От HudsonAlpha Institute за биотехнологии

Everbloom Health, Inc., асоциирана компания в кампуса на Института по биотехнологии HudsonAlpha в Хънтсвил, пусна нов продукт на мюсли, който отговаря на хранителните нужди на пациенти с бъбречна недостатъчност на диализа.

Според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания, над 661 000 американци имат бъбречна недостатъчност. Хората на специални диализни диети имат модификации, които понякога ограничават консумацията на някои храни с хранителна стойност, като пълнозърнести храни.

health
Burno Barley Granola се предлага с вкус на червена боровинка и кленов сироп и пекан. (допринесъл)

За да се справи с този проблем, Everbloom Health разработи Burl Barley Granola, който използва валцуван ечемик като единствен източник на зърно, препоръчително зърно за бъбречна диета поради по-ниското му съдържание на фосфор.

„Бъбречната недостатъчност поставя значителна тежест върху ежедневието на пациентите“, казва д-р Крис Къмингс, президент и главен изпълнителен директор на Everbloom Health. „Разбрахме, че има нужда от удобни хранителни опции, които да помогнат на тези пациенти да останат в рамките на препоръчаната им диета. Ние сме особено развълнувани от работата с пълнозърнест валцуван ечемик, който има прекрасен хранителен профил, подкрепен от клинични данни и се препоръчва за диализни диети. С Burl искаме да предоставим опция за храна, подходяща за бъбреците, която да се ползва от пациенти на диализа и други. “

Everbloom Health е дъщерно дружество на Sulfilatec, Inc., компания от предклинична биотехнология, основана от Cummings и базирана в кампуса HudsonAlpha. Също така фокусиран върху диализата, Sulfilatec разработва нови лечения, съобразени с уникалния биохимичен профил на пациентите на диализа, за да подобри резултатите от диализата.

„Медицината е свързана с хората и ние основахме Sulfilatec, за да помогнем на хората да живеят по-добре, докато са на диализа“, каза Къмингс. „В съответствие с този фокус стартирахме Burl като средство за подпомагане на диализните пациенти да се хранят добре и да подобрят храненето си. Но ние също искахме Burl да бъде споделен, нещо например, на което пациентът може да се наслади с приятел, който има здрави бъбреци. Валцуваният ечемик е чудесен за Burl, защото е пълнозърнест, благоприятен за бъбреците и прави вкусна мюсли, която се различава от другите продукти на пазара. "