Публикувано на 19 ноември 2018 г. Последна актуализация на 5 декември 2019 г. от Марта Маккинън 2 коментара

кисело

WW Рецепта на деня: Кисело мляко с кардамон и портокали
(138 калории | 5 4 4 myWW * Стойност на SmartPoints на порция)

Сестра ми Бренда ни беше наскоро за вечеря и вдъхновена от индийците вечеря. Докато всичко, което тя сервираше, беше прекрасно, включително нейните скариди с кориандър, лайм и чесън, този пудинг от кисело мляко, ароматизиран с кардамон и ванилия и гарниран със свежи портокалови сегменти и домашен сироп от канелен мед беше акцентът за мен.

Кремообразен, лек и освежаващ, той е идеалният завършек на пикантно или тежко ястие.

Тъй като пудингът е направен с обезмаслено гръцко кисело мляко и минимално количество добавена захар, той също е нискокалоричен и подходящ за WW!

Когато я помолих да ми изпрати рецептата и снимка или две, тя с радост се задължи ...

WW приятелски пудинг от кисело мляко от кардамон с портокали

Оказва се, че тя е придобила рецептата преди години в клас по готвене в Денвър.

Колко калории/точки от WW в това кльощаво гръцко кисело мляко с кардамон, портокали и меден сироп?

Според моите изчисления всяка порция има 138 калории и

5 * SmartPoints (зелен план)
4 * SmartPoints (син план)
4 * SmartPoints (лилав план)
4 * PointsPlus (стар план)

Какви подправки могат да бъдат заменени с кардамон?

Рецептата изисква 1/4 чаена лъжичка кардамон, силно ароматна подправка с много характерен сложен аромат, който включва цитрусови, ментови, пикантни и билкови компоненти. Често се среща в индийската, скандинавската и близкоизточната кухня.

Третата най-скъпа подправка в света, кардамонът обикновено е много по-достъпен, когато е закупен на пазарите в Близкия изток или Индия.

Имам малко контейнерче от него, дадено ми от собственика на невероятна ливанска пекарна и пазар тук във Финикс.

Ако го нямате и не желаете да го закупите, открих няколко предложени заместители на кардамон на линия:

  • 1/8 чаена лъжичка канела + 1/8 чаена лъжичка джинджифил
  • 1/8 чаена лъжичка канела + 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1/4 чаена лъжичка бахар
  • 1/4 чаена лъжичка боздуган
  • 1/4 чаена лъжичка ябълков пай смес от подправки

Как да изрежете оранжевите сегменти от мембраните?

Рецептата ви инструктира да изрежете оранжевите сегменти без мембраните. Техниката се нарича супреминг. Това е просто измислена дума за нещо, което е наистина доста лесно. Всичко, от което се нуждаете, е нож на готвач (партньорска връзка), дъска за рязане (партньорска връзка) и купа.

Това видео на Синята престилка ви показва как да превъзхождате портокал:

Кърпав пудинг от гръцко кисело мляко с кардамон, бележки от рецептата на портокалов мед

Приготвянето на този пудинг от кисело мляко е доста просто. Състои се от обикновено гръцко кисело мляко, ванилия, захар и кардамон. Структурата на пудинга е подобна на панакота, което има смисъл, защото се създава с помощта на ароматизиран желатин.

Сиропът, приготвен от смес от прясно изцеден портокалов сок, мед и канела, е прекрасен.

За да запазите този WW приятелски, можете да използвате обикновено обезмаслено гръцко кисело мляко, с по-ниско съдържание на мазнини и калории. В противен случай не се колебайте да замените 2% или пълномаслено кисело мляко, ако предпочитате.

Наслаждавайки се на пудинг от кисело мляко с кардамон и портокали

За да сервирате, можете да отлепите пудинга, ако искате. Или за да запазите нещата супер лесно и без стрес, просто сервирайте от отделните ястия, което направи сестра ми.

Любопитен за наблюдателите на тегло, нови планове myWW за зелено, синьо и лилаво? Гледайте това кратко видео, за да научите повече:

Ако сте направили това Кисело мляко с кардамон и портокали, моля, дайте на рецептата звезден рейтинг по-долу и оставете коментар, като ме уведомите как ви е харесал. И поддържайте връзка с Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter за най-новите актуализации.