Всеки път, когато някой ме пита какво редовно ядат китайците, аз просто отговарям:

опции

Китайците ядат всичко с четири крака с изключение на маси и всичко, което лети, с изключение на самолети.

Те ядат кучешко месо, пилешки крака, свински нос, пчели, хлебарки и други (вероятно не искате да знаете).

Типична китайска закуска

Но нека се съсредоточим върху китайския закуска днес.

Ако дойдете в Китай и се надявате да вземете хубав сандвич, купичка зърнени храни, шоколадова палачинка или парче препечен хляб за закуска, или ще огладнеете и ядосате, или ще опитате някое от китайските сутрешни лакомства, които се различават много от западната храна.

И така, какво ядат китайците за закуска?

Например китайците ядат кнедли за закуска. Какво!? Кнедли за закуска? Шегуваш ли се? Добре, ако не ги харесвате, можете да изпиете супа от юфка с телешко месо. Какво!? Супа за закуска !? Това е един вид шега?

Добре дошли в Китай!

Нека си признаем, тези яйца не ни изглеждат много привлекателни ...

Въпреки че китайските ястия са невероятно популярни по целия свят, традиционните китайски ритуали и лакомства са относително непознати. Повечето хора вероятно не биха могли да посочат 3 основни китайски ястия, сервирани сутрин. И ето, че дойдох да ви помогна!

На първо място, трябва да се посочи, че в Китай има съвсем различен подход към закуската, отколкото в Европа:

  • Китайците не ядат бъркани яйца, хляб или дори зърнени храни с мляко сутрин.
  • Те не четат вестника със закуска.
  • Рядко го приготвят вкъщи.
  • Закуската трябва да бъде винаги топла и бърза за приготвяне, готова да се вземе в движение.
  • Те не пият чай или кафе сутрин, както хората си мислят.
  • Те никога не пропускат закуската.

  • Предпочитайте да закусвате на улицата, да я купувате от продавачите на храни или да я отнесете и да я имате на работа.
  • Отидете или на тежки и калпави ястия като кнедли или сладки и солени продукти като понички или кифли.
  • Винаги изпивайте чаша соево мляко по време на хранене.
  • Често се хранят в бързината, силно цигарене (добре, те винаги цигарят).

Когато за първи път дойдох в Китай, стомахът ми беше много разстроен. Въпреки това бързо свикнах с новите хранителни навици и след няколко седмици жадувах все повече и повече кнедли всяка сутрин върху говеждо супи с юфка, дълбоко пържени понички и китайски кифлички (докато напълнях, изглеждах дебел и не можех " не се погледнете в огледалото: P).

Уличните търговци могат да бъдат намерени почти навсякъде. Има ресторант до ресторант, до друг ресторант в близост до ресторант пред ресторант. Да, това означава, че винаги ще намерите място, където да закусите. Доставчиците на храни са отворени от 5 сутринта, а закуската се сервира до 11 часа.

Така че нека разгледаме списък с китайски храни за закуска.

Меню за китайска закуска

1. Чиния Baozi (кнедли)

Китайските кнедли (баози) вървят с различни пълнежи. Те са на пара или пържени. Те обикновено се пълнят със свинско, говеждо и зеленчуци и в допълнение предлага разнообразие от азиатски сосове като соев сос, чили, оцет и сусамово масло.

Можете да ги намерите при всеки продавач на храни. Те обикновено имат еднакъв размер, но вкусът е различен. Някои от тях са изключително мазни и не изглеждат много привлекателни. Уверете се, че са горещи, когато се сервират - студените не са толкова вкусни.

Не трябва да плащате повече от RMB0,5 - RMB1 ($ 0,8 - $ 0,16) за един голям Baozi и можете да се почувствате пълнени, след като имате 1-2 (момичета) и 3-4 (момчета).

2. Плоча на Jiaozi

Jiaozi също са китайски кнедли с форма на полумесец, пълни с мляно пълнене и приготвени на пара, варени или пържени. Пържени Jiaozi вкус най-добрият според мен.

Те са невероятно меки и воднисти и вкусът им е толкова различен от баози. Jiaozi също се сервират с пикантен или сладък чили сос за обяд и вечеря.

Чиния Jiaozi (6-8) не трябва да струва повече от RMB3 ( 3. Лък от оризова каша (конге) или сок от боб

Някои китайци обичат да закусват топла оризова каша. Много е дебел и кремообразен. Те го имат с малко горещ сок от боб.

Купа каша струва около RMB2-3 и чаша сок от боб не е повече от RMB2.

4. Купа супа с юфка с месо по ваш избор и зеленчуци

Приготвянето му отнема няколко секунди. Сред китайците най-популярна е супа с телешка юфка, приготвена от задушено или задушено говеждо месо, телешки бульон, зеленчуци и китайски юфка, перфектно подправени.

Ще ви бъде сервирана огромна купа само за това 5-8 юани ($ 1 - 1,25).

5. Тиао

You tiao (маслена лента) са пържени пръчици за хляб, направени от тесто и поднесени горещи като акомпанимент за оризово конге или соево мляко. Предупреждение - те са супер мазни!

1 Тиао обикновено струва RMB1 ($ 0,16) и 2 ще ви запълнят.

6. Яйчени палачинки (Jian bing)

Те обикновено се сервират с лук и някои от тях могат да бъдат допълнително подправени. Те са леки и много засищащи, но със сигурност не вкусват като западните им братовчеди.

Човек струва около RMB3 ($ 0,5).

Ако не сте голям почитател на палачинките с яйца, можете да го замените с пържен крокет, пълен с месо и зеленчуци (уверете се, че е добре направен и от двете страни).

Те са по-скъпи от яйчените палачинки (RMB5 всеки/$ 0.8), но и по-пълнещо.

7. Сладки картофи

Може да е толкова странно да закусвате картофи, но сладките картофи в китайски стил са много питателни и вкусни. Те се пекат в огромна бъчва на улицата. Те са много меки и сухи, така че не забравяйте да ги вземете със соево мляко или чай.

Цена: RMB1 ($ 0,16) за среден размер картофи или RMB4 за 500g.

8. Ферментирал тофу.

Това е чудесна алтернатива за вегетарианците. Тофу е много мек и лек, покрит със сладко чили или пикантен сос. В него можете да намерите и малко боб.

Купа тофу струва RMB3 ($ 0,5).

9. Леплив ориз, увит в лист

В Китай има два вида лепкав ориз. Едната е пълна с боб, зеленчуци и малко солени ядки, а другата е пълнена с банани и имат много сладък вкус. И двамата са невероятно вкусни и засищащи. Предупреждение: листото е само опаковка - негодно за консумация:-).

Лепливият ориз, увит в лист, обикновено струва 2,5 юаня/0,40 долара.

10. Топинги: солени фъстъци, пикантни мариновани репички, маринована горчица

Изненада, китайските DON ”T имат само ОРИЗ за закуска!:-)

Нашите любими

Аз лично съм голям фен на пара Baozi и сок от боб, докато Cez не може да се насити с пържени Jiaozi и You tiao. Рядко имаме юфка или тофу и сме приготвяли собствена храна - багети с шунка и салата, овесени ядки с плодове и ядки или бъркани яйца.

Както вероятно можете да видите, повечето от тези закуски са пържени. Така че, ако гените за отслабване не работят във ваша полза, може да решите да пропуснете някои ястия за закуска, без да трупате килограми:). Но засега нека се наслаждаваме на тази храна без вина:).

Изненадани ли сте от възможностите за закуска в Китай? Какво беше/би било вашето любимо китайско сутрешно лакомство?