Здравословни, органични ястия, доставени точно до вашата врата

Нашите редактори независимо изследват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

Зелен готвач

преглед

Смърчът яде/Даниел Чентони

Използва сертифицирани органични съставки

Рецептите са големи за зеленчуци, ниско съдържание на наситени мазнини

Предлага планове за специфични диети като кето и палео

Храненето е бързо и лесно

Не е лесно да изберете рецепти от други планове

Доставката не е безплатна и се изчислява на кутия

Ястията са просто ОК

Green Chef запълва ниша за тези, които дават приоритет на яденето на органични храни или които следват кето, палео или диета без сертифициран без глутен, но нямат време да планират, пазаруват и подготвят храна всяка седмица.

Зелен готвач

Смърчът яде/Даниел Чентони

Няколко компании за доставка на комплекти за хранене предлагат на клиентите възможност да преминат към биологично месо, но рядко използват биологични продукти. И много компании предлагат палео, нисковъглехидратни или безглутенови ястия, но те не са сертифицирани без глутен или с ниско съдържание на въглехидрати, за да работят за диети с кето. Там идва Green Chef. Това е една от първите компании за доставка на комплекти за хранене, които предлагат сертифицирани от USDA органични съставки. И ако се абонирате за планове за кето или палео хранене, съставките са сертифицирани без глутен чрез програмата за безглутенова храна на Gluten Intolerance Group (GIP). Наскоро изпробвахме услугата, готвейки през три комплекта, за да видим дали рецептите са толкова лесни и вкусни, колкото и здравословни. Прочетете, за да видите как Green Chef се подрежда.

Как работи: Ангажирайте се с план

След като създадохме акаунт и избрахме ден за доставка, бяхме подканени да изберем план. Но избирането на план е доста объркващо и не много гъвкаво. Green Chef предлага пет плана и всеки струва различна цена на порция.

  • Балансиран живот (по подразбиране; $ 11,99)
  • Растително захранване (вегетарианско и веганско; $ 11.99)
  • Палео ($ 12,99)
    • Кето ($ 12,99)
      Семеен план (порции за 4 в една кутия; $ 10.99)
      Всички горепосочени опции могат да бъдат избрани със семейния план.

В резултат на различните ценови точки абонатите не могат да избират ястия от различни планове, освен ако не сменят плановете. Ако сте, да речем, в плана за балансиран живот, не можете просто да добавите палео или кето хранене към менюто си, без да превключвате към този план. Но какво, ако не искате и трите хранения да бъдат кето? Много лошо. Тази липса на гъвкавост е доста разочароваща. Планът за балансиран живот обаче има някои вегетариански и нисковъглехидратни опции, просто не толкова много, от които да избирате.

Също така услугата е настроена да изпраща на абонатите една кутия с три ястия с две порции, точка. Ако искате повече ястия, трябва да поръчате друга кутия с три хранения в нея. Това означава, че ако искате само четири или пет хранения седмично, нямате късмет, трябва да получите шест. И тъй като всяко хранене обслужва двама души, ще трябва да поръчате още една кутия с три хранения, ако искате да сервирате четири. Имайте предвид, че доставката се таксува на кутия.

Green Chef доставя всеки ден с изключение на неделя, но дните за доставка, достъпни за всеки абонат, зависят от вашето местоположение.

За тези, които постоянно обслужват четирима души, можете да изберете Семеен план - и той е по-евтин с $ 10.99 на порция.

След като изберете плана си, можете да тръгнете. Green Chef доставя всеки ден с изключение на неделя, но дните за доставка, достъпни за всеки абонат, зависят от вашето местоположение. За нас можехме да избираме само между сряда и петък. Кутиите могат да пристигнат по всяко време между 8 и 21 часа. Нашите дойдоха в ранния следобед. Донесохме го на закрито и го отворихме чак след 19:00. и съдържанието все още беше студено.

Избор на ястия: здравословни рецепти

Едно чудесно нещо за Green Chef е, че прави здравословното хранене безпроблемно. Всички рецепти са разработени с оглед на храненето. Докато другите услуги за хранене се влагат в сочни бургери и сирене, тестени изделия и сандвичи, Green Chef се занимава с постно месо, пълнозърнести храни и много зеленчуци. Ако гледате неща като мазнини, холестерол и въглехидрати, Green Chef отрязва изкушението.

Опциите за рецепти зависят от плана, в който се намирате. Избрахме плана за балансиран живот и можехме да избираме измежду осем рецепти, две от които бяха вегетариански и пет без глутен. Рецептите обикновено са вариации на тема „протеин, поставен върху зеленчуково легло“. Въпреки че вкусовете варират от Близкия изток (фалафел) до неясно азиатските (бибимбап или кокосово къри), те най-често не се впускат далеч в истински глобалната територия.

Ако не харесвате избора на рецепти в плана си, можете да кликнете върху „Преглед на други менюта“, за да видите палео и кето плановете. Но не можете просто да изберете едно хранене от тези планове, трябва да извършите един от тези планове за седмицата и да изберете трите си хранения от него.

Ако гледате неща като мазнини, холестерол и въглехидрати, Green Chef отрязва изкушението.

Снимките на всяка рецепта предлагат бърза информация като „без глутен“, „интелигентно сърце“ или „любим готвач“. Кликнете върху снимката и вземете време за готвене, хранителни факти и съставки. Ако искате да видите цялата рецепта и всички стъпки, щракнете върху „карта с рецепти“ и дори можете да я изтеглите и отпечатате.

Почти всички рецепти отнемат 30 минути, въпреки че някои са малко по-бързи на 25 минути, а други малко по-дълги на 40, въпреки че времето за подготовка е минимално.

Ние избрахме:

  • Портокалово-мисо пиле с джинджифилов сос от фъстъци, моркови от сусам и едамаме
  • Свинско филе с балсамов сос от смокини
  • Месо от барбекю с печени картофи, броколи, царевица и сос от мед и горчица

Поддържащи материали: Само карти за рецепти

Всеки комплект се предлага с пълноцветни карти с рецепти с полезни снимки стъпка по стъпка. Беше лесно да се види как малките неща трябва да се нарежат на кубчета или как трябва да изглеждат, когато приключат с готвенето. В картите не бяха изброени предмети, които трябва да предоставим от нашата колекция килер или съдове за готвене, но беше лесно да се разбере. Единствената изброена информация за храненето е броят на калориите, но пълната информация за хранителните вещества може да бъде намерена на уебсайта.

За разлика от повечето компании за доставка на комплекти за хранене, Green Chef не предлага приложение или блог. Но уебсайтът е достатъчно лесен за използване. И успяхме да се ориентираме перфектно дори на нашите телефони.

Опаковка: Точно както всяка друга компания

Green Chef се гордее с екологичността си, но опаковката му всъщност не се различава от останалите.

Както всяка друга компания, която сме опитвали, комплектите пристигат в картонена кутия, която лесно се рециклира на бордюра. Но Green Chef използва ClimaCell, за да изолира кутията. Това е растителен материал, който може да бъде рециклиран и поставен между крафт хартия. Хареса ни да можем просто да хвърлим това в кошчето, вместо да се налага да караме до центъра за рециклиране на дрехи, за да оставим обичайната рециклирана деним изолация. Той обаче е затворен във филмова пластмаса (като найлонов плик), която може да се рециклира в някои области, но не и при нас.

Съставките за всяко хранене бяха групирани в хартиени торбички, които могат да се рециклират, за да улесни организирането. Прибрахме торбите в хладилника и просто грабнахме един, когато дойде време за готвене. Подобно на други компании, Green Chef пакетира месото отделно между големи пакети лед, за да ги държи студени и далеч от продуктите.

Но във всяка хартиена торбичка повечето съставки също бяха увити в найлонови торбички. Имаше пластмасови торбички със сосове и подправки и в един случай имахме един единствен лук в найлонова торбичка. Това е доста типично за повечето компании, които сме опитвали. Разбира се, тези торбички могат да се рециклират в много области, но все още са разточителни. Докато компаниите за комплекти за хранене не започнат да опаковат съставките си в компостируема пластмаса, разточителните опаковки ще продължат да бъдат проблем.

Процесът на готвене: минимална подготовка

Много от рецептите на Green Chef посочват време за готвене от 30 минути и ние установихме, че това е точно. Единствената рецепта, която отне 40 минути, беше най-вече готвене самостоятелно във фурната. Рецептите често се доставят с торбички със сосове и подправки, така че наистина има много малко подготвителна работа, която трябва да се извърши - обикновено само нарязване или нарязване на два зеленчука, това е всичко. Всеки начинаещ не би имал затруднения да направи тези рецепти.

Много от рецептите на Green Chef посочват време за готвене от 30 минути и ние установихме, че това е точно.

Но колкото и да са без усилия, изглежда, че се нуждаят от немалко тенджери и тигани. Често трябваше да използваме два тигана, плюс тенджера за готвене на ориз или няколко тигана за печене на картофи. Имаше няколко случая, в които можехме да видим начини да опростим малко нещата. Защо да не изпечете цветята на броколите заедно с картофените клинове, вместо да ги сотирате отделно? Защо се разбърква пилето в отделен тиган от зеленчуците? И все пак, дори и с допълнителните тигани, почистването не беше обременително.

Вкус, свежест и качество: здравословен, но основен

Съставките бяха в ОК форма. Някои от морковите бяха със счупени краища, някои от цветята на броколите бяха с обезцветени върхове на края на стъблото. Единственият ни лук беше малко увиснал. Има ли нещо от това влияние върху вкуса? Въобще не. И, хей, поне всичко беше органично.

Размерите на порциите бяха щедри и дори големият ядец сред нас се чувстваше напълно доволен. И тъй като рецептите не включваха много хляб или сирене, ние се чувствахме добре след това, а не тежести.

Размерите на порциите бяха щедри и дори големият ядец сред нас се чувстваше напълно доволен.

Като се има предвид това, общият вкус на рецептите беше по средата на пътя. Никой не ни изуми. Нямаше такъв, който да поръчаме отново. Най-доброто от купчето беше свинското филе с балсамов сос от смокини. Наистина не можете да сбъркате със свинско, картофено пюре и моркови, въпреки че те бяха толкова прости, колкото могат да бъдат. Поръсването със сушени билки беше единственото украшение. Но сосът от балсамова смокиня предлагаше достатъчно смел, ярък и сладък вкус, за да повдигне ястието.

Вторият ни фаворит беше пилето Orange-Miso. Обикновено запържване на пилешко, мариновано в портокалово-мисо сос, плюс нарязани на кубчета моркови и едамаме, беше подобно на, да речем, основно запържено пилешко месо от мол.

Месото от барбекю беше най-тъжното ядене. В месото нямаше нищо смесено, което да му помогне да го изсветли, нямаше зеленчуци или галета, така че се печеше на твърд хляб с телешко месо с лепкав сос за барбекю отгоре. Броколите бяха задушени на пара с царевични зърна, което е странно комбинация. Най-добрата част от ястието бяха картофените клинове, просто защото печените картофи винаги са добри.

За кого е добре?

Green Chef е добър за хора, които искат да се хранят здравословно и спазват строга безглутенова, палео или кето диета и нямат време да планират ястия и да пазаруват.

За кого не е добре?

Хората, които придават приоритет на вкуса пред здравословното състояние, вероятно ще бъдат разочаровани от доста скучните ястия на Green Chef.

Добавки: Няма

Обслужване на клиенти: Само често задаваните въпроси

Добре, има малко повече за обслужването на клиенти на Green Chef, отколкото страницата с често задавани въпроси, но това е доста минимално. Можете да се обадите или да изпратите имейл, а представителите на обслужването на клиенти са на разположение от понеделник до петък от 5:00 до 23:00. EST, или от 7 до 19 часа събота и неделя.

Правене на промени и отмяна: Лесно за изпълнение

Промяната в храненето в рамките на даден план е неприятна. Просто натиснете Редактиране и поставете отметка в квадратчето. Просто е малко по-ограничаващо, ако искате хранене в различен план. Прескачането на седмици или промяната на дните за доставка е твърде лесно, тъй като всичко може да се направи от страницата на главното меню. Green Chef също ви казва какъв е крайният срок всяка седмица, за да направите промени, за да можете лесно да следите нещата. Просто не забравяйте да направите промени и анулирания до 21:00. седмица преди датата на доставка.

Състезанието: Green Chef срещу Sun Basket

Green Chef и Sun Basket стартираха през 2014 г. и двамата имат здравословен, екологичен фокус. И двамата разчитат почти изцяло на сертифицирани органични съставки, въпреки че със Sun Basket трябва да доплатите, за да преминете към био месо, което е просто по подразбиране (и единствен избор) с Green Chef.

Цената на порция и за двете компании е приблизително еднаква, макар и малко по-висока от основната компания. За три хранения за двама души цената на порция е $ 11,99 както за Green Chef, така и за Sun Basket, и двамата таксуват $ 6,99 за доставка. И двете предлагат семеен план с четири порции, който е по-евтин с 10,99 долара за порция.

И двете услуги са специализирани в здравословно хранене и предлагат планове, които отговарят на ограниченията на тези при вегетариански, вегански, безглутенови и палео диети. Въпреки че Sun Basket не обозначава ястията си като кето, той предлага много, които са с достатъчно ниско съдържание на въглехидрати, за да се класират. Предлага и ястия, благоприятни за диабета.

Sun Basket предлага много повече възможности като цяло, включително добавки като закуска, обяд, закуски и меса, за да си приготвите сами. Тествахме и двете услуги и установихме, че ястията Sun Baskets са по-вкусни, но не чак толкова прости и лесни като Green Chef.

Просто и здравословно.

Ястията на Green Chef може да не спечелят никакви награди за вкус, но са много лесни за приготвяне дори за начинаещи. Подготвителната работа отнема само няколко минути и резултатът е здравословно, постно, натоварено със зеленчуци ястие, изградено върху органични съставки. Ако спазвате стриктни диетични планове, може би си заслужава да опитате. Ако очаквате да свалите чорапите от гостите си на вечеря, може да опитате друга услуга като Sun Basket.