След въздуха, който дишаме, следващата по важност е диетата или влиянието на храната и напитките върху здравето. Чистата, естествена, пълноценна хранителна диета е от съществено значение за доброто здраве.
Тъй като повечето от веществата, които приемаме в тялото си, са хранителни продукти и напитки, консумирани в ежедневната ни диета, това, което ядем и пием, оказва огромно влияние върху нашето здраве. И за разлика от околния въздух, ние упражняваме много по-голям контрол върху това, което ядем.
И така, диетата и диетичната терапия са основните модалности или инструменти за управление на здравето и профилактика на заболяванията в гръцката медицина. Големите предимства на работата с диета са, че храните са безопасни, нежни и ефективни и имат много ниско ниво на токсичност.
Тъй като естествените билкови лекарства и лекарства, използвани в гръцката медицина, обикновено са по-щадящи и по-меки от съвременните фармацевтични лекарства, диетата, консумирана по време на лечението, трябва да поддържа и да е съобразена с насоката и целта на терапията. В крайна сметка успехът на природните билкови лекарства и терапия е значително намален или дори напълно обезсилен, ако не е придружен от правилната диета.

медицина

Въпреки че древните гърци консумирали други напитки, най-важната и най-често консумирана напитка била водата. Пиената вода трябва да бъде бистра, чиста и без микроби, замърсители и примеси. Вкусът му трябва да е мек и сладък, да е мек и без твърди, сурови минерални остатъци. Прясната планинска изворна вода е най-добрата. Осигуряването на добър източник на чиста, прясна вода е първата и най-основната основа на една добра, здравословна диета.
Пиената вода трябва да е умерено хладна или със стайна температура, но не и ледено студена. Ледените студени напитки са неестествени и компрометират циркулацията, имунитета и храносмилателната сила на организма със студени, мокри флегматични хумори.

Когато избираме и приготвяме храните в диетата си, трябва да се погрижим да ги консумираме във възможно най-естествено състояние. Колкото повече обработваме, усъвършенстваме или променяме храната от естественото й състояние, толкова повече компрометираме присъщите й жизненост, цялостност и хранителна стойност.
Всички рафинирани захари, нишестета и въглехидрати трябва да се избягват, когато е възможно. На тяхно място трябва да се сложат пълнозърнести храни и естествени подсладители.
Храните, които не са били изкуствено обработени или които са били минимално обработени, трябва да имат предимство пред тези, които са били силно или неестествено обработени. Всички хидрогенирани мазнини трябва да бъдат елиминирани.
Хранителните добавки и консерванти също трябва да бъдат значително намалени или премахнати. Някои консерванти са по-естествени от други, докато някои са токсични и опасни. Повечето остават като остатък в организма, възпрепятствайки неговата жизненост и функциониране.

Гръцката медицина оценява същността и темперамента на храните и тяхното въздействие върху

По отношение на диетата Хипократ вярваше преди всичко в умереност и здрав разум. Вярваше в избягването на крайности от всякакъв вид. Лакомията, излишъкът и неумереността в диетата, разбира се, са вредни, но също и прекомерното ограничаване на диетата, тъй като организмът понася по-трудно престъпленията от нея, малко по-гъвкава и либерална диета.
В диетата трябва да се прави разлика между диетите, които са специално насочени към някаква лечебна цел, спрямо обикновената диета. Терапевтичните или почистващи диети трябва да бъдат по-ограничени, но прекомерното ограничаване не е препоръчително при редовната диета.