билки

Босилек
Името му идва от гръцката дума цар. Използва се в готвенето за ароматизиране на сосове. Екстрактът предотвратява кърмите, главоболието, помага при храносмилането и успокоява нервите и спазмите.

Дафни
Известно средиземноморско растение, чиито листа се наслаждават на сосове, морски дарове, меса и бобови растения. С лаври награждавайте олимпийците в древни времена. Екстрактът от лавр се бори с подуването, възбужда апетита и стимулира мързеливите стомаси. Антисептикът е ценен при катари и бронхити. Лаврът е подходящ за ревматизъм.

Розмарин
Розмаринът е стимулант и полезност на половата функция. Стимулира функцията на черния дроб, помага за намаляване на холестерола и освежава умореното тяло. Като добавка в различни препарати облекчава зъбобол. Срещу косопад и пърхот. В готвенето е отличен вкус на скара и пържена риба.

Диктамос
От характерните растения на Крит и любимите билки на критяните, които го използват за борба с настинки, грип, главоболие, храносмилателни разстройства, ревматизъм и др. При използване на открито помага за заздравяване на рани и премахване на синини. В минойските времена е имал почетно място, тъй като се счита за най-ценната билка.

Мента
В мента се приписват много полезни свойства, като борба с болки в стомаха, гадене, хълцане и подпомагане на храносмилането. Също така предлага много срещу ребра и различни събития: безсъние, гърчове, треперене, мигрена, сърцебиене. Широко използван в готвенето като ароматизатор в кюфтета, калицуния, пайове със сирене, сосове и др.

Мащерка
Отлично растение и най-добрите антисептични и тонизиращи билки. Екстрактът му може да предотврати простудни заболявания, хрема, борба с грипа, чревни разстройства и кожни инфекции. Антиконвулсант на храносмилателния тракт, улеснява храносмилането, успокоява нервните контракции на стомаха и червата. Не се препоръчва да се използва от хипертоник, защо повишава кръвното налягане. В кулинарията е от най-добрите билки за печено месо.

Мента
Има твърде много разновидности. Съдържа освежаваща есенция, ментол. Той е силно антисептичен, бори се с настинка и грип. Също така е храносмилателно, успокоително в малки дози и афродизиак в големи дози. Етеричните масла от тези растения имат голяма стойност за вкуса на няколко продукта (паста за зъби, дъвки и др.)

Магданоз
Една от най-любимите за нашата кухня билки, известна още от древността, когато се е използвала като подправка и като лекарство. Мощен диуретик, ценен при задържане на течности, подуване на краката и ръцете. Полезно срещу целулит. Растение, отлично като тоник и противовъзпалително. Листните дръжки и коренът, в смачкано състояние и при местна употреба успокояват болката и сърбежа от ухапвания от насекоми. Има репутация, придава по-блестяща кожа и премахва тъмните петна по кожата.

Праз
Хипократ е първият, който открива многобройни полезни свойства на това растение. Днес празът е известен диуретик, използва се при подуване на краката и ръцете и целулит. Ценно срещу умора от задържане на течности. Празът може да се готви по различни начини. Добавя се и към други зеленчуци в пайове.

Риган
Риганът помага за храносмилането и се бори със запека. Добър приятел и тоник за белите дробове помага при хроничен бронхит. Той има стимулиращи свойства и помага на хората, страдащи от умора. Отлична билка, използвана в много сосове и салати - особено в селски-. Приятен аромат меса, риба, пържени картофи, филия.

Целина
В древността като венец награждавайте победителите на Немея. Целината е ценна при диетите за отслабване. Полезен за черния дроб, бъбреците и сърцето. Можем да консумираме ежедневно под формата на отвара. Славата му е голяма като отличен афродизиак. Използва се за готвене апетитно и придава приятен вкус на риба, супа.

Чесън
Луковицата на скилидките чесън съдържа и съдържа етерично масло със силна миризма и остър вкус. Използва се широко в средиземноморската кухня и гастрономия. Антисептик, бори се с инфекциите и чревните паразити. Предястие, помага при храносмилане и запек. Полезно при понижаване на кръвното налягане и холестерола. При външно приложение успокоява възпалението на ставите и ревматизма.

Глухарче
Който стимулира секрецията на жлъчка, стимулира функцията на черния дроб и за борба със запека, захародявити и холестерол. Диуретикът се бори със задържането на течности, камъните в бъбреците и пикочния мехур. Смятан за отличен за предотвратяване и нежно лечение на ревматизъм и умора на тялото. Гастрономията се използва като сурова салата или варена с малко лимон и зехтин.

Коприва
Известно на всички нас - предимно поради сърбежа, който ни причинява отровата - засаждане на земеделска земя и изоставени градини. Но тази нежелана трева всъщност е най-ценната за човека, позната още от древността. Отварата от копривени полове е като диуретик и слабително средство. Много освежаващи, притежават анти-умора и безпокойство. Лапата от пасирани листа от коприва, използвана за лечение на рани.

Мъдрец
Градинският чай е отличен тоник, бори се с умората, помага на хората при възстановяване и улеснява храносмилането. Препоръчва се за хора, страдащи от силно изпотяване. Готово нежно организиране на жени, които страдат от редки менструации или преждевременна менопауза. (Трябва да се избягва при обичайна употреба от жените отделя много естроген). Много гастрономи го използват като придружител на зеленчуци и бяло месо.

Лайка
Чаша лайка преди ядене апетитно. Помага за сън и успокоява главоболието, болките в зъбите и ребрата. Борба с настинките. Екстрактът от лайка прави перфектен лосион за почистване на лицето и чувствителната кожа на бебетата, като същевременно придава ярки акценти в русата коса. Също така Измиването на очите с лайка успокоява възпалението на клепачите.

Примерни употреби на билки и ароматни растения