Хранителните системи с ястия с ниско съдържание на калории и бедни на хранителни вещества са основен фактор, допринасящ за глобалното затлъстяване и са голямо предизвикателство за родителите на малки деца.

От Asian News International | Публикувано от Saumya Sharma, Вашингтон

гарантират

Изборът и предпочитанията на родителите за захар, сол в диетата им могат да бъдат начин да се разбере как децата развиват хранителните си навици, според скорошно проучване от университета в Орегон.

Малките деца естествено обичат захарта и солта в храната и развиват хранителни предпочитания въз основа на това, което им обслужват родителите, но ново изследване показва как родителите гледат на саморегулацията също е допринасящ фактор.

Хранителните системи с калорични и бедни на хранителни вещества предложения са основен фактор, допринасящ за глобалното затлъстяване и са голямо предизвикателство за родителите на малки деца, отбелязва водещият автор на изследването Т. Бетина Корнуел, Филип Х. Найт, председател и ръководител на отдела по маркетинг в Университета на Орегон в Lundquist College of Business.

Изследването, публикувано онлайн преди печат в Journal of Public Policy & Marketing, изследва основната динамика на предпочитанията на родителските храни и как те се предават на децата чрез пример по време на семейно хранене.

„Предпочитанията на родителите към захар, мазнини и сол в диетата им влияят върху количеството нездравословна храна, която те осигуряват на децата в типична седмица и от своя страна това влияе върху предпочитанията на детето към захар, мазнини и сол“, каза Корнуел.

„Ние показваме, че редовното осигуряване на три до петгодишни деца с нездравословна храна влияе на техните предпочитания към същите вкусове. Това също ги прави по-малко склонни да ядат зеленчуци “, добави изследователят.

В изследването четиричленният екип разработи две проучвания, за да изследва колко строго са настроени родителите към стратегии за растеж, учене и самоконтрол. Тези начини на мислене или теории на лая са в основата на ежедневните идеи за поведението, каза Корнуел. В играта е колко ограничен или неограничен самоконтрол се вижда и дали е фиксиран или ковък.

В първото проучване изследователите са използвали проучвания на самоотчети от родителите на 81 деца в предучилищна възраст, за да преценят дали честотата на излагане на нездравословна храна помага да се предаде родителският вкус на децата. Намерена е солидна връзка, каза Корнуел.

Второто проучване се задълбочи, за да се види дали теориите на родителите влияят върху това колко често родителите излагат децата си на нездравословна храна и какво ядат децата им в училище. Изследователите черпят от отговорите на анкетата от 122 двойки родители-деца и преки наблюдения на деца в предучилищна възраст, избиращи зеленчуци по време на обяд.

Отново изследователите установиха силни резултати. Децата, които често са били изложени на бърза и силно преработена храна у дома, са по-малко склонни да ядат зеленчуци в предучилищна възраст.

„Предпочитанията на родителите към захар, мазнини и сол в диетата им, както и възгледите им за самоконтрол, се обединяват, за да повлияят на избора им редовно да дават на детето нездравословна храна“, каза Корнуел.

Изследователят добавя: „Родителите с по-ниско предпочитание към захар, мазнини и сол и с мислене за растеж по отношение на развитието на самоконтрол са склонни да ограничават количеството нездравословна храна, която осигуряват на децата си.“

Общите констатации, каза Корнуел, са ясни: това, което родителите правят у дома, когато става въпрос за избор на храна, влияе върху избора на храна, който децата им правят далеч от дома.

Родителите, каза тя, трябва да изследват собствените си убеждения относно самоконтрола, за да разберат как те влияят върху развиващите се предпочитания на децата им към храната. По този начин тя каза, че може да помогне на родителите да подобрят собствения си хранителен режим по начин, който е от полза за това как се хранят децата им.

(Тази история е публикувана от емисия на телеграфна агенция без промени в текста. Променено е само заглавието.)

Следвайте още истории във Facebook и Twitter