фруритарна

От: Лора Джеферс, MEd, RD, LD

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

Като диетолог често обсъждам хранителни планове и начин на живот с пациентите. Мнозина са любопитни да бъдат вегани или вегетарианци. Други са любопитни към диетите с ниско съдържание на въглехидрати или с високо съдържание на протеини. Понякога някой ще ме пита за това, че съм овощар - някой, който яде предимно плодове.

Фрутарианската диета е една от най-рестриктивните. Рискът от недохранване е голям, затова не го препоръчвам. Но ако се интересувате от това или вече го правите, има неща, които трябва да знаете.

Какво означава да си плододател?

Приемането на плодова диета не означава, че ядете само плодове. Вместо това в описанията на диетите се казва, че суровите плодове трябва да съставляват не повече от 75 процента от консумираните храни. Съветвам пациентите да поддържат приема на плодове на не повече от 50 процента, за да избегнат хранителен дисбаланс.

Преминаване към овощна диета

Ако изберете плодова диета, продължете бавно. Превърнете диетата си, за да включва различни плодове. И не забравяйте да включвате ядки, семена и зеленчуци към всяко хранене, защото те ще осигурят нужните ви мазнини и протеини. Те също така ще помогнат за забавяне на всички скокове на кръвната захар, които идват от яденето само на плодове.

Не забравяйте, че здравословните диети включват три порции плодове дневно. Мазните плодове, като авокадо, банани и кокосови орехи, са добри източници на мазнини.

Ползи

Плодовете са пълни с витамини и антиоксиданти, включително витамин С и бета-каротин, а някои съществуващи изследвания показват, че плодовете могат да намалят риска от рак и други хронични заболявания.

Може да отслабнете на плодовата диета, но аз не считам това за истинска полза. Всички загуби вероятно ще изчезнат, ако се откажете от диетата и теглото ви ще се промъкне обратно.

Рискове

Диетите на базата на плодове могат да бъдат много ограничителни и могат да причинят няколко проблема.

Качване на тегло: Плодовете са тежки в естествени захари. Въпреки че има някои хора на тази диета, които биха могли да отслабнат, яденето на големи порции плодове всъщност ви излага на риск от напълняване.

Диабет: За пациенти с диабет или преди диабет, плодовата диета може да бъде опасна. Плодовете съдържат толкова много захар, че прекаленото ядене може да повлияе отрицателно на нивата на кръвната захар. Диетата само с плодове също може да бъде опасна за хора с панкреатични и бъбречни заболявания.

Кариес: Високото съдържание на захар в плодовете може да ви изложи на висок риск от кариес. Например ябълките имат потенциал да бъдат корозивни като бонбони или сода. Някои плодове, като портокалите, са силно киселинни и могат да разядат зъбния емайл.

Хранителни недостатъци: Плододателите често имат ниски нива на витамин В12, калций, витамин D, йод и омега-3 мастни киселини, което може да доведе до анемия, умора, летаргия и дисфункция на имунната система. Ниското съдържание на калций също може да причини остеопороза.

Хранителните добавки, които запълват тези недостатъци, често се приготвят от хранителни източници като млечни култури или соев протеин, които се считат за забранени в диетата на плодовете. Това прави недохранването далеч по-често.

Глад: Ограничаването на диетата ви предимно с плодове може да доведе до глад или мания за храна.

Режим на глад: Като разчитате предимно на плодове и се лишавате от необходимите витамини, мазнини и протеини, е възможно да приведете тялото си в режим на глад. Ако тялото ви усети, че гладува, това ще забави метаболизма ви в опит да спести енергия за жизнените функции.

Говорете с Вашия лекар, преди да започнете плодова диета

Преди да започнете плодова диета, препоръчвам ви да се консултирате с вашия общопрактикуващ лекар. Той или тя вероятно ще предпише хранителните добавки, които ще трябва да приемате, за да преодолеете недостига на витамини и минерали.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика