„Бодлите му са като нокти; дълги и здрави сантиметри; опън. И все пак едва ли ще се намери по-нежно, по-подхранващо лекарствено растение. "
-Джим Макдоналд

За днешната статия споделям откъси от Алхимия на билките за многобройните лечебни дарове от глог. Включвам и една от любимите ми рецепти за всички времена: Глог Кордиал.

Глог от алхимията на билките: Трансформирайте ежедневните съставки в храни и лекове, които лекуват от Розали де ла Форет (Hay House, 2017)

Тъй като сърдечните заболявания са причина за смърт номер едно в Съединените щати, за мен е изненадващо, че все повече хора не знаят за глога. Преди да започна да звуча като продавач на змийско масло, трябва да отбележа, че хората страдат от сърдечни заболявания по много причини и глогът не е лек със сребърни куршуми, като се пренебрегват основите на здравето като здравословна диета и активен начин на живот.

Европейската култура отдавна е очарована от глог и много митове и частици фолклор обграждат това бодливо дърво. Освен че се използва за медицина, от твърдата дървесина на дървото се правят инструменти, а дебелата, трънлива природа на дървото го прави популярен избор като естествен жив плет или ограда. Различни видове глог са местни в Северна Америка, където е бил използван от много Първи нации за лечение на различни заболявания, включително рани и храносмилателни проблеми. Хората в Китай също имат добре развити отношения с глог, често го използват за застояло храносмилане.

През пролетта дърветата глог произвеждат изобилие от прекрасни бели до розови цветя. След опрашването дървото започва да образува много гроздове, които узряват в края на лятото. Тези червени плодове са сухи и меки и могат да варират от горчиви до сладки, в зависимост от вида.

глог

Видове глог

Глогът е дърво от семейство розови, което расте в цялото Северно полукълбо. Има повече от 280 вида и билкарите ги използват по подобен начин. Най-изследваните в науката видове са Crataegus monogyna, C. oxyacantha и C. laevigata.

Лечебни свойства и енергетика на глог

Билкарят Дейвид Хофман казва: „Тоник в истинския смисъл, Crataegus [глог] може да се счита за специфично лекарство за повечето сърдечно-съдови заболявания.“ 1 Настоящата западна медицинска парадигма за лечение на хронични заболявания разчита в голяма степен на потискане на симптомите, а не на справяне с факторите, причиняващи проблема. Например, ако имате сезонни алергии, може да ви бъде дадено нещо, което да блокира опита на тялото ви да създаде хистамин, но често не ви се дава нищо, което да модулира имунната ви система и да предотврати симптомите на алергия на първо място. Тази парадигма може да се види в гамата от фармацевтични продукти, които западната медицина използва за справяне със симптомите на сърдечни заболявания. Въпреки че този опит за лейкопластика може да спаси човешки живот в краткосрочен план, той не разглежда защо човекът има сърдечни заболявания на първо място.

Всъщност много често предписвани лекарства всъщност изчерпват тялото на хранителни вещества, необходими за здравето на сърцето. Статините, често предписвани за понижаване на холестерола, изчерпват тялото на CQ10, важен ензим за здраво сърце. Диуретиците, често предписвани при високо кръвно налягане, изчерпват тялото на калий. Недостигът на калий води до неравномерен сърдечен ритъм. Глогът, подхранвайки и укрепвайки сърцето, прави нещо, за което никой друг фармацевтичен препарат не може да претендира.

Как действа глогът? Подобно на повечето билки, глогът действа по многобройни и сложни начини, много от които все още не разбираме. Въпреки това, един важен фактор е високото съдържание на флавоноиди в глога. Сърдечните заболявания често са свързани с възпаление и е доказано, че редовното хранене с билки и храни с високо съдържание на флавоноиди намалява възпалението и оксидативния стрес.

За оптимизиране на холестерола

От 50-те години до сравнително наскоро погрешно вярвахме, че високите нива на холестерол се причиняват от яденето на храни, които самите са с високо съдържание на холестерол. Актуализирана перспектива за високите нива на холестерола е връзката му със системното възпаление, което глогът, с високото си съдържание на флавоноиди, помага за намаляване.

Учените изследователи изучават глог във връзка с различни симптоми на сърдечни заболявания в продължение на десетилетия. В едно проучване изследователите дават на хората, на които е поставен диагноза диабет и ишемична болест на сърцето, 1200 mg лист и цвят глог всеки ден в продължение на шест месеца. След това приемащите глог показват по-голяма тенденция към понижаване на LDL холестерола („лош” холестерол) и намаляване на неутрофилната еластаза (ензим, който, когато е повишен, е свързан със сърдечни заболявания), отколкото тези, приемащи плацебо. 2 Дозата, използвана в това проучване, е сравнително ниска в сравнение със билкарските стандарти и би било интересно да се видят ефектите от по-големите дози, по-често използвани от билкарите.

За високо кръвно налягане

За билкарите едно от най-честите показания за глог е високото кръвно налягане. Някои билкари използват глог самостоятелно, други го комбинират с други билки и обикновено се препоръчва заедно със здравословна диета и редовни упражнения. След векове употреба той остава фаворит за намаляване на хипертонията.

Клиничните изпитвания подкрепят тази традиционна употреба. В двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване, направено в Иран, 92 мъже и жени с лека хипертония са получили екстракт от местен вид глог в продължение на четири месеца. Кръвното налягане се измерва всеки месец и резултатите показват значително намаляване както на систолното, така и на диастолното кръвно налягане след три месеца. 3 Друго проучване дава глог на пациенти с диагноза диабет тип 2 и показва, че билката намалява диастолното кръвно налягане. 4

За здравето на сърцето

Билкарят Чарлз Кейн казва: „Като лекарство за сърдечни заболявания няма друга билка с толкова положително, но нежно влияние от Глог.“ 5 Освен че помага за намаляване на определени сърдечни проблеми като високо кръвно налягане и хиперлипидемия, глогът е показал, че подобрява общата сърдечна функция при хора с леко до умерено сърдечно заболяване.

Едно проучване разглежда 1011 души, диагностицирани със сърдечно заболяване от етап 2, които приемат висока доза патентован продукт от глог. След 24 седмици се наблюдава значително подобрение на симптомите, включително намален оток на глезена, подобрена сърдечна дейност и намалено кръвно налягане. 6

Друго проучване използва същия продукт от глог, но изследва пациенти в продължение на две години. След това, тези, които приемаха глог, имаха значителни подобрения в трите основни симптома на сърдечни заболявания - включително умора, болка с повишено усилие и сърцебиене - в сравнение с контролната група. Изследователите заключават, че глогът има явна полза за пациенти с лека до умерена сърдечна недостатъчност. 7

Как да използвам глог

Западните билкари са склонни да използват плодовете по-често; през последните години обаче цветът и листът са получили повече внимание в научните изследвания.

Плодовете могат да се ядат като храна и да им се наслаждавате по различни начини, включително да се вливат в алкохол или оцет или да се правят мед, конфитюри или дори кетчуп. Препоръчвам редовно да се наслаждавате на глог в големи количества; приемането му ежедневно поддържа сърцата подхранени и силни!

Листата и цветята правят вкусен, леко дъбилен чай, който напомня на черен чай.

Препоръчителни суми

Плодовете от глог са билка, подобна на храна, която може да се консумира в по-големи количества, както бихте яли храна. За най-добри резултати с плодовете, листата или цветята, използвайте ги ежедневно и дългосрочно.

Терапевтичното количество за глог е както следва:

Като чай: до 30 грама плодове и до 30 грама листа и цветя на ден
Като тинктура (пресни плодове): 1: 1, 40–60% алкохол, 5 ml, 3 до 5 пъти на ден
Като тинктура (сушени листа и цветя): 1: 5, 30% алкохол, 5 ml, 3 пъти на ден

Специални съображения

  • Хората, приемащи сърдечни лекарства като дигиталис и бета-блокери, трябва да се консултират с опитен специалист, преди да приемат глог.
  • Големите дозировки на листата и цветята могат да причинят стомашно разстройство при някои индивиди. Ако това се случи, намалете сумата.
  • Глогът не трябва да се използва при хора, които имат диастолна застойна сърдечна недостатъчност. 8

Рецепта за сърдечен глог

Тази сърдечна рецепта за глог съчетава подхранващите качества на глог с вкусни подправки, които подпомагат храносмилането. Наслаждавайте се в малки количества след вечеря. (Откривам, че това ми помага да прекратя деня.)

Наскоро донесох това на гърне и сервирах 1 до 3 чаени лъжички от топлината в приблизително 1 чаша газирана вода за нискоалкохолен коктейл. Това беше хит и няколко души поискаха да ми купят бутилка (вместо това им дадох рецептата).

Какво ще ви трябва ...

  • 1 чаша сушени плодове от глог (80 грама)
  • 1 ябълка, накълцана, отстранени семена
  • 1 чаена лъжичка смлян пресен джинджифил
  • 3 шушулки кардамон, смачкани
  • 1 боб ванилия, разрязан наполовина по дължина
  • 1 пръчка канела
  • кора от 1 лимон
  • 2 супени лъжици сушен хибискус
  • 1/3 чаша неподсладен 100% сок от нар
  • 1/2 чаша мед или на вкус
  • 2 чаши ракия

Тази публикация е спонсорирана от нашите приятели в Mountain Rose Herbs.

  1. Поставете всички билки, подправки и плодове в буркан от 1 литър.
  2. Добавете сок от нар и мед, след което напълнете буркана до края на пътя с ракия (приблизително 2 чаши).
  3. Вливайте това в продължение на 4 седмици, като често разклащате.
  4. Щам. Това може да се съхранява на тъмно, хладно място и се консумира най-добре в рамките на 1 година.

Добив: приблизително 1 1/2 чаши

Разпечатайте и запазете тази рецепта

Сега ще се радваме да чуем от вас!

Кои са любимите ви начини за използване на глог?

Предпочитате ли да използвате плодовете, листата или цветята (или всичките?).

Уведомете ни в коментарите по-долу.

Споделете този запис

За автора - Rosalee de la Forêt

Розали е директор по образованието на LearningHerbs и автор на бестселъра „Алхимия на билките: Трансформирайте ежедневните съставки в храни и лекарства, които лекуват“. Тя е регистриран билкар в Американската гилдия на билкарите и преподава на студенти от цял ​​свят как да използват уверено лечебните растения. Разгледайте още билки с Розали на нейния уебсайт, Билки с Розали, където можете да получите безплатния й курс „Как да изберем най-добрата билка за Вас“.