диетолог

Фитнес залата е легендарна за резултатите, които доставят. Именно защото те служат за въплъщение на луксозна здравословна храна.

Знаем това поради а) Instagram и б) избягахме до един или два, включително най-обсъжданото тазгодишно бягство, Helios Retreats.

За £ 2K на човек те ви укрепват срещу съвременния живот, като подсилват фитнеса ви с уникална структура на менюто „chrononutrition“ - метод, разработен за първи път през 1986 г. от д-р Ален Делабос. Неговото (и тяхното) мислене е, че времето от деня, в което се храните, влияе върху метаболизма и здравето ви.

Основният принцип е да приемате храна преди 17:00, като приемате нула през устата след това до сутринта. По този начин позволявате на всички естествени процеси на почивка и детоксикация да се случват, което е ключово, когато става въпрос за управление на теглото. Той също така помага за по-добро качество на съня, което е важно за вашия метаболизъм и възстановяване след тренировка.

Заинтригуван? Разговаряме с Филип Койдис, основател на клиники за диетология W1, хранителен олово и съсобственик на Helios, за да можете да се храните, сякаш сте на фитнес през цялата година.

Тренирайте, яжте, спите, повторете

ЗАКУСКА

Кога: В рамките на половин час след като се събудите, колкото по-рано, толкова по-добре.
Какво: Насочете се към ястия, богати на полезни въглехидрати: овес, каша и хляб със зърнени храни. Включете източник на белтъчини с ниско съдържание на мазнини: яйчен белтък, мляко/кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, а също и част от плодове.
Защо: Въглехидратите са чудесни за бавно освобождаваща енергия през целия ден. Протеинът подпомага възстановяването на мускулите и е богат на фибри, за да бъдете доволни до следващото хранене.

Хелиос предлага: Био зърнени култури (превъзходно зърно), приготвени в прясна кокосова вода и орехово мляко, със сладко от манго и маракуя.

ЛЕКА СНЕКА

Кога: 2-3 часа след закуска
Какво: Плодовете, зеленчуците и ядките са най-лесните и хранителни закуски. Изберете храни, които съдържат нитрати като цвекло, шам фъстък и диня. Алтернативно разбийте зелен смути с едно или повече от следните: рукола, спанак, маруля, репички, цвекло и зеле.
Защо: Консумирането на храна, която съдържа хранителни нитрати, подобрява притока на кръв и подпомага вашата тренировка.

Хелиос предлага: Цвекло, мариновано в ябълков сайдер, сух кориандър и каша от червена леща с нотка на скумрия.

ОБЯД

Кога: 2-3 часа след вашата закуска или в рамките на 30 минути след тренировка в средата на деня.
Какво: Полезните въглехидрати като кафяв ориз, киноа, пълнозърнести тестени изделия, сладък картоф и варива са чудесни възможности. Добрият източник на постни протеини - пилешкото, бялата риба, нискомасленото сирене, бобовите растения са от съществено значение, за да сте сигурни, че се чувствате сити до следващото хранене. Не забравяйте да ядете асортимент от зеленчуци (цветовете на дъгата са по-високи в въглехидратите) за техните витамини и минерали.
Защо: Висококачественият протеин подпомага възстановяването на мускулите и постига ситост. Въглехидратите са чудесни за възстановяване, загуба на енергия и осигуряват гориво през останалата част от деня.

Хелиос предлага: Див лаврак, приготвен в босилек и нотка чесън, картофено пюре отстрани на зелена салата със сушени домати, кедрови ядки, рукола и полято с балсамов крем

ПОСЛЕД РАБОТА ОТ СЛЕД ДЕН

Кога: Обикновено 2-2,5 часа преди вечеря
Какво: Стремете се към протеинова и средномаслена закуска с много малко въглехидрати като кисело мляко, хумус и зеленчукови пръчици, варено яйце и запечено кейл, шепа бадеми или нискомаслена кисела млечна напитка.
Защо: Нискокалоричните опции лесно се усвояват и попълват загубените електролити.

Хелиос предлага: Артишок на скара, маринован в чесън с традиционно гръцко сирене гравиера с ниско съдържание на мазнини, листа от бебешка рукола, покрити с пресен лимонов сок

ВЕЧЕРЯ

Кога: Най-малко четири часа преди лягане.
Какво: Това трябва да е най-лекото хранене за деня. Изберете ядки и семена, зелени/тъмни зелени и бели зеленчуци.
Защо: Нашият метаболизъм не може да се справи с лесно достъпната енергия, която въглехидратите биха предложили по това време на деня. Правилният избор на зеленчуци е с ниско съдържание на въглехидрати, пълен с витамини и минерали, но все пак предлага достатъчно количество протеини.

Хелиос предлага: Стилове (stamnagathi, antidia) с пресни миди, приготвени в собствени сокове, лук и копър.

Вижте нашия обзор на най-добрите фитнес заведения, както и за двойки