френски

Много съм развълнувана и чест да бъда посланик на Съвета на пълнозърнестите култури. Аз си партнирах с тях, защото пълнозърнестите храни са отделно от здравословното хранене на сърцето. Те не само са здравословни, но и имат страхотен вкус! Като майка включвам пълнозърнести храни в диетата на семейството си всеки ден от овес без глутен до киноа, камут и фрика. Не получих финансова компенсация за това посланичество и го правя с радост, защото вярвам в силата на пълнозърнестите храни в една диета. Като вегетарианец ям много пълнозърнести храни, за да подхранвам много активния си живот и възстановяването си от агресивни тренировки.

Тази рецепта е супер забавна и чудесен начин да вкарате повече здравословни съставки в децата/семейството си, без те наистина да обръщат внимание на съставките. Този хрупкав френски тост е страхотен, покрит с пресни плодове или кисело мляко. Децата ми го погълнаха! Перфектната закуска през уикенда и остатъците се съхраняват добре в хладилника за бърза закуска в делничен ден за семейства в движение.

Състав:

6 яйца (използвах местни органични, свободно отглеждане)
1/4 чаша бадемово мляко (използвах неподсладена ванилия)
2 чаени лъжички смляна канела
1 чаена лъжичка ванилов екстракт или паста

Хрупкав топинг:
Пълнозърнест люспи. Използвах зърнени култури от елда/коноп, които ще смачкате на много малки парчета (използвах дъното на чаша, за да направя това лесно). Започнах с половината торбичка зърнени храни и добавих още при нужда.

Използвах пълнозърнест, пълнозърнест хляб. Можете да използвате хляб без глутен, за да запазите тази рецепта напълно gf, ако е необходимо.

Указания:

Загрейте тиган, чугунена скара или каквото и да използвате, за да изпържите френския си препечен хляб и поставете парче масло или кокосово масло в тигана. Нека това се нажежи (среден пламък). В голяма купа за смесване разбийте яйцата, млякото, канелата и ванилията. Разбийте, докато се смеси напълно.

Поставете зърнените храни в плоска форма за печене и смачкайте.

Работете в малка поточна линия - вземете хляба си и го потопете (от двете страни) с клещи в яйчената си смес. След това поставете внимателно във вашата зърнена смес, притискайки надолу. Обърнете и повторете от другата страна. След като приключите, поставете хляба върху скарата си и гответе до златисто от едната страна, обърнете и повторете от другата страна. Дръжте на топло във фурна (поддържайте топлина на 170 градуса) или сервирайте веднага. Опаковайте остатъците и оставете в хладилника за 4 дни.

* Разкриване: Получих селекция от пълнозърнести продукти за вземане на проби, но не получих компенсация за тази публикация. Всички мнения са изрично мои.