ако все пак реша да се насладя на алкохола (отговорно), обикновено бих предпочел други възможности освен бирата, но в името на науката си помислих - защо не! Експериментът имал за цел да тества разнообразие от бири (с ниско съдържание на въглехидрати, нискокалорично и без алкохол) и да види какъв ефект е имало всяко от тях върху нивата на кръвните ми кетони и кръвната захар.

За тези от вас, които се чудят какво пия, би било хвърляне между джин и тоник с тънка линия, обикновено червено вино или едномалцово уиски, а от време на време се наслаждавам на Гинес ... Все пак съм ирландец! Склонен съм да се въздържам от бира нормално, тъй като ми се струва твърде „газообразен“ и просто не харесвам толкова много вкуса. Също така не допълва собствения ми начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати (но и Гинес, предполагам).

След като казах това, се интересувах какво ще намеря и нетърпелив да помогна на хората да решат сами за бирата като част от начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати, затова я подкарах!

Експериментът

За да направя експеримента възможно най-справедлив, исках да гарантирам, че минимизирам колкото се може повече объркващи променливи. Тоест исках да се уверя, че резултатите са пряко свързани с бирата, която пия, а не с някакъв друг, несвързан фактор. За целта беше важно да се уверя, че контролирам други променливи, които също могат да повлияят на нивата на кръвната захар и кетоните, като например колко ям или пия. Имайки това предвид, тук беше протоколът за всеки ден на тестване;

  1. Щях да бъда на гладно (4 часа).
  2. Бих тествал ефекта от пиенето на 4 бири по 440 ml всяка (стандартния размер на една кутия), на интервали от 30 минути.
  3. Бих изпил един и същ обем от всяка напитка всеки път.
  4. Бих избягвал да ям по време на проучването, за да съм сигурен, че именно бирата влияе върху показанията ми, а не нещо друго, което съм погълнал.
  5. Бих взел показания за кръвна захар и кръвен кетон едновременно на интервали от 30 минути.
  6. Бих спрял да взема показания 180 минути след първото питие, 2 часа след последното питие. Това би ми позволило да видя как нивата на кръвната захар са се повишили след консумация на всички напитки.

Трябва да добавя, че тук в Diet Doctor ние в никакъв случай не препоръчваме да пиете големи количества от всякакъв вид алкохолна напитка. По време на този експеримент тествахме по-голямо количество бира, за да можем ясно да покажем ефектите от пиенето на бира, но в никакъв случай не препоръчваме да го правите като част от здравословния начин на живот.

Оборудването

За да проверя нивата си по време на експеримента, ми трябваше подходящото оборудване. Ето какво купих и двете се предлагат от Amazon.

Монитор за кръвна захар. Джаз на Agamatrix wavesense