Джейсън Холанд

Европейците ядат много морски дарове и с неотдавнашен прилив на популярност и наличност треската отново е избрана риба на континента.

ядат

Що се отнася до стойността, Европейският съюз е най-големият в света търговец на продукти от риболов и аквакултури в света, като миналогодишният търговски поток възлиза на 49,3 милиарда евро (56,3 милиарда щатски долара) спрямо 45,9 милиарда евро (52,4 милиарда щатски долара) през 2014 г. Докато участващите пари се увеличиха значително, обемът на търговията остана същият - 13,8 милиона метрични тона (MT). Тези суми включват E.U. внос, износ и вътре в ЕС. търговия.

Междувременно E.U. потреблението на морски дарове обърна скорошната тенденция на спад, като се увеличи с 3,6% до 24,7 кг на глава от населението и се очаква да продължи по тази траектория и през тази година. Понастоящем разходите на домакинствата надхвърлят 55 милиона евро (62,8 милиона щатски долара) - най-високото ниво в историята.

„В сравнение с много континенти, ЕС яде много бяла риба; съотношенията в Азия, Африка и Южна Америка са много по-балансирани между видовете “, каза Ксавие Гильо от Европейската обсерватория на пазара за продукти от риболов и аквакултури (EUMOFA). „Но поради своите политики и ангажимент за устойчив риболов, ние не можем да поддържаме всичките си нужди със собствено производство, така че внасяме много от нашите бели риби.“

EUMOFA изчислява, че ако ЕС трябва да ядат всички морски дарове, които произвеждат, по-малко от 45 процента от нуждите им ще бъдат покрити. Такъв е случаят от началото на 2000-те години и е резултат от намаляването на производството на риба за бяла риба в ЕС. води.

През 2013 г. треската отново стана най-консумираният вид в ЕС, най-вече поради увеличението на вноса от 18%, каза Гийо.

„Това, което видяхме през последните месеци, е, че атлантическата треска става още по-важна от преди“, каза той. „Причината е основно за снабдяване - налични са много повече треска, не само в ЕС. но навсякъде. Най-големите запаси са по-продуктивни и треската се разтоварва в по-големи количества, което я прави по-достъпна.

„Повечето от увеличената консумация на риба в ЕС идва чрез допълнителната консумация на атлантическа треска “, каза Гилоу. „За повечето от останалите видове - обемното потребление е стабилно.“

Гийо заяви, че голямото търсене на атлантическа треска, както и високата цена на отглежданата сьомга, са допринесли Норвегия да се утвърди като водещ доставчик на морски дарове за ЕС. Всъщност износът на Норвегия (всички продукти) за ЕС се е увеличил с повече от 70 процента от 2009 г. насам, а общата търговия сега се оценява на 5,3 милиарда евро (6,1 милиарда щатски долара) годишно.

„Ръстът на вноса от Норвегия е доста впечатляващ, като обем и стойност, увеличавайки се с пет до 10 процента на годишна база в продължение на много години. Успешно навлизане на големите пазари на Франция, Италия и Испания, както и на нововъзникващите пазари в Централна Европа. " той каза.

За сравнение, Китай е вторият по големина доставчик на морски дарове в блока, с износ на обща стойност 1,5 милиарда евро (1,7 милиарда щатски долара) годишно, главно благодарение на ролята си на преработвател на суровини, особено на бяла риба. Следва Исландия, друг основен доставчик на бяла риба, с износ за ЕС от 1,1 млрд. Евро (1,3 млрд. Щ. Д.), Следван от Еквадор и Виетнам с по 1 млрд. Евро (1,1 млрд. Щ. Д.), Главно поради съответните им търговия със скариди.

Докато износът на морски дарове от ЕС са се увеличили, възлизайки на 4 милиарда евро (4,6 милиарда щатски долара) през миналата година, зависимостта на блока от външните доставки на морски дарове става все по-голяма всяка година, каза Гийо.

Според EUMOFA дефицитът на търговския баланс (износ минус внос) постоянно достига ново рекордно ниво всяка година. За 2015 г. той се е увеличил със седем процента, или 1 милиард евро, до 18 милиарда евро (20,6 милиарда щатски долара), което се дължи главно на увеличения внос на замразени продукти през 12-месечния период.

В стойностно изражение вносът на риба в ЕС сега е повече от четири пъти по-голям от целия внос на месо, взети заедно, въпреки че последният достигна 10-годишния връх от 4,2 млрд. Евро (4,8 млрд. Щ.

„За да поставим това в някаква перспектива, ние внасяме много повече риба от Норвегия, отколкото внасяме месо от останалия свят“, каза Гийо.