Не мисля, че нито един от вас, който чете това в момента, се нуждае от мен да ви кажа, че преработената храна е вредна за вас.

Но какво, ако не знаете какво ядете, е вредно за вас? Ако не сте наясно с дълбокото хранене, може да ядете закуски, които съдържат гадни, вредни химикали.

Макронутриентите и калориите не са всичко, което определя здравословното ниво на вашата храна. ОГРОМНА част от него - особено в САЩ - се определя от наличните химикали.

Като химически инженер имам задълбочени познания за химикалите (duh). Обичам да преобръщам нездравословната храна и да чета списъка на съставките. Това е особено забавно (но депресиращо), когато опаковката твърди, че съдържанието й е някъде в здравния спектър.

Това, което откривам, никога не успява да ме изуми. Химикали, които завинтват с хормоните ви. Тези, които са свързани с причиняване на рак. Някои дори изчерпват имунитета ви.

И така, защо продължаваме да ядем нездравословна храна? Защо някой от нас умишлено да саботира здравето си и следователно щастието? Ще ви кажа защо.

До него е лесно да се стигне, той е навсякъде около нас, има страхотен вкус, смятаме, че не е толкова лошо и сме пристрастени към него.

В тази статия, Разкрих истината за някои от най-популярните закуски, и също така включва някои препоръки за заместващи закуски.

Общо правило е да не ядете нещо с дълъг списък от химикали, които не можете да произнесете. 1 или 2, вероятно е добре, но 5+ и вие поставяте тялото си в ущърб. Готови ли сте да научите? Нека да се потопим.

Фиксирайте, за да прочетете по-късно! Задръжте курсора на мишката върху изображението по-долу и натиснете „Запазване“.

блажен

Обичам бадемово масло и ябълкови филийки. Коментирайте под любимата си здравословна закуска - други се нуждаят от вашите творчески идеи!

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

1 - Микровълнова пуканки | Диацетил

Понякога чувам от приятели, че пуканките са здравословни - и нека ви кажа, те не грешат. Обикновените пуканки се предлагат само с 30 калории на чаша. Това е нискокалорична закуска, която ще ви помогне да се заситите, когато сте закусили.

Каква е разликата тогава? Маслото всъщност не е масло.

Неустоимата миризма, която се излъчва от вашата микровълнова фурна, е ароматизиращите химикали за масло като диацетил и пентандион. Проучванията на Националния институт за безопасност и здраве при работа (NIOSH) в растение за пуканки с микровълнова фурна документират връзка между излагането на диацетилови пари и нарушената белодробна функция. Няма буено.

Какво да ядем вместо това: Обсебен съм от оризови сладкиши. Това са ми любими - само 2 съставки: пълнозърнест кафяв ориз и сол! Те се предлагат с 35 калории на порция и са без глутен.

2 - Пилешки хапки McDonald’s | Диметилполисилоаксан

Ако сте в криза и се нуждаете от бърза храна, нека ви кажа, избягването на ресторанти като McDonald’s, Burger King, Wendy’s и др. На всяка цена е задължително.

По-рано си мислех - още в дните си за ядене на месо - че пилешките хапки са най-малко вредният елемент в менюто за бързо хранене. Бях толкова, толкова грешен. McNuggets всъщност са най-проблематичните поради това колко химикали имат.

На върха на дългия гаден списък с химикали са диметилполисилоксанът - антипенно средство, използвано йога постелки - и пропилей гликол - антифризна съставка. Във вашите хапки? За съжаление да.

Нещо повече, са отвратителните, нечовешки условия, в които живеят пилетата, които се превръщат в хапки. Прочетете повече за това тук.

Какво да ядем вместо това: Вместо това отидете на Chipotle. Ценовата точка няма да е толкова различна. Chipotle спечели високи оценки за ангажираността си с органични продукти, месо без хормони и антибиотици и произведени продукти от местни доставчици.

3 - Безалкохолни напитки | Ортофосфорна киселина + ацесулфам калий

Самото име изглежда толкова невредимо. По-долу са дадени 2 от най-вредните химикали в безалкохолните напитки:

  • Ортофосфорна киселина - Това причинява дразнене на кожата и очите и може да попречи на способността на тялото ви да абсорбира калций, причинявайки остеопороза.
  • Ацесулфам калий и утежнява сърцето, съдовата система и нервната система. Особено зле е за деца и бременни жени.

И споменах ли обилните количества захар? Захарта е невероятно пристрастяващо вещество - водеща причина за затлъстяване, наред с други заболявания, в САЩ.

Диетичната сода не е по-добра, тъй като съдържа аспартам - химикал, толкова неприятен, написах цял пост за него.

Какво да ядем вместо това: Обичам да смесвам нефилтриран сок с La Croix - по-малко калории, без лоши химикали.

4 - Месо за обяд | Натриев нитрит

Ако ядете диета с високо съдържание на протеини, палео или кето, вероятно преди това сте хапвали месо за обяд. Бърз, лесен протеин - какво може да се обърка с това?

Натриевият нитрит, консервант, който се съдържа в бекон, шунка, пастърма, салам, хот-доги и колбаси, инхибира бактериите, като удължава срока на годност. Той също така придава приятен вкус и цвят, които добавят към привлекателността на тези храни.

По време на готвенето обаче нитритите се комбинират с други химикали, образувайки канцерогени, за които много здравни организации предупреждават. В случай, че не сте знаели, канцерогенът означава, че причинява рак. Yikes.

Какво да ядем вместо това: Опитайте тези без нитрати, подхранени с трева говежди ивици! Всички протеини без буквалния рак.

5 - кисело мляко | Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза

Повечето кисели млека с ниско съдържание на мазнини и без мазнини - за които смятате, че са здрави заради тези измамни заглавия - имат царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS). Някои проучвания показват, че HFCS инхибира лептина - хормона, отговорен за съобщаването на мозъка ви, че сте сити.

Това е наистина чудесен начин да ядете повече, отколкото всъщност имате нужда или първоначално сте искали.

Много ароматизирани кисели млека на пазара, богати на протеини и калций - и с абсурдно високо съдържание на захар. Повечето имат поне 30 грама захар, докато някои дори надхвърлят границата от 50 грама.

Някои имат толкова захар, колкото бонбон, а други използват изкуствени подсладители, които могат да повишат инсулина ви.

Гогуртът е невъзможно.

Какво да ядем вместо това: Обикновеното, обезмаслено гръцко кисело мляко е много по-здравословна алтернатива. Всъщност 1 чаша има 0 грама мазнини и 23 грама протеин. Ако е твърде горчиво за вас, добавянето на мед или стевия ще свърши работа!

6 - Картофени чипове | Мононатриев глутамат

През годините FDA е получила много анекдотични съобщения за нежелани реакции към храни, съдържащи MSG. Тези реакции - известни като MSG симптомен комплекс - включват:

  • Главоболие
  • Зачервяване
  • Изпотяване
  • Лицево налягане или стягане
  • Изтръпване, изтръпване или парене в областта на лицето, шията и други области
  • Бързо, трептене на сърцето (сърцебиене)
  • Болка в гърдите
  • Гадене
  • Слабост

Мононатриевият глутамат (MSG) се крие под много имена: мононатриев глутамат, малтодекстрин, натриев казеинат, автолизирана мая, автолизиран растителен протеин, хидролизиран растителен протеин, екстракт от мая ... списъкът продължава и продължава.

Какво да ядем вместо това: Био чипс - ако трябва да ги имате! В крайна сметка препоръчвам да ядете дехидратирани зеленчуци, ако имате нужда от солена, хрупкава закуска.