Някога чували ли сте някой да се гага на гръцко кисело мляко? Те ще говорят за нейната страхотност и ще изброят всички предимства! Но това не означава, че доброто ни старо дахи или извара не са добри. Макар да е лесно да се объркате между двете, има различия между нормалната извара и гръцкото кисело мляко.

Ето защо днес ще разгадаем тази разлика, за да можете да вземете информирано решение. И така?

Вземете вашата дневна доза уелнес Абонирайте се за нашия бюлетин

Дахи и гръцко кисело мляко: Каква е разликата между двете?
Dahi, или извара, се прави с лактобацилус. Въпреки че се следва същия процес на ферментация, когато става въпрос за гръцко кисело мляко, в него се добавя друга бактерия, наречена streptococcus thermophilus, освен лактобацилус.

„Това, че го наричаме гръцки, не означава, че е страхотно. Наистина няма смисъл от цялото това очарование, защото горе-долу и двамата правят едно и също нещо, тъй като и двамата са богати на пробиотици. Но ако говорите за протеини, тогава гръцкото кисело мляко има надмощие ”, казва клиничният диетолог, Lovneet Batra.

срещу
Дахи ви поддържа здрави през цялото това време. Ето как. Снимката е предоставена: Shutterstcok

Тя също така предполага, че гръцкото кисело мляко е по-дебело в консистенция с обикновеното кисело мляко, идващо с предимството, че е с ниско съдържание на калории.

„Но трябва да се въздържате от яденето на тези гъделичкащи вкусове и кисели млека на захарна основа, тъй като те са безполезни, когато става въпрос за загуба на тегло“, казва тя.

Но кой е по-добър?
Що се отнася до обикновените домашни дахи, той съдържа много добри мазнини и пробиотици. Освен това домашната извара е без консерванти, които не са полезни.

От друга страна, зелено кисело мляко има допълнителни протеини. Протеинът също присъства във вашия ghar ka dahi, но в по-малко количество. Но ако имате непоносимост към лактоза, тогава гръцкото кисело мляко е вашият идеен продукт.

Всички вие, непоносими към лактоза, кокосово кисело мляко е по-високо направено за вас. Снимката е предоставена: Shutterstock

„Най-голямото погрешно схващане, което хората имат, е, че гръцкото кисело мляко е по-здравословно. Всъщност купа пълна с дахи следобед е толкова добра, колкото и вашето изискано кисело мляко. Дори ако искате да ядете гръцко кисело мляко, уверете се, че консумирате обикновения вариант. Можете да ядете домашна извара, ако се опитвате да отслабнете “, заключи тя.

Така че, дами, не е нужно да си харесвате, защото вашето ghar ka dahi всъщност може да бъде по-добро от опаковано гръцко кисело мляко,.