Храносмилателните ензими отключват хранителните вещества в храната ви. Те се категоризират по макронутриентите, които отделят - протеини, въглехидрати и мазнини.

Суровите храни са естествено богати на ензими.

Зеленчуците и плодовете съдържат растителни ензими, които помагат за собственото им храносмилане. Суровите млечни продукти също съдържат ензими, които помагат на организма да разгражда млечните захари, които често са трудно смилаеми.

В съвременната диета в по-голямата си част липсват тези важни хранителни вещества.

Ензимите са изключително чувствителни към тяхната среда. Топлината и химикалите могат да денатурират ензима или да унищожат способността му да отключва хранителни вещества. Поради тежката обработка, пастьоризираните и пакетираните храни често нямат активни ензими. Това означава, че тялото трябва да работи по-усилено от всякога, за да разгради и синтезира тези храни.

Както се оказва, коренът на много храносмилателни оплаквания е ензимният дефицит. Това включва газове, подуване на корема, коремна болка, гадене и киселини.

Може да имате ензимен дефицит, защото не сте в състояние да синтезирате достатъчно ензими, за да разградите храната, която ядете. Или може да имате недостиг на ензими, защото тялото ви не е в състояние да активира ензимите, необходими за храносмилането.

ензимен

Може да имате недостиг на ензими, ако тялото ви не е в състояние да активира необходимите ензими за храносмилането. Симптоми като коремна болка, кожни обриви, мозъчна мъгла и промени в настроението са признаци на ензимен дефицит. Assist Full Spectrum, Assist SI и Assist Млечни продукти и протеини са създадени да поддържат здравословно храносмилане в стомаха и тънките черва.

Храносмилателните проблеми не са единственото, за което трябва да се притеснявате, когато липсват ензими. Често има съвкупност от симптоми, които могат да включват:

  • Кожни обриви, акне и екзема
  • Мозъчна мъгла, главоболие и промени в настроението
  • Ставна и миофасциална болка

Що се отнася до ензимен дефицит, потърсете тези издайнически признаци:

  1. Бактериален свръхрастеж в тънките черва (известен също като SIBO)
  2. Проблеми с храносмилането на мазни храни

Бактериален свръхрастеж в тънките черва

Лошото комбиниране на храната и преяждането могат да затрупат храносмилателната система.

Храна, която не се комбинира правилно - като месо и нишестени картофи - може да даде на храносмилателната система смесени сигнали за това кои храносмилателни сокове и ензими да се отделят.

В стомаха това може да означава, че ензимите никога не се активират. Високото рН (или алкалните сокове на стомаха) няма да предизвика пепсин, ензим, който е от съществено значение за пълноценното усвояване на хранителните протеини.

В тънките черва виждаме „задръстване“. Хранителните частици стагнират. Бактериите, които обикновено се движат през тънките черва, също стагнират и започват да се хранят с готовата храна. Тънките черва стават киселинни. Това е известно като бактериален свръхрастеж в тънките черва или SIBO.

Когато бактериите превземат тънките черва, бързо възникват проблеми. Това е така, защото тънките черва са предназначени да пренасят плавно храната и бактериите от единия край на храносмилателния тракт до другия.

Панкреасът освобождава ензими, наречени ензими на границата на четката. Четковите гранични ензими поддържат храната и бактериите в движение 1. Те изискват алкална среда. Когато тънките черва станат твърде кисели, тази среда може да денатурира или да изключи ензимите.

До 40% от хората без достатъчно панкреатични ензими също имат бактериален свръхрастеж 2 .

Ако имате бактериален свръхрастеж в тънките черва, можете:

  • Чувствате се тежки, подути, мудни и дори имате болки в спазмите след хранене
  • Страдате от киселини 3
  • Имате миофасциална болка, като фибромиалгия 4,5

Затруднено смилане на мазнини

Ако не сте в състояние да усвоите правилно мазни храни, може да погледнете към панкреаса си, а не само към жлъчния мехур.

Признаците на панкреатичен ензимен дефицит или бездействие включват:

  • Подуване или спазми болка след хранене
  • Разхлабени, мазни, неприятно миришещи изпражнения
  • Недостиг на мастноразтворими витамини A, D, E и K

Изследванията ни казват, че панкреатичните ензими правят голяма част от тежкото повдигане, когато става въпрос за разграждане на мазнините 6. Ако имате недостиг на панкреатични ензими или ако те са неактивни, може да имате проблеми с храносмилането на мазнини.

Ензимът, отговорен за смилането на мазнините, е липазата. Липазата има кратък живот в тънките черва и е чувствителна към околната среда. Освен че има кратък живот, ако тънките черва са прекалено киселинни, липазата не върши работата, за която е предназначена 7,8 .

Въпреки че можете интуитивно да премахвате трудно смилаемите мазнини от вашата диета, проучванията показват, че мазнините в тънките черва всъщност удължават живота на ензима липаза 9. С други думи, внимателно подбраните мазнини могат да подобрят храносмилането на мазни храни.

7 съвета за избавяне от ензимния дефицит

1. Използвайте ензимна добавка: Assist Full Spectrum, Assist SI и Assist млечни продукти и протеини са специално създадени да поддържат здравословно храносмилане в стомаха и тънките черва.

2. Опитайте Принципа на екологията на тялото при комбиниране на храни: Съчетайте зеленчуци без нишесте и океански зеленчуци с протеини. Зеленчуците без нишесте и океанските зеленчуци не се нуждаят от силно алкално или силно киселинно състояние, за да се смилат правилно.

3. Опитайте Принципа на екологията на тялото от 80/20: Оставете малко място в стомаха (около 20%), за да могат храносмилателните ензими да си свършат работата.

4. Пийте вода сама: Тъй като водата може да разреди храносмилателните ви ензими, пийте вода със стайна температура между храненията.

5. Пийте чай от джинджифил: Изследванията са установили, че коренът от джинджифил има способността да стимулира ензимите на границата на четката и да увеличава активността на панкреатичните ензими 10,11. Пийте чай от джинджифил след хранене или преди лягане за най-добри резултати.

6. Гответе и приготвяйте храни с кокосово масло: Кокосовото масло съдържа средноверижни триглицериди, които се абсорбират директно. Кокосовото масло може да стимулира ензима липаза - улеснявайки усвояването на мазнините.

7. Направете култивираните зеленчуци част от всяко хранене: Култивираните зеленчуци са естествено пълни с ензими, които подобряват храносмилането.

Какво да запомните най-много за тази статия:

Храносмилателните ензими осигуряват решаваща полза за вашето здраве, тъй като те са предназначени да отключват хранителни вещества в храната, която ядете. Днес в стандартната американска диета често липсват тези най-важни хранителни вещества. В преработените и пакетирани храни липсват активни ензими, което кара тялото да работи още по-усилено, за да разгражда хранителните вещества в храната.

Дефицитът на ензими може да причини храносмилателни проблеми, както и други симптоми като:

  • Акне
  • Екзема
  • Главоболие
  • Промени в настроението
  • Болки в ставите

Ако страдате от бактериален свръхрастеж в тънките черва или имате проблеми с храносмилането на мазни храни, може да имате ензимен дефицит.

Ето 7 важни съвета, които трябва да обмислите, за да се отървете от ензимен дефицит и да върнете храносмилането си в релси:

  1. Използвайте ензимна добавка като Assist Full Spectrum, Assist SI или Assist Dairy and Protein за подпомагане на здравословното храносмилане.
  2. Опитайте Принципа на екологията на тялото за комбиниране на храни, за да подпомогнете храносмилането при всяко хранене.
  3. Опитайте Принципа на екологията на тялото от 80/20, за да оставите място за храносмилателни ензими след хранене.
  4. Пийте вода между храненията, за да предотвратите разреждането на храносмилателните ензими.
  5. Пийте чай от джинджифил, за да стимулирате границата на четката и панкреатичните ензими след хранене или преди лягане.
  6. Гответе и приготвяйте храни с кокосово масло, за да стимулирате ензима липаза и да подпомогнете храносмилането.
  7. Яжте култивирани зеленчуци на всяко хранене, за да подобрите храносмилането с естествена ензимна подкрепа.