начина

Връзката ни с храната често е доста сложна, като се имат предвид постоянните съобщения, които получаваме за начина, по който „трябва“ да се храним и да изглеждаме, модерните диети и така наречените лоши храни. Помислете за тези 5 съвета, които ще ви помогнат да създадете радостно преживяване при хранене и да рестартирате връзката си с храната.

Тази публикация идва от Katie Cavuto, интегративен диетолог, готвач и уелнес адвокат, която ще бъде домакин на FP How We серия в домашен офис.

Какво означава за вас храната? Въпреки че много от нас ОБИЧАТ храната, лесно е да разберем колко труден може да бъде този въпрос. Връзката ни с храната често е доста сложна, като се имат предвид постоянните съобщения, които получаваме за начина, по който „трябва“ да се храним и да изглеждаме, модерните диети и така наречените лоши храни. Храната предизвиква много емоции за повечето от нас.

За щастие ще ви разкрия една малка тайна. Няма добри храни или лоши храни и числото на кантара не определя собствената ви стойност. Достатъчно диети и лишения, нека се влюбим отново в храната. Ето 5 съвета, които ще ви помогнат да създадете радостни хранителни преживявания и да рестартирате връзката си с храната.

Задайте положителни намерения.

Намеренията са по-малко твърди от онези високи цели, свързани с теглото, които сме свикнали да си поставяме. Те също са далеч от диетите и лишенията. Виждате ли, положителните намерения създават положителни резултати. Освен това вашето намерение може да действа като своеобразно потвърждение. Те са допирна точка, за която можете да се върнете, когато умът ви е малко извън контрол. Не забравяйте, че няма намерение/неуспех с намерения, така че оставете идеята, че съвършенството съществува.

Опитайте тази: Утвърждението или намерението „ям, за да подхранвам тялото си“ се корени в любовта към себе си и самоуважението. Чувства се добре, нали? Когато се храним, за да подхранваме тялото си, не става въпрос за лишаване от любимите ни храни, а за осведомяване защо се храним и за създаване на по-умерено поведение, което насърчава цялостното здраве.

Бъдете внимателни.

Кога за последен път наистина се занимавахте с ядене? Не се притеснявайте, това не трябва да бъде досадно, но колкото повече практикувате, толкова по-естествено става. Помислете за това - когато сме наясно с нашите физически и емоционални сигнали, можем да разберем по-добре защо ядем, защо избираме определени храни и кои храни ни карат да се чувстваме добре. Също така можем да си дадем възможност да се свържем с нашите преживявания за готвене, пазаруване и хранене, което ще доведе до нещо, което обичам да наричам „Благодарност към храната“.

Дишайте.

Внимателните хранителни практики изискват от нас да се забавим, което създава пространство за осъзнаване. Информираността е добра. Това е коренът на всяка значима промяна. Когато отделим време за дишане, ние даваме възможност да вземем решение, което е различно от нашата норма. Осъзнаваме своите емоции и начина, по който се чувства тялото ни. Направете всичко възможно да не съдите. Вместо това помислете „любопитно“.

Опитайте тази: Преди всяко хранене правите пауза, за да поемете 5 заземяващи дишания. Свържете се със себе си. Гладен ли си? Отегчен? Разтревожен, неспокоен? Обичайно хранене? Говоря ви, "вечерна закуска." Ако сте гладни, яжте. Ако осъзнаете, че сте се свързали с емоционална реплика, подхранвайте емоцията си, вместо да я храните.

Подхранвайте емоциите си.

Храненето на емоциите ни не ги променя. Ако не друго, то изостря негативните емоции, натрупвайки вина и срам. В това няма радост! Може би отговорът е, че трябва да изпитаме емоцията, за да я освободим? Вдишайте го. Не се страхувайте от това. Бъдете състрадателни към себе си, както бихте били с приятел.

Вероятно си мислите: „по-лесно да се каже, отколкото да се направи“, нали? Прав си. Това са наистина трудни неща, но те дават най-полезните резултати!

Опитайте тази: Вместо да подхранвате емоциите си, обичайте себе си. Може би се къпете, обаждате се на приятел, разточвате постелката за йога или се разхождате. Изкарайте тази емоционална енергия!

Насладете се на всяка хапка.

Кога за последен път наистина опитате храната си? Мина известно време, нали? Предизвикайте се да опитате всяка хапка, преди да започнете да дъвчете. Говорейки за дъвчене, дъвчете внимателно; предизвикайте се да дъвчете всяка хапка около 10 пъти; вероятно преглъщате около 2-3! Обърнете внимание на начина, по който се променя вкусът и структурата на вашата храна. Ангажирайте и другите си сетива! Наслаждавайки се на всяка хапка, ще се радвате на по-малко храна - и пак ще се чувствате доволни. Откривам, че съм по-доволен, когато всъщност участвам в хранене. Няма нужда от лишаване, когато следвате тази техника.

Опитайте тази: Независимо дали става дума за сладолед, спанак - или моят любим картофен чипс - започнете, като си дадете OKAY, за да се насладите на яденето и наистина да опитате всяка хапка. Насладете се на тях всъщност. Резултатът е удовлетворение и благодарност към храната. Вината и срамът не живеят тук. Радостта го прави! Нм!

Шоколадови трюфели от кашу

¾ чаша пълномаслено кокосово мляко

10 унции чипс тъмен шоколад

¼ чаша масло от кашу

¼ чаша неподсладено какао на прах

Поставете шоколадовия чипс в средно безопасна за топлина (стъклена или метална) купа и оставете настрана. Загрейте кокосовото мляко в малка тенджера, докато заври. Залейте шоколада с горещо кокосово мляко, след което внимателно разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и стане гладък. Разбъркайте маслото от кашу. Покрийте шоколадовата смес и оставете в хладилник, докато стегне достатъчно, за да загребете, около 30-45 минути. (Ако изчакате до 0, ще стане твърде твърдо, за да работите.) Изпрашете леко ръцете си с какао на прах. Използвайте лъжица или малка лъжичка за бонбони, за да оформите малки топчета от ганаш и да се търкаляте между ръцете си, за да направите кръг. Завършете, като ги оваляте в тънко покритие от какао на прах. Замразете или охладете до готовност за сервиране.

+ Прочетете повече на уебсайта на Katie тук. Изображения на Джули О ’Бойл.