AUD $ 59,95 € 39,95 £ 29,95 T49,95

франция

Опции за подаръци, налични при плащане

Библията за традиционна и автентична френска домашна кухня, с над 6 милиона продадени копия от първата й публикация. (Преди публикувано като „Аз знам как да готвя“)

С повече от 1400 рецепти, Mathiot води читателя през всички класически рецепти и техники на френското готвене (които осигуряват градивни елементи за толкова много други кухни) с ясен и авторитетен глас.

Рецептите, които са изцяло актуализирани от Clothilde Dusoulie, автор на популярния блог Chocolate & Cucchini, доказват, че автентичната френска храна не трябва да бъде сложна, тежка или прекалено богата.

Спецификации:

  • Формат: Твърди корици
  • Размер: 270 x 180 mm (10 5/8 x 7 1/8 in)
  • Страници: 976 стр
  • Илюстрации: 225 илюстрации
  • ISBN: 9780714872452

Ginette Mathiot (1907–1998), Officier de la Legion d'Honneur, преподава три поколения как да готви във Франция и е върховният авторитет във френската домашна кухня. Тя е написала над 30 най-продавани готварски книги, обхващащи всички теми във френската кухня. Cuisiner Je sais беше нейната окончателна, най-изчерпателна работа, която обединява рецепти за всяко класическо френско ястие.

Парижката Клотилда Дюсулие е автор на храни и експерт по френска домашна кухня, която е специализирана в адаптирането на традиционни френски ястия за съвременните читатели. Автор на няколко готварски книги, нейните огромни познания по френска храна доведоха много фенове към нейния уебсайт и блог „Шоколад и тиквички“.

„Когато за първи път започнах обучението си за готвач, използвах тази книга почти ежедневно - тя е крайно необходима, като обхваща всичко - от това как да сваря яйце до това как да приготвя перфектния омар.“ - Марко Пиер Уайт, Телеграф

"Със сигурност ще угоди на всеки фен на френската гастрономия. Има бонус да се надяваме да опитаме и резултатите." —Франция списание

„Тази книга демистифицира френското готвене за американския домашен готвач. С повече от 1400 рецепти за класиката, основни техники и красиви илюстрации и фотографии, тя има всичко, което искате от готварска книга.“ - Марта Стюарт Ливинг