МАЛИБУ (CBSLA.com) - В Малибу има център за рехабилитация, който казва, че ключът към това да останеш трезвен може да е това, което ядеш.

експерти

Сандра Мичъл от CBS2 разговаря с създателите на готварска книга, която според някои им помага да победят зависимостите си.

Иън Купър казва, че се е борил с тежка депресия, преди да намери кулинарната книга за възстановяване на плажа в Малибу: „Опитах неща като терапия и антидепресанти в миналото и това всъщност не беше работило за мен.“

Той каза, че депресията е довела до пиене и употреба на наркотици: „Спомням си, че взех първото питие и всичко изчезна.“

След години на интензивна употреба на наркотици, Купър вече е без наркотици и алкохол.

Жителят на Брентвуд приписва голяма част от почти четиригодишната си трезвост на диетата си, която научи от нискогликемичното меню, докато беше в центъра за възстановяване на плажа Малибу. Той забеляза, че след няколко седмици в техния план за храна, че гладът му не е толкова силен.

„Те бяха толкова намалени в сравнение с това, което бяха, когато бях дошъл на лечение. Беше наистина забележително - каза Купър.

Диетата за възстановяване на плажа в Малибу се фокусира върху елиминирането на захар и други храни с висок гликемичен индекс, както и на кофеин. Специалистите по рехабилитация обясняват успеха му с наличието на храна, която повишава допамина в мозъка, за да намали желанието за наркотици и алкохол.

„Ядяхме тази невероятна храна три пъти на ден и йога и вероятно се чувствах по-добре физически, отколкото някога в живота си“, каза Купър.

Джоан Борстен е съосновател на Центъра за възстановяване на плажа в Малибу през 2007 г .: „От самото начало според неврологията знаехме, че има връзка между храната и пристрастяването. И решихме да адаптираме френска диета с ниско гликемично ниво, защото това ще попречи на клиентите да получат скокове на захар. "

Тя прекара последните три години в писането на готварска книга, която помага на бившите й клиенти да останат трезви: „Ако сте имали диабет, ако сте имали високо кръвно, лекарят ще ви каже да промените диетата си, да промените програмата си за упражнения, да промените номерата си. Същото е и с пристрастяването - не можете да го излекувате, но можете да го освободите, като промените начина си на живот по този начин. "

Готвачите, създали рецептите, настояват, че не е типичната диета, която обикновено се фокусира върху отслабването.

Главният готвач Джони Хандал каза на Мичъл: „Когато хората чуят диета, те се плашат малко. Можем да пием, може да имаме бурито, тако, енчилада, паста. Ние просто заместваме съставките, които биха повишили нивата на кръвната ни захар, със съставки, които няма да повишат нивата на кръвната ни захар. "

"Допаминът ви кара да се чувствате добре, това е ендорфинът, който се чувства добре в тялото ви", каза Хандал. „Искаме да ги върнем в релси, така че храната да е допаминът, а това, което ядете, ви кара да се чувствате добре.“

А Купър казва, че планира да продължи диетичния си план, докато работи върху всички останали компоненти, за да остане трезвен: „Има толкова много парчета, за да пристрастите. Има физическото, умственото, духовното, общността - едно от нещата, които успях да науча, е как можете да работите с всички тези различни части, за да започнете да лекувате. "

За повече информация относно диетата за възстановяване на плажа Малибу и готварската книга щракнете тук.