Огнена трева (Epilobium angustifolium)

консумация

Растението Fireweed (известно също като билка Great Willow в Канада и Rosebay Willowherb във Великобритания) расте до 1,8 метра (6 фута) височина. Червеникавите стъбла са обикновени, изправени и гладки с разпръснати редуващи се листа. Листните жилки са кръгли и не завършват по краищата на листа, а по-скоро образуват кръгови бримки и се съединяват във външните полета на листата. Той има големи, ефектни, розови цветя, всяко с по 4 венчелистчета (и четири стигми) и листа с форма на копие.

Нейният роднина, джуджето (Epilobium latifolium), расте 30 до 60 сантиметра (12 до 24 инча) висок.

Специална бележка: Когато огнената трева се появява за първи път в началото на пролетта, тя може да наподобява много силно токсични членове на семейството на лилиите, но лесно се разпознава по уникалната си кръгла венозна структура (вижте фотогалерията по-долу).

Къде да намерим: Висока огнена трева се среща в открити гори, по склонове, по бреговете на потоци и близо до морските брегове в арктическите региони. Често е в изобилие в мрежи с леко кисели почви и на открити полета и пасища. Особено много е в изгорените райони (семената остават дори след като изгорената зона се залеси и покълне след ново изгаряне). Джудже огнена трева се среща по течението на потоци, пясъчни брегове и брегове на езера и по алпийски и арктически склонове. Fireweed процъфтява там, където има

Ядливи части: Листата, стъблата и цветята са годни за консумация през пролетта, но стават жилави и горчиви през лятото. Можете да разцепите стъблата на старите растения и да ядете сърцевината сурова. Те са добър източник на витамин С и витамин А. Коренът може да се пече след изстъргване на външната обвивка, но често има горчив вкус.

Други приложения: Някои култури добавят Fireweed към кучешката си храна. Може да се използва за лечение на циреи и порязвания чрез поставяне на парче от стъблото върху заразеното място.