С напредването на възрастта редовните дози на гладно могат да направят чудеса за мозъчната ни функция

С напредването на възрастта в тези съвременни времена има положителни и отрицателни фактори, които ще повлияят на качеството на нашия живот. Положителното е, че напредъкът в медицината ни поддържа по-дълго живи. Като отрицателна страна все още се сблъскваме с пандемия от свързани с възрастта заболявания: сърдечно-съдови заболявания, рак, захарен диабет, остеопороза, болест на Алцхаймер и Паркинсон, за да назовем само няколко. Изчислено е, че до 2050 г. американското население на 85 години и повече ще се утрои.

За съжаление към момента на писане хората, достигащи средата на осемдесетте години, имат 50% шанс да се разболеят от Алцхаймер. Експерименти с лабораторни плъхове показват, че нормалното стареене натрупва амилоид в мозъка им. Също така уврежда невроните, произвеждащи допамин; не е красиво.

мозъка
„Къде оставих ключовете си?“ с напредване на възрастта паметта ни избледнява

Последиците от натрупването на стари нежелани протеини в телата ни могат да се видят при две основни състояния - болестта на Алцхаймер и ракът. Алцхаймер включва натрупване на анормални протеини - или амилоид бета, или Tau протеин, който изцежда мозъчната система. Следователно би имало смисъл, че всеки процес, който може да изчисти старите протеини, може да смекчи развитието на Алцхаймер.

Нова идея

Но какво, ако имаше начин да запазите ума си остър, настроението ви високо, о, и между другото, изпуснете няколко килограма в процеса. Това е метод, който понастоящем е най-яростен в Силициевата долина, където милионерските ръководители търсят начини да постигнат умствено предимство, за да бъдат още по-добри изпълнители. Джак Дорси от славата на Twitter го практикува редовно.

Представете си здравословна рутина, при която не е нужно да пиете хапчета, да се абонирате за план за хранене, да имате нужда от треньор, където всъщност, когато правите по-малко от нещо, получавате повече.

Нарича се „периодично гладуване“. Както подсказва името, ядете по-малко, в някои случаи много по-малко, периодично или периодично, за оптимално здраве. Звучи контраинтуитивно. Ние сме толкова фокусирани върху храненето и свързването, че с оптималния начин на живот, и че понятието „да не ядем“ изглежда като отрицателно.

Също така сме научени, че „закуската е най-важното хранене за деня“ и че трябва да бъдем „пашари“ през целия ден и да ядем малко хранене на всеки 2-3 часа. Е, тези навици трябва да бъдат преразгледани.

За оптимално здраве трябва да разгледаме до какво са се развили телата ни преди около 100 000 години, когато хомо сапиенс основно е ударил плато и е спрял да се развива. Хранехме се оптимално за оцеляване, как го направихме? И колко често? Въпреки че днес може да сме по-знаещи от нашите предци и сме пленили планетата, все още имаме същите биосистеми.

За да разберем напълно как работят телата ни, трябва да разгледаме до какво сме се развили

Ето защо има известна заслуга в палео диетата, която имитира начина, по който са се хранили нашите предци. Но има и друго условие, че същите тези предци са преживели и как телата им са се развили, за да защитят вида чрез подмладяване. Нашите далечни предци са преминали през периоди на пиршество, последвано от глад, последвано отново от подвизи и т.н.

Вероятно вече осъзнавате, че ние, хората, сме циклични същества. Следваме циркаден ритъм на сън и будност.

По същия начин наскоро открихме, че парадоксално е, че преживяването на периоди на глад не ни отслабва, всъщност това е възможност за фина настройка на телата ни, освобождаване от бактерии, рециклиране на клетъчен материал и ставане на психически по-бдителни и физически по-силни, за да намерим нашите следващ източник на храна.

Оказва се, че един от начините за смекчаване на свързаните с възрастта заболявания е да не четете езотерична книга, да не броите калории или да прекарвате всеки свободен момент във фитнес зала, това просто означава просто да спрете да ядете от време на време само за малко, това е всичко. (Все още искаме да упражнявате за всички присъщи предимства, но това е друго публикуване в блога).

Нобеловата награда, която започна всичко

Едно е да теоретизираме как предците на нашите пещерни хора са живели и какъв е диетата им, но къде е науката? Е, въпреки че изследванията на това, което се случва, когато клетките са изгладнели, и положителните ефекти от тях съществуват от 60-те години на миналия век от различни научни лаборатории, именно „Нобеловата награда за физиология или медицина за 2016 г.“ го извежда на преден план.

Нобеловата асамблея връчи тази престижна награда на д-р Йошинори Осуми за откритията му на механизми за така наречената „автофагия“ и се оказа чудесна новина за смекчаване на свързаните с възрастта заболявания.

Йошинори Осуми печели Нобелова награда за работата си по автофагия

Защо? Тъй като автофагията е процесът на повечето живи същества за почистване на клетките от вредни отпадъци от разградени клетки и след това използването на тази суровина за образуване на нови здрави клетки.

Но не само, че е добре за всички наши клетки, смята се, че премахва високи нива на плаки и неврофибриларни заплитания, които са предшественици на Алцхаймер, Паркинсон и свързана с възрастта загуба на памет.

Буквар за автофагия

Въпреки че автофагията в малка степен е вездесъща в нашите клетки, тя се засилва по време на периоди на глад. И по време на автофагия клетките разграждат протеини и други увредени клетъчни компоненти и ги използват повторно в пресни части.

По време на автофагия клетките също унищожават вируси и бактерии и се отърват от повредените структури. Това е процес, който е от решаващо значение за здравето, обновяването и оцеляването на клетките.

С разширяването на изследванията на автофагията стана ясно, че тя също допринася за редица физиологични функции, като инхибиране на раковите клетки и стареене, елиминиране на патогени и почистване на вътрешността на клетките.

„Автофагия“ буквално означава, че клетките се изяждат там, където се освобождават от повредени парчета и се рециклират в нови клетъчни структури

Повишен инсулин

За да постигнем това красиво състояние на автофагия и всичките му чудни предимства, трябва да намалим инсулина.

Хормонът инсулин е необходим за получаване на източници на храна до нашите клетки. Но твърде много инсулин и при постоянна повишена скорост всъщност е вредно за нашето здраве. С непрекъснатото ни изобилие от храна нашето население изпитва повишени нива на инсулин, което непроверено води до възпаление и по-висока честота на диабет.

Инсулинът също е хормон, който инструктира тялото да съхранява енергията, която получаваме от храненето, и да я съхранява в телесните мазнини. Той също така поставя заключване върху телесните мазнини и няма да ви позволи да получите достъп до тях за енергия. Защо? Тъй като това е естествен механизъм за оцеляване, не забравяйте предците на нашите пещерни хора, той спестява тази енергия за следващия цикъл на глад.

В съвремието, че гладният цикъл никога не се случва, нивата на инсулин ни остават постоянно високи, така че ние просто продължаваме да дебелееме.

Какво се случва, когато спрем да ядем?

Първоначално, в ерата на изобилието, не яденето изглежда като анатема. Това е мазохистично, нали? Не, не ако служи за жизненоважна цел.

По време на гладуването тялото използва целия си гликоген, т.е. запасите от захар, които са в кръвта. Когато това се случи, нивата на инсулина падат.

Без гликоген, който да захранва тялото и най-важното мозъка, тялото реагира както столетия наред и се превръща в телесните мазнини за гориво. Сега, когато пазителят на портата, инсулинът, вече не присъства, за да го спре, ключалката се сваля и телесните мазнини стават лесно достъпни.

Усещайки глада, тялото премина в режим на оцеляване и сега се превръща в складирана мазнина за гориво. Всичко това е добре за по-голямата част от тялото ви, но не захранва директно мозъка. Мозъкът може да е малък като процент от общото телесно тегло, но това е истинска енергийна свиня. При нормални обстоятелства на непрекъснато хранене човешкият мозък консумира приблизително 60% от кръвната захар.

Тъй като този гладен мозък не може да използва мастни киселини като гориво. Тялото се превръща в освобождаване на кетонни тела. Помислете за гликогена като подгряващо масло номер 2, а кетоните като реактивно гориво за мозъка.

Ето къде става интересно, не само тялото може достатъчно да храни мозъка по време на гладуване, един от най-разпространените кетони, β-хидроксибутрат, всъщност блокира част от имунната система, отговорна за регулиране на възпалителните разстройства като артрит и дори болестта на Алцхаймер.

Освен това, гладуването увеличава скоростта на неврогенезата, растежа и развитието на нова нервна тъкан, а също така увеличава производството на важен протеин, наречен BDNF (мозъчен невротрофичен фактор). BDNF помага за производството на нови мозъчни клетки, защита на съществуващите мозъчни клетки, стимулиране на нови връзки и синапси, като същевременно повишава паметта, подобрява настроението и ученето.

Гладуването може да помогне за развитието на нови мозъчни клетки чрез процес, наречен неврогенеза

Постенето всъщност е много по-полезно, отколкото просто стимулиране на автофагия. Прави две добри неща. Чрез стимулиране на автофагията ние изчистваме всички наши стари, неприятни протеини и клетъчни части. В същото време гладуването стимулира и човешкия хормон на растежа HGH, който казва на тялото ни да започне да произвежда някои нови части за тялото. Така гладуването може по някакъв начин да обърне процеса на стареене, като се отърве от старите клетъчни боклуци и ги замени с нови части.

Методи на гладно

Тъй като сте прочели дотук, може би сте готови да опитате на гладно, какво трябва да загубите?

Има няколко метода на гладуване, можете да ги гуглите.

В нашето проучване ние вярваме, че категорично никаква храна, която е само вода, 3-дневна бързо всеки месец е постижима за повечето от нас и дава страхотни резултати.

Постенето означава никаква храна за постигане на оптимални резултати

Вече постиш, без да знаеш. Ако си легнете и спите 8 часа, ефективно сте постили от последното хранене вчера (или късна закуска) до закуската тази сутрин. Можете да надградите този импулс.

Абсолютно не препоръчваме да гладувате 3 дни в началото. Трябва да се тренирате и трябва да научите какво може и какво не може да толерира тялото ви. В крайна сметка ще придобиете увереността, че можете да преминете към нормалния си ден, въпреки че не сте яли нещо от 3 дни. Вярно е, опитайте.

Започнете от малко, изграждайте на стъпки всеки следващ месец, докато постигнете целта си. Ето просто ръководство:

Прогресия Без период на хранене: Обща сума
Часа
На гладно
Месец 1 Вечеря от неделя вечер до вечеря в понеделник. 24 часа
Месец 2 Вечеря в неделя вечер до вторник сутрин закуска 36 часа
Месец 3 Неделна вечеря до вечеря във вторник 46 часа
Месец 4 Вечеря в неделя вечер до закуска в сряда сутринта 60 часа
Месец 5 Вечеря от неделя вечер до вечеря в сряда 70 часа
Месец 6 Вечеря в неделя вечер до четвъртък сутрин закуска 80 часа

Но може да попитате: „Слаб съм, няма ли да свърша съхранената енергия“? Е, не сте толкова слаби, колкото си мислите. Дори да сте „годен“ мъж или жена, носите около 20% телесни мазнини. Направете математиката, ако сте мъж и тегло 165lbs, имате 33lbs телесни мазнини.

Изчислете по-нататък, всеки килограм телесни мазнини съдържа 3500 калории. Нуждаете се от не повече от 2000 калории на ден, когато сте заседнали. Така че 3-дневно гладуване ще изисква само 6000 калории, които математически могат да бъдат осигурени от 1,71 килограма телесни мазнини. Ето защо има случаи на хора да минават седмици, без да ядат.

Може ли да попитате нещо, което мога да ям или пия по време на пост? Не, не трябва да ядете нищо, което има калории. Цялата мисия е да изтощите системата си на кръвна захар и да позволите нивото на инсулина да спадне и да остане там. Препоръчваме да останете напълно хидратирани чрез пиене на вода на редовни интервали. Ако имате нужда от кофеин, пийте или черно кафе, или зелен чай (очевидно без мляко или захар).

Чувството за глад не е кумулативно

Повечето хора смятат, че тъй като в миналото са изпитвали болки от глад, когато са пропускали хранене, чувството за глад ще расте и расте, докато стане напълно непоносимо. Бъдете сигурни, че това няма да се случи.

С гладуване няма да огладнеете кумулативно, докато не се спукате по шевовете, то преминава.

Грелинът е хормонът на глада. Пускането му не е кумулативно, а всъщност е циклично. Повишава се по време на обичайното хранене, след което спада.

Това, което ще се случи, е, че ще почувствате глад точно около нормалното си време на хранене, след което ще премине до следващото време на хранене, в цикличен характер. Така че, когато почувствате глад, изпийте чаша вода, точно това устно упражнение ще ви накара да се почувствате донякъде сити.

Прекъсване на пост

Не препоръчваме да избягвате банди, когато приключите бързо. Тоест не яжте високо гликемично ястие от тежки тестени изделия и хляб. Но по-скоро хапнете нежно зеленчуци и интелигентен протеин като месо от бяла пуйка или риба. Не забравяйте, че стомахът ви е напълно празен, така че не искате да го шокирате.

След това на следващия ден се върнете към обичайните си цикли на хранене.

Направете го духовно изживяване

Имаме щастието да живеем във време на голямо изобилие, когато храната е лесно достъпна. По време на вашия пост оценявайте, че вашият пост ще свърши и че храната ще бъде изобилна отново, почувствайте това чувство на благодарност. Съчувствайте на хората от Африка на юг от Сахара, които не разполагат с нея толкова добре, колкото вие.