рецептата

  • Средни яйца 6
  • Чери домати 8
  • Фета сирене 250 грама
  • Настърган пармезан 75 грама
  • Босилек колкото е необходимо
  • Черни маслини без костилки 50 грама
  • Екстра върджин зехтин колкото е необходимо
  • сол и черен пипер колкото е необходимо

Неслучайно това се нарича Гръцка фритата; всъщност припомня класическата гръцка салата, базирана на фета сирене, чери домати и черни маслини. Вкусен и истински микс, ароматизиран с босилек, за да го превърне в наистина средиземноморско ястие.

Днес ви предлагаме тази алтернативна рецепта в сравнение с традиционната фритата на базата на яйца, обогатена с типичните съставки на гръцката кухня. Подготовката му е бърза и лесна; можете да го направите и предварително, защото гръцката фритата също е отлична за ползване при стайна температура.

Сервирайте гръцката фритата за бърза вечеря или я нарежете на квадрати и се насладете на аперитив с приятели. За сладкото, защо не, идеално е и за пълнене на сандвич, на който да се насладите по време на пътуване извън града. В този случай приготвихме фритата по най-класическия начин, на тиган, но алтернативно можете да я приготвите и във фурната. Затова нека разберем как да приготвим фритата с типичните съставки на гръцката кухня.

Как да приготвим гръцката фритата

Измийте чери доматите и ги нарежете на клинове (1). Изцедете ги леко, за да отстраните малко вода. Нарежете черните маслини на филийки. Нарежете сиренето фета на не много големи кубчета и го подсушете с абсорбираща хартия (2).

В купа разбийте яйцата, подправете със сол и черен пипер (3). Добавете настърганото пармезан и разбъркайте добре. Накълцайте няколко листа босилек и го добавете към сместа. Добавете чери доматите, нарязаните черни маслини и кубчетата фета.